هذه الأطباق الشهية شائعة وهي عدد قليل من الأطباق الشهية الأكثر شيوعا. يمكننا إعداد أشهى الوجبات كل يوم باستخدام المكونات العادية. آمل أن تجلب لك مشاركة الطعام اليوم السعادة والرضا طوال اليوم.

شوربة البطيخ والروبيان الشتوية

المكونات: البطيخ الشتوي: الكمية المناسبة ، الجمبري الطازج : الكمية المناسبة ، الزنجبيل : الكمية المناسبة ، البصل الأخضر : الكمية المناسبة ، المرق / الماء : الكمية المناسبة ، الملح : الكمية المناسبة ، مسحوق الفلفل الأبيض (اختياري): الكمية المناسبة ، خلاصة الدجاج (اختياري): الكمية المناسبة

الخطوات:

1. تحضير المكونات مثل البطيخ الشتوي والروبيان الطازج والزنجبيل والبصل الأخضر. قشر وإزالة بذور البطيخ الشتوي وقطعها إلى قطع صغيرة لاستخدامها لاحقا. يقشر الجمبري ويترك جانبا. نقطع الزنجبيل إلى شرائح ونقطع البصل الأخضر إلى بصل أخضر مفروم لاستخدامه لاحقا.

2. أضيفي كمية مناسبة من المرق أو الماء إلى القدر ، واتركيها حتى الغليان على نار عالية ، أضيفي شرائح الزنجبيل والبصل الأخضر ، واطهي نكهة قاعدة الحساء.

3. ضعي قطع البطيخ المفرومة في القدر واطهيها حتى ينضج البطيخ.

3. أضيفي الجمبري الطازج واستمري في الطهي لمدة 0-0 دقيقة ، حتى يتغير لون الجمبري.

5. يضاف الملح والفلفل الأبيض وجوهر الدجاج حسب الذوق الشخصي ويتبل بالتساوي.

6. قبل إطفاء النار ، رشي القليل من البصل الأخضر المفروم وقلبي جيدا.

القرع المر

【المكونات】 القرع المر والثوم وصلصة المحار والملح والخل والفلفل الحار

1. اغسل القرع المر ، وقطعه إلى نصفين ، وأزل اللحم من الداخل ، وقطعه إلى شرائح لاستخدامه لاحقا.

1. أضيفي كمية مناسبة من الماء إلى القدر واتركيها حتى الغليان ، أضيفي 0 قطرة من الزيت ، 0 ملاعق كبيرة من الملح ، اسلقي القرع المر لمدة 0 دقيقة ، ثم اشطفيه بالماء البارد لإزالة المرارة.

3. ضعي الثوم المفروم والفلفل الحار في وعاء ، واسكبي الزيت الساخن ، أضيفي الملح وصلصة المحار والخل واخلطيهم جيدا.

4. يسكب العصير في القرع المر ويخلط جيدا ، ثم يسكب بعض زيت السمسم ويؤكل مع إنعاش الأرز.

لحم خنزير مقلي مع كرفس

تحضير المكونات:الكرفس واللحوم الخالية من الدهون ،الدخنحار ، زنجبيل مفروم وثوم.

كيف يعمل:

10. نظف اللحم الخالي من الدهن ، ثم قطعه إلى قطع ، ثم أضف كمية مناسبة من نبيذ الطهي وصلصة الصويا الخفيفة وصلصة الصويا الداكنة والنشا وزيت الفول السوداني ، واخلطيهم بالتساوي ، وانقعيها لمدة 0 دقيقة واتركيها جانبا.

2. نظف الكرفس ، ثم قطعه إلى قطع صغيرة ، ثم سخني الزيت في مقلاة ، بعد أن يسخن الزيت ، اسكبي اللحم المبشور المتبل واقليه السريع ، واقليه حتى يتغير لون اللحم المبشور ، وضعيه لاستخدامه لاحقا.

3. يقطع الزنجبيل والثومالدخنحار ، ثم سخني مقلاة أخرى لتسخين الزيت ، بعد أن يسخن الزيت ، اسكبي الزنجبيل والثوم المفرومالدخنحار ورائحة ، ثم يسكب شرائح الكرفس ويقلب بالتساوي لإخراج العطر.

4. يقلب حتى ينكسر الكرفس ، ثم يسكب اللحم المبشور المقلي ، ويضاف كمية مناسبة من الملح وصلصة الصويا الخفيفة وصلصة المحار ، واستمر في القلي على نار عالية حسب الرغبة ، وبعد ذلك يمكنك تناوله من القدر.

لحم بقري مقلي مع الفطر

المقادير: لحم بقري ، مشروم ، زنجبيل مبشور ، بصل أخضر مفروم ، ثوم مفروم.

كيف يعمل:

1.牛肉清洗好，然後切成牛肉碎放入大碗中，接著加入薑絲、澱粉、生抽和花生油，再抓拌均勻，醃制十分鐘備用。

2. نظف الفطر ، ثم قطعه إلى شرائح رفيعة ، ثم سخني الزيت في مقلاة ، بعد أن يسخن الزيت ، ضعيه في اللحم البقري المتبل المفروم واقليه بالزيت ، وقلبي حتى يتغير لون اللحم المفروم ، ثم ضعيه لاستخدامه لاحقا.

3. نقطع الثوم المفروم والبصل الأخضر ، ثم سخني المقلاة لتسخين الزيت ، بعد أن يسخن الزيت نضيف البصل الأخضر المفروم والثوم ونقلب حتى تفوح رائحته ، ثم نسكب الفطر في الفم ونقلب معا ، بعد قلي الفطر الطري ، ثم نضيف اللحم المفروم المقلي ونقلب معا.

4. أخيرا ، اسكبي القليل من صلصة المحار لتعزيز النضارة ، ثم استمري في القلي بالتساوي لامتصاص النكهة ، ويمكنك تناولها خارج القدر.

لحم بقري مقلي مع براعم الفول السوداني

المكونات: لحم بقري (200 جم) ، براعم الفول السوداني (حسب الرغبة) ، جزر (حسب الرغبة) ، ثوم (حسب الرغبة) ، زنجبيل (حسب الرغبة) ، ملح (حسب الرغبة) ، مسحوق الدجاج (حسب الرغبة) ، صلصة الصويا الخفيفة ، نبيذ الطبخ (حسب الرغبة) ، النشا (حسب الرغبة) ، زيت الطهي (حسب الرغبة) ، خل الأرز (حسب الرغبة)

أسلوب:

1. أولا ، اغسلي اللحم البقري وقطعيه إلى شرائح وضعيه في وعاء واتركيه جانبا.

2. قشر وغسل براعم الفول السوداني لإزالة الجذور.

3. اغسل الجزر وقطعه إلى شرائح زهور.

4. يقشر الثوم ويغسل ويقطع ويترك جانبا.

5. ضعي كمية مناسبة من الماء في قدر واتركيها حتى الغليان ، أضيفي كمية مناسبة من الملح والزيت ، ثم اسلقي براعم الفول السوداني واتركيها تغلي لمدة سبع دقائق ، ثم أخرجيها واتركيها جانبا.

30. ضعي شرائح اللحم البقري في وعاء ، أضيفي كمية مناسبة من الزنجبيل المبشور والملح ومسحوق الدجاج وصلصة الصويا الخفيفة ونبيذ الطهي والنشا واخلطيهم جيدا وانقعيها لمدة 0 دقيقة.

7. سخني المقلاة ، واسكبي كمية مناسبة من زيت الطهي ، وانتظري حتى يغلي الزيت حتى ينضج الزيت إلى سبع طبقات ، واسكبي الثوم المفروم في المقلاة واقليه حتى تفوح رائحته.

8. بعد ذلك ، يسكب اللحم البقري المتبل في المقلاة ويقلب حتى يتحول لونه إلى البني ، ثم يترك جانبا.

9. يضاف الزيت الخام ويقلى شرائح الكراميل حتى تصبح نيئة ، ثم يضاف براعم الفول السوداني ويقلى.

10. أضيفي كمية مناسبة من الملح ومسحوق الدجاج حسب الرغبة ، واسكبي القليل من خل الأرز ، واقليها حتى تنضج براعم الفول السوداني تقريبا.

11. أخيرا ، اسكبي شرائح اللحم البقري المقلي في المقلاة واقليها بالتساوي مع براعم الفول السوداني والجزر.

أضلاع لحم الخنزير المطبوخة على البخار مع اليقطين

المكونات: أضلاع لحم الخنزير ، اليقطين ، الزنجبيل المبشور ، البصل الأخضر المفروم.

الخطوات:

1. قطعي أضلاع لحم الخنزير إلى قطع صغيرة ، ونظفي ماء الدم ، وصفي الماء وامتصيه بورق المطبخ ، ثم أضيفي الزنجبيل المبشور وصلصة الصويا والنشا وزيت الطهي ، وامسكيها واخلطيها بالتساوي وانقعيها لمدة عشر دقائق.

2、南瓜削掉外皮，清洗乾淨后切成小塊，擺放在蒸盤底部，再鋪上醃制好的排骨，冷水上鍋蒸四十分鐘。

3. أخرجيها بعد التبخير ورشيها بالبصل الأخضر المفروم وزينيها قبل تقديمها على الطاولة.

خيول الخنازير المطبوخة

المقادير: نصف خنزير خنزير ، 2 جرام سكر صخري ، 0 بصل أبيض ، 0 شريحة زنجبيل ، كمية مناسبة من صلصة الصويا الخفيفة ، كمية مناسبة من صلصة الصويا الداكنة ، كمية مناسبة من نبيذ الطهي ، كمية مناسبة من الملح وخلاصة الدجاج

الخطوات:

1. 將豬蹄洗凈，冷水下鍋煮沸，去除腥味。

2. سخني الزيت وضعي السكر الصخري على نار خفيفة ، انتبه حتى لا تجعل النار كبيرة جدا ، حتى لا تحرق السكر الصخري.

3. أضيفي خيول الخنزير إلى المقلاة واقليها حتى تصبح سكرية.

4. يضاف نبيذ الطهي وصلصة الصويا الخفيفة وصلصة الصويا الداكنة والزنجبيل والكراث ويقلب بالتساوي.

5. أضف الماء حتى يتم غمر الماء فوق الخيول.

1. بعد الغليان على نار عالية ، خففي النار واتركيها على نار هادئة لمدة 0 ساعة.

7. عندما يحين الوقت ، ارفعي النار وقللي من العصير.

فيليه لحم الخنزير المقلي مع حبوب المحار

المكونات: الفاصوليا الطازجة ، اللحوم الخالية من الدهون ، البصل ، الزنجبيل ، الثوم ، الفلفل الحار المجفف ، صلصة الصويا الخفيفة ، صلصة المحار ، نبيذ الطبخ ، الملح ، السكر ، النشا ، الزيت

الخطوات:

15. نقطع اللحم الخالي من الدهن إلى شرائح رفيعة وننقعه في نبيذ الطهي وصلصة الصويا الخفيفة والملح والسكر والنشا لمدة 0 دقيقة.

2. اغسل المحار والأرز ، افرم الخرشوف والزنجبيل والثوم ، وقطع الفلفل الحار المجفف إلى أجزاء.

3. اغلي قدرا من الماء الساخن ، أضيفي كمية مناسبة من الملح ، اسلقي الفاصوليا والأرز لمدة 0-0 دقيقة ، ثم أخرجيها واتركيها جانبا.

4. يقلى الخرشوف والزنجبيل والثوم المفروم والفلفل الحار المجفف حتى تفوح رائحته.

5. أضيفي شرائح اللحم المتبل واقليها حتى يتغير لون شرائح اللحم.

6. تسكب الفاصوليا العريضة المسلوقة وتقلى بالتساوي.

7. أضيفي صلصة الصويا الخفيفة وصلصة المحار ونبيذ الطبخ والسكر والملح حسب الرغبة ، واقليها بالتساوي.

8. أخيرا ، يرش البصل الأخضر المفروم ويقلب بالتساوي.

شارك الطعام اللذيذ مع الجميع كل يوم.