Đối với những người bị huyết áp cao, chế độ ăn uống hàng ngày tưởng chừng đơn giản nhưng nhiều người vô tình bỏ qua một số loại thực phẩm, dẫn đến huyết áp ngày càng cao, những thực phẩm này bạn có thể ăn hàng ngày, nhưng chúng có thể là yếu tố quan trọng ảnh hưởng đến huyết áp.
Bạn có biết thực phẩm nào có nhiều khả năng làm tăng huyết áp nhất không?？ Không chỉ những thứ mặn, mà ngay cả những thực phẩm có vẻ "tốt cho sức khỏe" cũng có thể làm tăng huyết áp của bạn mà không nhận ra.
Là một bác sĩ lâu năm đã tham gia vào việc điều trị huyết áp cao, tôi đã có quá nhiều trường hợp tương tự trong đó nhiều bệnh nhân đã ăn một số loại thực phẩm và huyết áp của họ tăng lên thay vì giảm, và đôi khi thậm chí gây ra các vấn đề sức khỏe khác.
Bạn đã bao giờ tự hỏi,Đằng sau những thực phẩm này có thể có nguy cơ huyết áp cao của bạn sẽ trở nên tồi tệ hơn？
Bạn có thể không biết rằng ngay cả những loại thực phẩm tuyên bố là tốt cho sức khỏe,Lượng "muối" đằng sau chúng thường gây ngạc nhiên, và tôi đã từng có một bệnh nhân trẻ bận rộn với công việc cả ngày và thường sử dụng cái gọi là "thực phẩm ít natri" làm nguồn ăn uống chính của mình。
Cô tin rằng những thực phẩm này sẽ không ảnh hưởng đến huyết áp của mình và thậm chí còn nghĩ rằng chúng tốt cho sức khỏe hơn thức ăn nhanh bên ngoài, tuy nhiên, việc kiểm tra huyết áp vài tháng sau đó khiến cô ngạc nhiên và giá trị vẫn cao.
Sau khi hỏi tỉ mỉ và ghi lại thói quen ăn uống của cô ấy, gốc rễ của vấn đề cuối cùng đã được tìm ra, và chế độ ăn uống của cô ấy có đầy đủ các loại thực phẩm chế biến sẵn "ít natri" khác nhau, bao gồm rau đóng hộp, súp ít natri, thực phẩm ăn liền, v.v.
Ban đầu, cô nghĩ rằng những thực phẩm này chứa ít muối hơn và có thể kiểm soát huyết áp hiệu quả, nhưng trên thực tế,Để bù đắp cho sự thiếu hụt mùi vị do natri thấp, các nhà sản xuất thực phẩm thường bổ sung một số lượng lớn "chất thay thế natri", chẳng hạn như muối kali, muối canxi và các dạng natri khác。
Điều này bị nhiều người tiêu dùng bỏ qua,Nghĩ rằng ít natri có nghĩa là ít muối bỏ qua những rủi ro tiềm ẩn của các chất thay thế, ngay cả khi đó là một "thực phẩm ít natri" có thể gây ra sự dao động huyết áp nếu nó chứa quá nhiều các loại natri khác。
Theo một nghiên cứu, ăn quá nhiều muối natri thay thế từ thực phẩm "ít natri" cũng có thể gây ra sự gia tăng huyết áp, đặc biệt là ở những người bị huyết áp cao từ trước.
Nhiều người bất ngờ ăn những thực phẩm "lành mạnh" này, và kết quả là họ rơi vào vòng luẩn quẩn của huyết áp cao mà không nhận ra.
Như vậyKhi lựa chọn thực phẩm cho người bị huyết áp cao, điều quan trọng là phải đặc biệt chú ý đến thực phẩm chế biến sẵn được cho là có hàm lượng natri thấp, và tốt nhất bạn nên kiểm tra kỹ danh sách thành phần để tránh bị đánh lừa bởi "natri ẩn".。
Có rất nhiều người sử dụng thực phẩm ít chất béo như một vũ khí thần kỳ để "hạ huyết áp", nhưng họ không biết rằng có những mối nguy hiểm tiềm ẩn đối với sức khỏe đằng sau những thực phẩm này.
Có một bệnh nhân,Anh ấy thích theo đuổi cái gọi là chế độ ăn uống lành mạnh, và theo hiểu biết của bản thân về sức khỏe, anh ấy ăn nhiều loại thực phẩm ít béo mỗi ngày, bao gồm sữa ít béo, sữa chua ít béo, sô cô la ít béo, v.v。
Kết quả là, anh ta không tăng cân đáng kể, và bản thân anh ta nghĩ rằng huyết áp của mình đã được kiểm soát tốt.
Tuy nhiên, khi huyết áp của anh ta tăng dần,Anh ấy rất bối rối, và sau khi tìm hiểu thêm về nó, tôi đã tìm ra gốc rễ của vấn đề, nhiều loại thực phẩm ít chất béo thực sự điều chỉnh hương vị bằng cách thay thế các thành phần giàu chất béo, và thành phần thay thế này thường là "carbohydrate", đặc biệt là đường.
Thực phẩm ít béo như sữa và sữa chua có vẻ bổ dưỡng và tốt cho sức khỏe, nhưng chúng thực sự chứa rất nhiều đường và các thành phần GI (chỉ số đường huyết) cao khác.
Những thực phẩm có nhiều đường này có thể khiến lượng đường trong máu dao động dữ dội và theo thời gian,Các tình trạng như kháng insulin, viêm trong cơ thể và giữ natri đều có thể góp phần làm tăng huyết áp。
Theo một nghiên cứu, tiêu thụ quá nhiều thực phẩm ít chất béo, có đường trong một thời gian dài làm tăng nguy cơ cao huyết áp.
Đây cũng là lý do tại sao một số bệnh nhân cao huyết áp không thể kiểm soát huyết áp hiệu quả ngay cả khi họ kiểm soát chặt chẽ lượng chất béo, và thực phẩm ít chất béo không phải là thuốc chữa bách bệnh, đặc biệt là trong trường hợp hàm lượng đường cao, tác hại của chúng thường ẩn giấu hơn thực phẩm giàu chất béo.
Đối với nhiều nhân viên văn phòng, cà phê là thứ bắt buộc phải có trong ngày, và thậm chí đã trở thành một "hiện vật" để duy trì năng lượng, nhưng bạn có thể không nhận ra rằng uống quá nhiều caffeine là một mối nguy hiểm tiềm ẩn nghiêm trọng đối với những người bị huyết áp cao.
Tôi có một chàng trai trẻAnh ấy rất căng thẳng trong công việc, anh ấy phải uống bốn hoặc năm tách cà phê đậm đặc hầu như mỗi ngày để sảng khoái cho bản thân, anh ấy nghĩ rằng mình khỏe mạnh, và anh ấy tiếp tục tập thể dục mỗi ngày và duy trì cân nặng tốt.
Tuy nhiên, trong quá trình khám sức khỏe, huyết áp của anh ấy không ổn định, đặc biệt là sau khi uống cà phê, và giá trị huyết áp luôn dao động rất nhiều.
Ban đầu, bệnh nhân không liên kết sự dao động huyết áp với cà phê, và phải đến khi tôi giải thích cho anh ấy về tác dụng của caffeine đối với huyết áp cao, anh ấy mới nhận ra mức độ nghiêm trọng của vấn đề.
Caffeine, như một chất kích thích, kích hoạt co mạch thoáng qua, có thể làm tăng mạnh huyết áp, đặc biệt là đối với những người đã bị huyết áp cao, uống quá nhiều caffeine có thể làm tăng gánh nặng cho tim, và về lâu dài, nó có thể dẫn đến tăng huyết áp dai dẳng.
Dữ liệu nghiên cứu cho thấyBệnh nhân uống ba đến bốn tách cà phê mỗi ngày có huyết áp cao hơn khoảng 10mmHg so với những người không uống cà phê, đây chắc chắn là một mối đe dọa vô hình đối với những người đã bị huyết áp cao。
Sau khi giảm lượng cà phê, huyết áp dao động dần dần chững lại và sức khỏe của bệnh nhân được cải thiện. Do đó, đối với bệnh nhân cao huyết áp, cố gắng kiểm soát lượng caffeine, đặc biệt tránh uống vào buổi chiều hoặc buổi tối, để không ảnh hưởng đến giấc ngủ và kiểm soát huyết áp.
Nhiều người tin rằngNước tương không chứa muối nên thường được sử dụng để tạo hương vị, đây là một quan niệm sai lầm rất phổ biến。
Tôi đã từng chẩn đoán một bệnh nhân bị huyết áp cao, người luôn tin rằng "nước tương ít muối" là trợ thủ đắc lực cho việc kiểm soát huyết áp của anh ta, và kết quả là huyết áp của anh ta vẫn không được kiểm soát hiệu quả, và thậm chí ngày càng cao hơn.
Thông qua giao tiếp chi tiết với bệnh nhân này,Tôi phát hiện ra rằng lượng nước tương mà anh ấy tiêu thụ mỗi ngày thực sự rất lớn, và khi nấu ăn, nước tương gần như đã trở thành một loại gia vị thiết yếu, và nghiêm trọng hơn, anh ấy không nhận ra rằng "ít muối" trong nước tương không có nghĩa là không có muối chút nào。
Trên thực tế, nước tương ít muối vẫn chứa hàm lượng natri cao hơn, nhưng nồng độ natri của nó thấp hơn một chút so với nước tương thông thường, vì vậy tiêu thụ một lượng lớn nước tương trong thời gian dài, đặc biệt là những loại có vẻ "ít muối", sẽ không làm giảm huyết áp hiệu quả.
Thực sựHầu hết natri trong nước tương không có nguồn gốc trực tiếp từ muối, mà được tạo hương vị bằng cách thêm các hợp chất muối khác như natri clorua, vì vậy ngay cả nước tương ít muối vẫn có thể có một số tác dụng đối với huyết áp cao。
Một nghiên cứu cho thấy những người tiêu thụ quá nhiều nước tương và các loại gia vị có nhiều muối khác mỗi ngày thường có huyết áp cao hơn những người được tẩm gia vị nhẹ.
Vì vậy, nếu bệnh nhân cao huyết áp muốn kiểm soát huyết áp, họ cần kiểm soát chặt chẽ lượng nước tương sử dụng và cố gắng tránh phụ thuộc quá nhiều vào gia vị này.
Nhiều người bị huyết áp cao không kiểm soát được huyết áp tốt, điều này thường không chỉ đơn giản là do "ăn quá nhiều muối".Trên thực tế, có rất nhiều thành phần thực phẩm, đặc biệt là thực phẩm có vẻ tốt cho sức khỏe, thường có một "kẻ giết người" đằng sau chúng.
Từ thực phẩm ít natri đến thực phẩm ít chất béo đến cà phê và nước tương, bỏ qua bất kỳ loại nào trong số chúng có thể vô tình làm trầm trọng thêm huyết áp cao.
Tôi hy vọng rằng thông qua những nghiên cứu điển hình thực tế này, chúng ta có thể nhắc nhở mọi người đưa ra những lựa chọn sáng suốt hơn trong chế độ ăn uống hàng ngày của họ, tránh rơi vào những "cái bẫy" này, và thực sự kiểm soát huyết áp hiệu quả và duy trì sức khỏe tốt.
Nội dung trên chỉ mang tính chất tham khảo, nếu bạn cảm thấy không khỏe, vui lòng đến kịp thờiTư vấnBác sĩ chuyên nghiệp
Bạn nghĩ gì về huyết áp cao? Chào mừng bạn đến thảo luận trong khu vực bình luận!
[2024] Liu Jiwei, Pan Ying, Yu Yue. Tác dụng của điều dưỡng chất lượng cao và can thiệp chế độ ăn uống ở bệnh nhân đái tháo đường và tăng huyết áp[J].New World of Diabetes Mellitus,0
Tuyên bố miễn trừ trách nhiệm: Nội dung bài viết chỉ mang tính chất tham khảo, cốt truyện hoàn toàn hư cấu, nhằm phổ biến kiến thức sức khỏe, nếu bạn cảm thấy không khỏe, vui lòng tìm kiếm sự chăm sóc y tế ngoại tuyến.