都說迪士尼是世界上最快樂的地方，但“它只守護有錢人的童話世界”。
一張600塊的周末門票是你一周的伙食費，如果再跟風買個玩偶、吃頓飯輕輕鬆鬆一天就可以花掉四位數。迪士尼好夢幻，但是也好貴。
同樣憑藉貴出名的還有迪士尼餐飲，全家便利店同款關東煮在這裡要50元起步，100元的糊嘴預製菜、70元左右甜到發膩的蛋糕隨處可見。
但最近，迪士尼美食竟然悄悄成為了一項必打卡專案。
有人進園一天吃6頓，還有人在裡面吃了一天什麼項目都沒玩。為了吃在迪士尼，打工人進園前先在社交平臺上做了800篇《迪士尼美食攻略》：對每個小吃餐車的出現地點和時間都滾瓜爛熟，並且不斷打造【迪士尼必吃三件套】，甚至連【迪士尼窮鬼套餐】都開發出多種版本。
等等，從什麼時候起，迪士尼都能成為好吃的樂園了？
印象里關於迪士尼食物的討論還是“又貴又難吃”。
上周週末，我和朋友約著去迪士尼洗班味兒，本在糾結是花100塊吃貴價麻辣燙還是糊嘴預製菜，這就好像讓你選擇是加班還是被領導罵一頓一樣難，只有差的和更差的之分。
結果朋友在出發之前，美滋滋告訴我：“現在迪士尼美食已經成必打卡專案，社交平臺上一堆必吃攻略”。
當迪士尼和好吃、性價比放在一起時，總覺得有些荒誕。
正如一千人個心中有一千種最愛的哈姆雷特，如今迪士尼在上海發展9年，必吃美食自然也是千人千愛。據說最近憑藉著“好吃”出圈的是迪士尼去年年底推出的小食酸萝卜鸭腿，售賣餐車一般出現在漫月出口和小矮人礦車對面，好吃程度已經到了“看到就要下手，不然很快就會售罄”。
吃不到、吃完還想吃的打工人已經興起了浩浩蕩蕩的複刻老鴨腿之新學。
為了找到最貼近迪士尼味道的底料，有人化身“當代華佗”，親自用嘴嘗百料，甚至還捧紅了一個川渝底料品牌毛哥，電商平臺上隨處可見銷量過萬的酸蘿蔔老鴨湯連結，評論區也總會出現一句“和迪士尼真的很像”。
看到打工人對鴨腿的癡迷，迪士尼官方帳號也專門推出了製作視頻。一隻大鴨腿、幾塊蘿蔔和幾片筍片賣到68元火成這樣還被叫做必吃，看到價格後你很難不懷疑這是米奇直接從唐老鴨身上拔下來的，不然怎麼也想不明白這鴨腿到底金貴在哪裡。
曾有遊客吃后給出的評價是“性價比之選”，相比於上百的套餐，68的老鴨腿確實可以省32塊，但你看到以後還是覺得這是在矮子裡面拔將軍，不愧是產自上海這地界兒的物價。
這時候迪士尼生活家就會擺擺手，因為老鴨腿要成為真正的性價比之選還缺少兩個條件：年卡八折和任一餐廳里五塊的米飯，“但米飯最好還是買皮諾丘的，雖然任何餐廳都可以單買米飯，但這裡的碗最大”。
經過米飯和年卡的加持后，原本68的小食就變成了折后58.4元的老鴨腿套餐，“比園區直接售賣的套餐便宜了近一半。”而我和朋友兩個買不起年卡的窮鬼，只好含淚原價購入老鴨腿。在突然大降溫並時不時飄幾滴雨的滬上，酸辣熱鮮的老鴨腿確實美味，但68元的價格也只能是迪士尼限定享受。
圖源：氫商業攝
本著“來都來了，花都花了，花完這次還不知道下次是幾年後”的心態，我和朋友端起肚子硬生生在迪士尼里一天吃了三顿，把網友評選出的【必吃三件套】嘗了遍，吃完老鴨腿吃40元的焦糖米奇頭華夫餅，然後又馬不停蹄地幹完68元的噗噗蘑菇三明治。
一整天沒頓正餐卻也吃得肚皮溜圓，卻沒想到所謂的【必吃三件套】有無數種版本，泡菜牛肉年糕、烤魷魚和魚丸配椒麻醬等等小食都因為“好吃”被入選，全靠美食家們用文案裝修，全靠打工人用嘴嘗試。
圖源：小紅書@愛玩的labubu、@Wendy阿婷
至於到底值不值、味道如何每個人都有自己的評判。但你能看到，這些對標北美物價的迪士尼食物，確實開始被貼上“好吃”和“性價比”的標籤。
你想不明白、你不理解，但【迪士尼吃飯回本計劃】還沒有結束。
更出圈還有自帶周邊的食物們。迪士尼隨便一個周邊都要三位數，把蛋糕放進杯子里也賣你100出頭，就成了“迪士尼最具性價比的美食”。比如128元的可琦安霜淇淋聖代，由奶油頂、芋圓、霜淇淋和蛋糕組成，吃完就可以得到一個餅餅杯子。
圖源：小紅書@一碗ALICE
至於蛋糕到底好不好吃已經不重要了，類似的還有裝著七喜的98元維尼特飲和奇奇蒂蒂玉米棒，就算裝的是純凈水，你也會覺得似乎比單買周邊更值。於是你連吃帶拿標榜迪士尼美食性價比，迪士尼一邊又悄悄開啟新一輪周邊銷售計劃。
但你左看右看，還是覺得一頓飯要上百元難以與性價比挂鉤，深諳此道的生活家們也經過9年時間挖掘出了多種【迪士尼窮鬼套餐】。
老鴨腿裡要加的那份五元米飯，是窮鬼套餐的主要力量，其主要作用是將小食升級為正餐，米飯加鴨腿、米飯配魚丸，“打敗園區內99%的百元套餐”；
亦或是小食都由自己提前搭配。在2019年華政學子投訴迪士尼不准外帶食物后，上海迪士尼放寬遊客外帶規定，允許遊客攜帶不需二次加熱、沒有異味的食物，如三明治。但湊著上海降溫的寒流吃口冷掉的三明治，實在頗為淒慘。
於是有生活家們研發出迪士尼版馬克定食：“提前去便利店購入小包裝的海帶結、金針菇和肉乾，進園後和熱騰騰的米飯放在一起，就是真正的窮鬼套餐，隨機可以羨煞一個韓國人”。
圖源：小紅書@kourui2020
除了自己在園區里“做飯”以外，另一個窮鬼套餐精髓——寶寶餐也被納入。在達菲好友歡慶堂內，一份成人套餐售價119元，但有奶有香蕉有面有魚的“煮魚配咖喱蔬菜和炒麵”只要55元，更便宜更豐富，甚至被當成健身人的減脂餐。
圖源：小紅書@有智慧招財狐
亦或是去迪士尼小鎮里吃一頓40元的新旺茶餐廳，拿著手環吃完再進園即可。總之，窮鬼套餐的豐儉程度也完全看個人。
可你還是覺得一堆飯40元、乃至80元被認為是【性價比】無比奇妙，這都不重要，因為這樣具有極強反差感的搭配已經讓迪士尼美食成為了下一個必打卡專案。
當大興機場都被玩轉成北京必打卡美食中心時，你就知道永遠猜不透下一個美食打卡點會誕生在哪裡。
迪士尼的餐飲場所有餐廳、小食亭和戶外小餐車三類。早在2016年開園時，整個園區就已經有28家餐廳，“大型快餐廳能容納千人，小型600人左右”，上海迪士尼度假區餐飲總監Paul Chandler曾經指出，“每個餐廳需要配置多少座位都由專門的工程管理團進行過專業測算。”
如今9年過去，走進迪士尼裡，在某種程度上已經可以做到“吃的比玩的都多，感覺兩步就一個賣吃的的。”
圖源：氫商業攝
剛剛入園為了刷專案你還可以冷酷地拒絕一切小餐車，後來為了玩小矮人礦車排了3小時隊伍，這時候所有散發著熱氣和香味的食物都瘋狂在你耳邊問：吃嗎？吃一口吧。
迪士尼也會利用食物香氣誘惑你，園區內不僅使用爆米花香氛，還順手申請了個專利——香氣發生器Smellitzer，讓爆米花香氣時刻穩定地籠罩在園區。刷專案、排大隊本身就是個體力活，於是有人乾脆玩一個專案吃一頓，或者直接端著小食去排隊。
這時候你就明白了迪士尼為什麼不可以叫號排隊、手機線上排隊，一定要讓所有人像NPC一樣站3小時。當所有人都饑腸轆轆、無比匱乏地排隊時，你拿著一碗冒著熱氣的老鴨腿走在人群中，又香又酸效果宛如在高空飛機里吃火鍋的效果，香味加倍，羨煞所有人。
圖源：氫商業攝
如何更高效率地打卡迪士尼美食已經成為新一代顯學，其學理發展需要對迪士尼地圖、所有專案和美食爛熟於心，才能研發出一份既不浪費時間，又吃飽玩好的真迪士尼吃喝玩樂攻略。
並在這門學科的快速發展中，美食博主們也擁有了全新的選題《在迪士尼吃一天需要花多少錢》，而你，就這些或官方或民間的討論中，被“來都來了”的話術拉進了迪士尼的美食世界。
迪士尼美食就這樣變成【必打卡專案】。而在日本，吃迪士尼美食前先拍照甚至形成一種文化，變成一種社交儀式。在吃三眼怪麻糬前，必須先含在嘴裏拍照，有人因為沒有先拍照被家人罵，也有人直接吃掉遭到朋友冷暴力。
圖源：日本這些事兒
有關迪士尼美食的文化越多樣，迪士尼餐飲賣得越好。根據飛豬2017年數據，86%的遊客會在上海迪士尼內的餐廳用餐，人均100元以下的佔一半，人均100元以上的佔40%。按2018年上海迪士尼接待遊客1180萬人次估算，該年餐飲收入接近10億元。
為了滿足打工人的吃飯需求，最會賺錢、拆分業務的迪士尼把餐飲券也越拆越細：
部分餐廳提供298元起的生日蛋糕，但這是只有年卡使用者才能享用的套餐。也會在餐廳裡提供美食創造服務，比如175元的達菲和朋友們棒棒糖花束製作體驗，從價格上倍殺街邊一切手作店；
除了想盡辦法掏空“在逃公主們”的口袋，迪士尼也沒忘了我等窮鬼。既推出了119元的美食優惠一券通，把預包裝霜淇淋和爆米花這些常見小食打包賣給你，也在拓展了一日票的種類，多花9塊9就可以得到2張60元餐飲抵扣券。
所以迪士尼的美食到底有什麼值得打卡的？
根據此前上海迪士尼樂園餐飲部門的介紹，園區初版功能表的開發和設計共花了兩年半時間，其中，70%為中國美食，涵蓋了“中國八大菜系”；20%為亞洲美食，包括馬來西亞、印尼、新加坡、日本、韓國等各國風味；剩下的10%為西方美食。
“很多菜品專門為上海迪士尼度假區設計，只在這裡獨家供應”， Paul Chandler曾指出。比如酸蘿蔔鴨腿，不僅一看就是中國style，還有很強的江浙滬風味。“所以招聘師傅時也會有特殊的考量，在開園的760名廚師中，只有3位來自海外，中國廚師還會進一步細分，來自四川的川菜大廚、廣州的粵菜大廚會專門負責本土的菜系。”
迪士尼還擁有一個3000平方米的中央廚房，80%的食物都在這裡加工。挑選好廚師、中央廚房，迪士尼還不斷挑選供應商。為了符合當地遊客的口味，海外迪士尼對本土供應商往往有更大依賴，香港迪士尼就選擇了蒙牛和李錦記。
迪士尼搞餐飲賺錢真的就像呼吸空氣一樣簡單。在美國，迪士尼樂園的供應商分別是Aramark和Sysco，前者在2015年的銷售額就達到了143億美元。如今的毛哥僅僅是因為口味像迪士尼的老鴨腿就可以在社交平臺上走紅，因此為了成為迪士尼供應商也少不了打幾輪商戰，最經典的就是可口可樂從第一家迪士尼樂園開業就是合作夥伴，卻在2015年被百事可樂拿走全球樂園飲料供應商的title。
迪士尼想你在“全世界最快樂”的地方吃著媽媽味道的飯，花錢買高價食物也心安理得，你理解、你接受，但隨著園區食物不斷創新，你還是會覺得自己看不懂迪士尼。
2019年外帶食物風波後，上海迪士尼曾明確指出“西瓜、榴槤、臭豆腐不能帶”，可看著2024年夏天上架的牛肉酱黑豆腐和榴莲冰激凌蛋筒，你才懂得“原來童話世界里也是只准州官放火”。
圖源：小紅書@Yee巷
但老玩家們擺擺手，“算了算了，不必強求，來迪士尼為的就是體驗感”。這事兒迪士尼也摸透了，International Theme Parks Services總裁Dennis Speigel曾表示：“人們去主題公園的各種原因其實都不相上下，可能遊樂設施和景點是第一位的，其次是食品和飲料。但在過去20年裡，各個主題公園已經重點圍繞食物和飲料來建設新的景點。”
所以為了給你創造沉浸式體驗，迪士尼內所有食物、餐廳都會變成景點的一部分。
在2023年開業的上海迪士尼小鎮首家迪士尼主題餐廳——唐老鴨歡享小廚裡，編織座椅是唐老鴨經典配色藍黃色，牆壁上刻有唐老鴨和朋友們的名字的擀麵杖，吃飯直接變成了一場尋找迪士尼的遊戲。
就連食物本身都一定要有迪士尼風格，就像出圈的麻辣燙是米奇頭像、雞蛋黃長得小熊維尼，去年開業的瘋狂動物城園區里賣的飲料都叫做：百事可鹿、咩年達和七犀。
圖源：小紅書@momo
你吃在迪士尼，為了回到童年，又絞盡腦汁挖掘最具性價比的窮鬼套餐，沒想到網友輕輕就戳破了一切幻想：
最近有人對比日本迪士尼和上海迪士尼的物價：當我用人民幣感受東京迪士尼物價，是不到20元的甜品、30元的雞腿和17元的雪糕。
圖源：小紅書@女俠已退休
“所以上海迪士尼的山楂冰棍到底憑什麼賣45塊？”