春天一到，萬物復甦，餐桌上的主角也悄然換成了鮮嫩欲滴的春菜。俗話說“春吃芽，夏吃瓜”，春天的時令蔬菜不僅口感鮮嫩，營養價值更是爆表！與其頓頓大魚大肉，不如讓這些春菜成為餐桌上的主角，既清爽又健康，還能為身體注入滿滿的春日活力。

一、香椿：春天的“樹上黃金”

香椿，被譽為“樹上蔬菜”，是春天不可錯過的美味。它的獨特香氣讓人一聞就上癮，營養價值更是讓人驚歎。

小貼士：香椿含有少量亞硝酸鹽，建議焯水後再烹飪，既安全又保留營養。

二、薺菜：春天的“天然鈣片”

薺菜，是春天田野裡的“寶藏蔬菜”，味道鮮美，營養豐富，尤其適合需要補鈣的人群。

小貼士：薺菜性涼，脾胃虛寒者不宜多食。

三、春筍：春天的“山珍美味”

春筍，是春天山林裡的“鮮味擔當”，脆嫩爽口，營養豐富，被譽為“素食第一品”。

小貼士：春筍含有草酸，建議焯水後再烹飪，去除澀味。

四、蒲公英：春天的“天然抗生素”

蒲公英，不僅是田野裡的小黃花，更是葯食同源的養生佳品，春天食用正當時。

小貼士：蒲公英性寒，脾胃虛寒者不宜多食。

五、春天吃春菜，健康一整年

春天是養生的黃金季節，多吃這些時令春菜，不僅能補充身體所需的營養，還能幫助身體排毒，增強免疫力。與其頓頓大魚大肉，不如讓這些鮮嫩的春菜成為餐桌上的主角，既健康又美味，還能為身體注入滿滿的春日活力。

1、補充營養：春菜富含維生素、礦物質和膳食纖維，滿足身體所需

2、清熱解毒：春菜大多性涼，有助於清除體內積熱，預防春季上火

3、增強免疫力：春菜中的抗氧化物質和維生素C，説明身體抵抗病毒侵襲

溫馨提示：春菜雖好，但也要注意適量食用，避免過量攝入寒涼食物，影響脾胃健康。

春天，讓我們一起擁抱大自然的饋贈，用這些鮮嫩的春菜，為身體注入滿滿的活力，健康快樂地迎接新的一年！

溫馨提示：內容中醫療科普知識僅供參考，不構成用藥指南，不作診斷依據，無行醫資格切勿自行操作，若有不適請及時到醫院就診。