大家好這裡是香姐說美食，每天分享好吃的家常菜。人過五十，身體的各項機能減弱，骨質疏鬆和氣血虧虛問題比較嚴重，特別是平時飲食不規律、捨不得吃的人群，為了孩子省吃儉用。其實，老年人先把自己照顧好，身體好精神好，就是為孩子著想，不用他們擔心自己的身體健康。建議五十歲以上的中老年人，這八道菜一定要捨得吃，強壯骨骼補氣血，增強體質少生病，身體健康過每一天，孩子不擔心，家庭幸福美滿。

準備食材:排骨，板栗，蔥花。

做法步驟:

1、排骨剁成小塊，放入清水中浸泡半個小時，泡出血水后，清洗乾淨瀝幹水分，用廚房紙吸乾多餘的水分。

2、排骨放入碗中，加入生抽、老抽、蠔油、澱粉和食用油，抓拌均勻醃制二十分鐘。

3、排骨醃制好了之後，放入板栗抓拌均勻，整理平整放入蒸盤中，冷水上鍋蒸四十分鐘。

4、板栗排骨蒸熟后，取出來撒上蔥花點綴，即可端上桌開吃。

準備食材:雞肉，山藥，板栗，蔥花，薑片，蔥段。

做法步驟:

1、雞肉剁成小塊，清洗乾淨血水，冷水下鍋焯水，放入薑片和蔥段去腥，煮開后撇掉浮沫，再將雞肉撈起來，清洗乾淨浮沫。

2、山藥削掉外皮，清洗乾淨后斜切成小塊。板栗剝掉外殼，洗淨備用。

3、將雞肉、板栗和薑片放入湯鍋中，加入足量的清水，蓋上蓋子燉煮半個小時。

4、時間到，再放入山藥和紅棗，繼續燉煮二十分鐘。煮好后，加入食鹽調味，攪拌均勻煮至入味，撒上蔥花點綴，即可出鍋開吃。

準備食材:排骨，蘋果，山藥，胡蘿蔔，紅棗，薑片。

做法步驟:

1、排骨剁成小塊，清洗乾淨血水，冷水下鍋焯水，放入薑片去腥，煮開后撇掉浮沫，再將撈起來，清洗乾淨浮沫。

2、蘋果表皮撒上食鹽搓洗，洗净后切成小塊。胡蘿蔔和山藥削掉外皮，清洗乾淨切成小塊。紅棗清洗乾淨，去核備用。

3、將排骨、山藥、胡蘿蔔、薑片放入湯鍋中，加入足量的清水，蓋上蓋子燉煮半個小時。

4、時間到，再放入蘋果和紅棗，繼續燉煮二十分鐘。煮好后，加入食鹽調味，攪拌均勻煮至入味，即可出鍋開吃。

準備食材:雞蛋，豬肉，蔥花，醬汁。

做法步驟:

1、醬汁:碗中放入生抽、澱粉和半碗清水，攪拌均勻即可。

2、豬肉清洗乾淨切成小塊，再剁成肉末，加入食鹽、生抽、老抽、澱粉和料酒，抓拌均勻醃制十分鐘。

3、雞蛋打入碗中，加入1.5倍溫水，用筷子攪散，撇掉浮沫后蓋上保鮮膜。

4、起鍋燒油，油熱後放入肉末翻炒一會兒，炒至變色后淋入醬汁焖煮至濃稠

5、起鍋燒水，水開後放入雞蛋液蒸十五分鐘，蒸熟後取出來，倒入肉末即可端上桌開吃。

準備食材:西蘭花，嫩豆腐，雞蛋，蔥段，醬汁。

做法步驟:

1、醬汁:碗中放入生抽、蠔油、澱粉和小半碗清水，攪拌均勻即可。

2、西蘭花剪成小朵放入水中，加入食鹽和澱粉，浸泡十分鐘，再清洗乾淨瀝幹水分。

3、嫩豆腐切成小塊，雞蛋打入碗中攪散備用。

4、起鍋燒水，水開後放入食鹽和食用油，再放入西蘭花焯水煮至斷生，然後撈起來瀝幹水分。

5、起鍋燒油，油熱後放入蔥段炒香，再放入嫩豆腐煎一下，倒入西蘭花翻炒均勻。

6、淋入雞蛋液煎一下，煎至雞蛋液凝固後，倒入醬汁焖煮一會兒，煮至醬汁濃稠，翻炒幾下即可出鍋裝盤開吃。

準備食材:南瓜，雞腿，姜絲，蔥段，蔥花。

做法步驟:

1、雞腿去骨后切成小塊，放入薑絲、蔥段、醬油、澱粉和食用油，抓拌均勻醃制十分鐘。

2、南瓜削掉外皮，清洗乾淨切成小塊，鋪在蒸盤底部，再鋪上醃制好的雞腿肉，冷水上鍋蒸二十五分鐘。

3、南瓜雞腿肉蒸熟后，取出來撒上蔥花點綴，即可端上桌開吃。

準備食材:芹菜，瘦肉，蒜片。

做法步驟:

1、瘦肉清洗乾淨切成薄片，放入食鹽、蠔油、澱粉和食用油，抓拌均勻醃制十分鐘。芹菜摘掉葉子，清洗乾淨切成小段。

2、起鍋燒油，油熱後放入蒜片炒香，再放入瘦肉翻炒一會兒，炒熟後放入芹菜翻炒均勻。

3、食材炒熟后，加入食鹽和蠔油調味，翻炒均勻炒至入味，即可出鍋裝盤開吃。

準備食材:雞肉，洋蔥，葱段，姜片

做法步驟:

1、雞肉清洗乾淨剁成小塊，加入食鹽、白胡椒粉、蠔油、澱粉和食用油，抓拌均勻醃制二十分鐘。洋蔥清洗乾淨切成小塊。

2、起鍋燒油，油熱後放入醃制好的雞肉翻炒一會兒，炒幹水分炒香後放入薑片和蔥白翻炒出香味。

3、接著沿著鍋邊淋入黃酒翻炒幾下，再倒入洋蔥翻炒至斷生，加入生抽調味，放入蔥段翻炒均勻即可出鍋裝盤開吃。