뭘 먹어야 할지 망설일 때는 만두 한 그릇 먹자~
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북부 사람들에게 인생에서 만두의 위치는 너무 중요합니다. 만두가 북부 축제의 표준 구성이라는 것은 말할 것도 없고, 크고 작은 축제는 결국 "만두 축제"가 되었습니다. 매일의 식사라도 무엇을 먹으면 좋을지 기억이 나지 않으면 만두 한 그릇에 오는 경우가 많습니다.

만두라고하면 "맛있지만 만두"라는 속담처럼 더 절묘한 것이 더 많은데, 슈퍼마켓의 급속 냉동 만두는 여기에 포함되지 않는 것이 두렵습니다. 급속 냉동 만두가 편리하지만 재료 목록을 가져올 수 있으며 이름은 돼지 만두이며 대부분은 닭고기와 섞여 있으며 대신 콩 단백질을 사용하여 고기 만두는 채식 만두가되었지만 여전히 고기로 판매되고 있습니다.

기성품 만두는 너무 안전하지 않기 때문에 게으르고 욕심이 많아 요리하고 싶지 않아서 그래도 좋은 아이디어가 떠올랐습니다. 그것은 만두 식당에 가서 맛있는 식사를 하는 것입니다. Yixuan Dumpling Restaurant의 만두는 베이징의 만두 레스토랑에서 엄마 브랜드의 맛을 먹을 수있는 몇 안되는 만두 중 하나입니다.

재료는 진짜이고 돼지 고기는 순수한 진짜 돼지 고기이며 모든 만두는 손으로 포장되어 그 자리에서 볼 수 있습니다. 가장 중요한 비밀은 여전히 속재료에 있으며, 가게는 매일 신선한 닭고기 수프를 끓인 다음 물 대신 닭고기 수프를 사용하여 속을 휘젓고, 만두가 이런 식으로 요리되도록, 수프는 가득 차고 향긋합니다.

수제 만두 외에도 Yixuan은 정통 북동부 레스토랑이기도 합니다. 시그니처 요리가 많이 있고, 고소한 지방 소시지, 훈제 닭고기, 공기 건조 소시지, 닭 조림 버섯, 데몰리 유기농 큰 물고기 머리 조림, 냄비 감싼 고기 ,,,, 등을 먹는 것을 좋아하고, 셀 수 없을 정도로 맛있는 요리가 많이 있습니다. 최근에는 제철 봄 채소를 몇 가지 더 제공했는데 그것도 꽤 좋습니다.

【페룰칼립투스】

신장에서 이런 종류의 페룰로필룸이 자란다는 것은 오래 전부터 들어왔지만, 베이징의 한 식당에서 먹은 것은 이번이 처음입니다.

Ferulum grass는 신장 특유의 다년생 일회성 꽃 식물이며 식용 가치가 있으며 의학에도 사용할 수 있습니다. 매년 봄 꽃이 피기 전에 가장 신선하며 지금은 페룰로를 먹기에 좋은시기입니다.

ferulophyllum은 많은 효과가 있지만 먹었을 때 특별한 맛이 없으며 일반 야생 채소와 같은 향긋한 맛이 있습니다.

Yixuan에서는 페룰럼 달걀을 먹는 것 외에도 페룰럼 풀을 곁들인 흑돼지로 속을 채운 만두를 먹을 수 있습니다.

[피클]

캡슐의 양배추도 봄에 시도해야 할 중요한 요리입니다. "야채의 왕"이라고도 알려진 양치기는 "밝은 풀"이라고도 불립니다. 약효가 높을 뿐만 아니라 먹는 것도 맛있습니다.

이번에는 Yixuan에서 겨자잎과 함께 튀긴 채식 볼을 먹었는데 신선하고 바삭했습니다. 캐서롤 볼 겨자 수프도 있는데, 이것도 매우 신선하고 아름답습니다. 둘 다 자신의 특징이 있으며, 그들을 좋아하는 친구들은 모두 시도 할 수 있습니다.