உலர்ந்த டோஃபு, ஒரு பிரபலமான சுவையாக உள்ளது, அதன் பணக்கார புரத உள்ளடக்கம் மற்றும் நெகிழ்வான சமையல் முறைகள் ஆகியவற்றிற்காக விரும்பப்படுகிறது, அவை குளிர்ச்சியாகவோ அல்லது அசை-வறுத்ததாகவோ பரிமாறப்படலாம். பிரேஸ் செய்யப்பட்ட உலர்ந்த டோஃபுவை எப்போதாவது முயற்சித்தீர்களா? இது ஒரு தனித்துவமான உணவாகும், இது சைவ உணவு உண்பவராக இருந்தாலும், அதன் சுவையான சுவை மற்றும் ஆழமான அமைப்புக்கு முற்றிலும் ஆச்சரியமாக இருக்கிறது, எனவே இந்த சிறந்த வொன்டன் உணவில் ஆர்வமுள்ளவர்கள் இதை முயற்சிக்க விரும்பலாம்.

வீட்டில் பிரேஸ் செய்யப்பட்ட உலர்ந்த டோஃபு தயாரிப்பதற்கான படிகள்

தேவையான பொருட்கள்:

1 கிராம் உலர்ந்த டோஃபு, 0 டீஸ்பூன் சோயா சாஸ், 0 டீஸ்பூன் சர்க்கரை, 0 தேக்கரண்டி உப்பு, 0 வெங்காயம், 0 சிவப்பு மிளகுத்தூள் மற்றும் சரியான அளவு எண்ணெய்

பிரேஸ் உலர்ந்த டோஃபுவை எப்படி சமைக்க வேண்டும்:

1. உலர்ந்த டோஃபுவை முக்கோண துண்டுகளாக வெட்டி, சிவப்பு மிளகு நறுக்கி, பின்னர் பயன்படுத்த வெங்காயத்தை நறுக்கிய பச்சை வெங்காயமாக நறுக்கவும்;

5. பானையில் பொருத்தமான அளவு எண்ணெயை ஊற்றி, டோஃபுவைச் சேர்த்து இருபுறமும் தங்க பழுப்பு வரை வறுக்கவும், பின்னர் சோயா சாஸ், சர்க்கரை மற்றும் சுவைக்காக உப்பு சேர்த்து, பின்னர் பொருத்தமான அளவு தண்ணீர் சேர்த்து சுமார் 0 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்;

3. இறுதியாக, சிவப்பு மிளகு துண்டுகளைச் சேர்த்து பாதி வேகவைக்கும் வரை வறுக்கவும், சமைப்பதற்கு முன் நறுக்கிய பச்சை வெங்காயத்துடன் தெளிக்கவும்.

குறிப்புகள்:

உலர்ந்த டோஃபுவில் உயர்தர முழுமையான புரதம் நிறைந்திருப்பது மட்டுமல்லாமல், மனித உடலுக்குத் தேவையான 8 வகையான அமினோ அமிலங்களும் உள்ளன, மேலும் அதன் விகிதம் மனித உடலின் ஊட்டச்சத்து தேவைகளுக்கு நெருக்கமாக உள்ளது, எனவே ஊட்டச்சத்து மதிப்பு மிக அதிகமாக உள்ளது.