موسم بہار ايندي ئي پالڪ ميز تي "تارو" بڻجي ويندي آهي. نه رڳو اهو رنگ ۾ چمڪندڙ ۽ ذائقي ۾ تازگي آهي، پر اهو ويٽامن ۽ معدنيات ۾ پڻ ڀرپور آهي، ۽ "غذائيت جو بادشاهه" جي نالي سان سڃاتو وڃي ٿو. پر توهان کي خبر آهي ته ڇا؟ پالڪ کي کائڻ جو طريقو سڌو سنئون ان جي غذائي قيمت کي طئي ڪري ٿو. ڪجھ ماڻھو ان کي ٿڌو کائڻ پسند ڪندا آھن، ڪي ماڻھو ان کي ھلڪو تليل کائڻ پسند ڪندا آھن ، ۽ ڪي ماڻھو ان کي سوپ پڪائڻ لاءِ استعمال ڪندا آھن. پالڪ جي غذائيت کي برقرار رکڻ جو بهترين طريقو ڪهڙو آهي؟ اڄ، اچو ته پالڪ کولڻ جو صحيح طريقو ظاهر ڪريون ۽ توهان کي هاڻي کان هن سبز پتي سان پيار ڪريو!

1. ٿڌو پالڪ: غذائيت کي برقرار رکڻ لاء بهترين انتخاب

ٿڌي پالڪ ان کي ٺاهڻ لاء آسان ۽ سڀ کان وڌيڪ تغذيه وارو طريقو آهي. پالڪ وٽامن سي ۽ فوليڪ ايسڊ سان ڀرپور آهي، پر اهي غذائي اجزاء آساني سان اعلي درجہ حرارت تي تباهه ٿي ويندا آهن. جڏهن ٿڌو ڊريسنگ، صرف 30 سيڪنڊن لاء پالڪ کي بلانڪ ڪريو، ان کي هٽايو ۽ ان کي پاڻي ۾ ٿڌو ڪرڻ ڏيو، ۽ پوء کٽيل لسن، تل تيل، لوڻ ۽ ٻين موسمن کي شامل ڪريو. اهو نه رڳو پالڪ جي ڪرسپ ۽ نرم ذائقي کي محفوظ ڪري ٿو، پر غذائيت کي به وڌائي ٿو.

2. پالڪ سان اسڪرمبل انگن: هڪ ڪلاسڪ ميچ، غذائيت کي ٻه ڀيرا

پالڪ ۽ انگن هڪ مڪمل ميلاپ آهن. پالڪ ۾ لوهه انگن ۾ پروٽين سان ڳنڍيل آهي ۽ لوهه جذب کي بهتر بڻائي ٿو. جڏهن تڪليف-فرائينگ، بعد ۾ استعمال لاء پهرين انگن کي تڪليف ڏيو، پوء پالڪ کي جلدي هلايو- فرائي ڪريو، ۽ آخر ۾ انگن کي شامل ڪريو ۽ چڱي طرح ملائي وڃو. اهو نه رڳو پالڪ جي تازگي کي يقيني بڻائي ٿو، پر غذائيت کي وڌيڪ متوازن بڻائي ٿو.

3. پالڪ سوپ: گرم ۽ غذائي

پالڪ سوپ موسم بہار جي ضابطي لاء هڪ سٺو انتخاب آهي. پالڪ کي ٽڪرن ۾ ڪٽيو ۽ ان کي ٽوفو، مشروم ۽ ٻين اجزاء سان سوپ ۾ پکايو ته هائيڊريٽ ۽ ڪافي ويٽامن ۽ معدنيات حاصل ڪريو. سوپ پڪائڻ وقت، پالڪ کي آخري رکو ۽ ڊگهي گرمي جي ڪري غذائي نقصان کان بچڻ لاء 2-0 منٽن تائين پکايو.

4. پالڪ جو رس: آسان ۽ موثر

جيڪڏهن توهان کي پالڪ کائڻ لاء تمام گهڻو تڪليف ملندي آهي، پالڪ جو رس جي ڪوشش ڪريو. پالڪ کي ڌوئي رس نچوڙي، ۽ سيب، گاجر ۽ ٻيا ميوا شامل ڪريو، جيڪي نه رڳو پالڪ جي تڪليف کي ماسڪ ڪري سگهن ٿا، پر مختلف قسم جي ويٽامن کي به پورو ڪري سگهن ٿا. پالڪ جو رس خاص طور تي مصروف آفيس جي ڪارڪنن لاء مناسب آهي، پيٽ جو هڪ پيالو، غذائيت سان ڀريل.

5. پالڪ ڊمپلنگ: مزيدار ۽ صحتمند

پالڪ ڊمپلنگ هڪ گهر ۾ ٺهيل لذت آهي جيڪو ڪيترائي ماڻهو پيار ڪندا آهن. پالڪ کي ڪٽيو ۽ ان کي ڊمپلنگ ٺاهڻ لاء ِ کٽيل گوشت سان ملائي ڇڏيو، جيڪو لذيذ ذائقي ۽ پالڪ جي غذائيت ٻنهي مان لطف اندوز ٿي سگھي ٿو. ان کي ٺاهڻ وقت، پالڪ کي بلانڪ ڪري ۽ ان کي خشڪ نچوڙيو، جيڪا سختي کي ختم ڪري ٿي ۽ ڊمپلنگ ڀرڻ کي وڌيڪ لذيذ بڻائي ٿي.

پالڪ کائڻ جا ڪيترائي طريقا موجود آهن، پر ڪهڙو به طريقو توهان اهو ڪندا آهيو، غذائي نقصان کان بچڻ لاء پڪائڻ جي وقت ۽ درجه حرارت تي ڌيان ڏيو. ٿڌو ڊريسنگ، هلچل-فرائينگ، ابلندڙ سوپ، رس، ڊمپلنگ ٺاهڻ، هر طريقو توهان کي پالڪ جي منفرد دلڪش محسوس ڪري سگھي ٿو. پويون ڀيرو جڏهن توهان گروسري خريد ڪندا آهيو، توهان جي ميز تي سبز رنگ جي لمس کي شامل ڪرڻ ۽ توهان جي صحت ۾ پوائنٽ شامل ڪرڻ لاء هڪ مٺي پالڪ آڻڻ نه وساريو!

صلاحون: مواد ۾ طبي سائنس جي ڄاڻ صرف حوالي لاء آهي، دوا جي هدايت نٿو ٺاهي، تشخيص جي بنياد جي طور تي ڪم نه ڪندو آهي، طبي قابليت کان سواء پاڻ کي نه ڪريو، جيڪڏهن توهان بيمار محسوس ڪندا آهيو، مهرباني ڪري وقت تي اسپتال وڃو.