ڪيترائي ماڻهو جيڪي پيئڻ پسند ڪندا آهن اهي تليل مونگ پھلي جي پليٽ کي ناشتي جي طور تي استعمال ڪرڻ پسند ڪندا، مونگ پھلي کي اسان جي روزمره جي زندگي ۾ سڀ کان وڌيڪ عام سادو ۽ سستو گهر جي پڪيل ايپيٽيزر چئي سگهجي ٿو، هر ڀيري ڪو مهمان گهر ۾ ايندو آهي، ان سان گڏ مونگ پھلي جي پليٽ سان گڏ تفریح ڪرڻ لاء، ۽ هر ڀيري ڪو به بچيل نه هوندو. مونگ پھلي تمام گهڻو تغذيه وارو هوندو آهي، نه رڳو چربي، پروٽين، ڪاربوهائيڊريٽ ۾ ڀرپور هوندو آهي، پر مختلف قسم جا ويٽامن ۽ غير نامياتي عنصر پڻ شامل هوندا آهن. مونگ پھلي ۾ ويٽامن اي ۽ زنک جي هڪ خاص مقدار شامل هوندي آهي، جيڪا ياداشت کي وڌائي سگھي ٿي.

عام طور تي اسان مونگ پھلي ٺاهيندا آهيون، تليل يا تڙيل هوندا آهيون، مونگ پھلي گرم هوندي آهي، باهه تي کائڻ ۾ آسان هوندي آهي، ۽ گهڻو تيل هوندو آهي، ڀڄڻ يا فرائي ڪرڻ جو طريقو وٺندو آهي، باهه تي حاصل ڪرڻ آسان هوندو آهي، اڄ توهان کي سيکاريندا آهيون، مونگ پھلي هميشه تليل استعمال نه ڪندا آهن، توهان کي مشق ۾ تيل نه رکڻ جي تعليم ڏني ويندي آهي، ۽ اهو گڏوگڏ تليو ويندو آهي، طريقو سادو آهي، حد کان وڌيڪ، لوڻ ۽ ڪرسپي، پنج ذائقا مضبوط آهن، تڙيل کان وڌيڪ خوشبودار، سپر مارڪيٽ ۾ خريد ڪيل مصالحي دار مونگ پھلي کان وڌيڪ لذيذ، توهان کي گهر ۾ خريد ڪيل مهمانن جي ڀيٽ ۾ وڌيڪ لذيذ آهي، هن کي يقيني بڻائڻ لاء. هتي اهو ڪيئن ڪرڻ آهي:

【اسٽر-فرائيڊ مونگ پھلي.

گهربل مواد: اڌ ڪلو گرام مونگ پھلي، لوڻ جو اڌ بيگ، 1 مرچ، 0-0 اجزاء، 0-0 بي پتي، 0 دارچینی،

قدم:

1. گهربل اجزاء تيار ڪريو ۽ گندگي کي ختم ڪرڻ لاء مونگ پھلي کڻو. دارچینی کي ننڍن ٽڪرن ۾ ٽوڙيو ۽ چال ڪرڻ لاء لوڻ جي اڌ بيگ استعمال ڪريو.

2. لوڻ کي برتن ۾ وجهي، پوءِ مرچ، مصالحو، دارچینی ۽ خوشبودار پتي شامل ڪريو.

3. مونگ پھلي ۾ رکو، گهٽ گرمي تي هلايو-فرائي، اعلي گرمي سان فرائي ڪرڻ آسان آهي، ۽ مونگ پھلي کي پڪايو نه ويندو آهي.

4. مونگ پھلي کي هلايو جيستائين رنگ ٿورو زرد نه ٿئي، وچولي نادر تائين فرائي ڪريو، گرمي بند ڪريو، ۽ پوء لوڻ جي باقي گرمي سان مونگ پھلي کي هلائڻ جاري رکو.

5. ان کان پوءِ مونگ پھلي جي لوڻ کي فلٽر ڪرڻ لاءِ ڪولينڊر استعمال ڪريو، سيزننگ ڪڍي پليٽ ۾ وجهو، ته جيئن لوڻ سان گڏ ڪرسپي تليل مونگ پھلي جي پليٽ تيار ٿئي ، ۽ باقي لوڻ ۽ سيزننگ، انهن کي اڇلائڻ نه ڏيو ، انهن کي ٿڌو ڪرڻ ڏيو ، انهن کي ٿلهي ۾ وجهي ، انهن کي مضبوطي سان ڳنڍيو ، ۽ ٻئي ڀيري جڏهن توهان مونگ پھلي کي فرائي ڪريو ، توهان اڃا تائين انهن کي استعمال ڪري سگهو ٿا ، ۽ اهي ضايع نه ٿيندا.

صلاحون:

اڌ ڪلو گرام لوڻ جي اڌ بيگ سان مونگ پھلي ٺيڪ آهي، ۽ لوڻ جي پيڪيج سان هڪ ڪلو گرام مونگ پھلي. جڏهن تڪليف-فرائينگ، وچولي گهٽ گرمي تي فرائي ڪريو، ۽ مونگ پھلي جيڪي اعلي گرمي تي فرائي ڪرڻ آسان آهن ٻاهران نه پکايا ويندا آهن يا حد کان وڌيڪ پکايا ويندا آهن.

هوانگ هائو پاران پروفريڊ