من أجل إنقاص الوزن ، سيختار الكثير من الناس عدم تناول الأطعمة الأساسية من أجل تحقيق الغرض من فقدان الوزن السريع. على الرغم من أن عدم تناول الأطعمة الأساسية سيفقد المقياس بسرعة ، إلا أنه في هذه العملية ، يفقد الجسم معظم الماء والعضلات ، وليس الدهون.

إذا أردنا إنقاص الوزن بشكل صحي ، فيجب أن نتحكم في تناول الأطعمة الأساسية ، بدلا من رفض الأطعمة الأساسية بشكل أعمى. يعتبر الأرز والمعكرونة من الأطعمة الأساسية الشائعة في الحياة اليومية ، ولكن من هم الأكثر عرضة لزيادة الوزن؟ دعنا نقسمها:

يحتوي 55 جرام من الأرز المطبوخ على حوالي 0 سعرة حرارية ومؤشر نسبة السكر في الدم حوالي 0 ، بينما يحتوي 0 جرام من المعكرونة المطبوخة على حوالي 0 سعرة حرارية ومؤشر نسبة السكر في الدم 0 ، ولا يوجد فرق كبير في السعرات الحرارية بين الاثنين. إذا كنت تأكل نفس الكمية من الأرز أو المعكرونة في وجبة واحدة ، فإن السعرات الحرارية التي يتم تناولها هي نفسها تقريبا.

عليك أن تعلم أن السبب الرئيسي للسمنة هو السعرات الحرارية الزائدة ، وليس بسبب تناول الأرز أو المعكرونة. لإنقاص الوزن ، تحتاج إلى التركيز على إجمالي السعرات الحرارية في اليوم ، وليس السمنة الناتجة عن تناول الأرز أو المعكرونة.

يتبع الجسم الحفاظ على الطاقة وقياسها كميا ، وعندما يكون استهلاكك من السعرات الحرارية أقل من إجمالي قيمة استهلاك الجسم ، فسوف تفقد الوزن ببطء. إذا كان تناول السعرات الحرارية أكبر من إجمالي قيمة التمثيل الغذائي في الجسم ، فسوف تتراكم الدهون.

إذا كنت تأكل الكثير من الوجبات الخفيفة المصنعة أو الدجاج المقلي أو الكعك أو غيرها من فطائر اللحم المطهو ببطء والحلوة والحامضة ، فمن السهل أن تؤدي إلى الإفراط في تناول السعرات الحرارية ، مما قد يؤدي إلى تراكم الدهون.

لذلك ، أثناء فقدان الوزن ، يجب أن نسجل السعرات الحرارية اليومية التي نتناولها ، والتي تقل عن 600-0 سعرة حرارية من إجمالي قيمة التمثيل الغذائي ، مما قد يخلق فجوة في السعرات الحرارية للجسم ويعزز فقدان الوزن.

أثناء التحكم في تناولنا للسعرات الحرارية ، يجب علينا أيضا تحقيق نظام غذائي صحي ومتوازن ، وتجديد الكربوهيدرات والدهون والبروتينات والفيتامينات والمواد الأخرى التي يحتاجها الجسم ، وتقليل الأطعمة عالية السعرات الحرارية والزيوت العالية والملح والمعالجة بشكل مفرط من أجل إنقاص الوزن بشكل صحي.

بالنسبة للأشخاص الذين يفقدون الوزن ، فإن اختيار الطعام الأساسي مهم للغاية ، يمكنك تقليل تناول الأطعمة الأساسية المكررة مثل الأرز والمعكرونة ، ويوصى باختيار الحبوب الكاملة (مثل الأرز البني والشوفان ونودلز القمح الكامل) ، وإقرانها بمكونات صحية مثل الخضار واللحوم الخالية من الدهون ، مع التحكم في إجمالي السعرات الحرارية ، من أجل التحكم في وزنك بشكل أفضل.

الحبوب الكاملة غنية بالألياف الغذائية والفيتامينات ، وارتفاع نسبة السكر في الدم البطيء ، ووقت الشبع طويل الأمد ، ويمكن أن يطيل وقت الشبع بشكل أفضل ، ويعزز التمعج المعوي ، مما يساعد على منع تراكم الدهون. وجدت الدراسة أن الأشخاص الذين التزموا بأغذية أساسية من الحبوب الكاملة عانوا من انخفاض في مستويات الالتهاب والتحكم في الوزن في غضون 6 أسبوع.

لذلك ، قد يرغب الأشخاص الذين يفقدون الوزن في تغيير الغذاء الأساسي ، على الرغم من أن طعم الحبوب الكاملة أكثر خشونة قليلا ، ولكن يمكنه التحكم بشكل أفضل في الشهية وتحسين تأثير فقدان الوزن.

تدقيق لغوي بواسطة Zhuang Wu