سپر مارڪيٽ ۾ ميوي جي شيلف جي سامهون، ڇا توهان ڪڏهن الجھي ويا آهيو؟ پرڪشش ميوو ڏسي دل ۾ چيم: ڇا هي ميوو مٺو آهي؟ ڇا شگر وڌيڪ آهي؟ ڇا ان کي کائڻ سان رت جي شگر "هڪ راڪيٽ تي سوار" ۽ وزن "رگڑڻ" ٿيندو؟ ميوا هميشه صحت جي علامت طور سمجهيو ويو آهي، پر حقيقت ظالم آهي، ڪجهه ميوي ۾ خوفناڪ طور تي اعلي شگر جو مواد هوندو آهي، ۽ انهن کي پيٽ ۾ کائڻ جسم تي "مٺو بم" پوکڻ لڳي ٿو. ڇا توهان کي صحت جي خاطر ميوي کان "موصل" ٿيڻو پوندو؟ بلڪل نہ! اڄ آءٌ انهن گهٽ شگر ۽ ويٽامن سان ڀرپور ميون جي اسرار کي ظاهر ڪندس، ته جيئن توهان خوشيءَ سان کائي سگهو ۽ توهان جي جسم تي بار نه پوندو.

گهڻن ماڻهن جو خيال آهي ته ميوا صحت جي برابر آهن ۽ کلي کائي سگهجن ٿا. پر حقيقت ۾، ڪجهه ميوي جي شگر جو مواد صرف اعلي شگر جي دودھ جي چانهه سان "مقابلو" ڪري سگھي ٿو. تصور ڪريو ته توهان جامنی انگورن جو هڪ گروپ خريد ڪريو ٿا ۽ سوچيو ٿا ته "وڌيڪ ميوا کائڻ توهان جي صحت لاء سٺو آهي"، پر ان کي کائڻ کان پوء، توهان جي رت جي شگر فوري طور تي اسپيڪ ڪري ٿي، توهان جي جسم ۾ انسولين "اوورٽائيم" ڪم ڪرڻ لاء ڊوڙندو آهي، ۽ وڌيڪ شگر چپ چاپ چربي ۾ تبديل ٿي ويندي آهي ۽ توهان جي ڪمر جي چوڌاري "ڪئمپ" ڪئي ويندي آهي. توهان سوچيو ٿا ته توهان پنهنجي پاڻ تي آهيو، پر توهان هڪ موٽي "پورٽر" ٿيڻ ختم ڪندا آهيو.

طبي طور تي، غلط ميوو کائڻ جي ڪري رت جي شگر جي مسئلن جا بيشمار ڪيس آهن. اچو ته صرف اهو چئون ته 50 سالن جي چاچي وانگ کي جسماني امتحان ۾ اعلي رت جي شگر هئي، ۽ ڊاڪٽر کيس پنهنجي غذا کي ڪنٽرول ڪرڻ لاء چيو. چاچي وانگ پاڻ ۾ سوچيو ته جيستائين هوءَ چاول نه کائيندي، تيستائين وڌيڪ ميوا، خاص طور تي ڊورين، ليچي ۽ انگور کائڻ صحيح ٿيندو، جيڪو هن جو "پسنديده" بڻجي ويو ، ۽ هوءَ انهن کي هر روز اسٽيپل کاڌي طور استعمال ڪندي هئي. پر هڪ مهيني کان پوء، جڏهن آئون پيروي لاء ويو، منهنجي رت جي شگر نه رڳو نه وڌي، پر وڌي وئي. محتاط پڇا ڳاڇا کان پوءِ، ڊاڪٽر ڏٺو ته چاچي وانگ هر روز هڪ پائونڊ کان وڌيڪ ميوو کائي سگهي ٿي، ۽ هن جي شگر جو استعمال اڳ ۾ ئي معيار کان وڌيڪ ٿي چڪو هو.

اعلي شگر جا ميوا جسم کي نقصان پهچائڻ ۾ ننڍا نه هوندا آهن، رت جي شگر هڪ رولر ڪوسٽر وانگر هوندي، اعلي ۽ گهٽ، ۽ انسولين جسم ۾ مصروف آهي. اضافي شگر مسلسل چربي ۾ تبديل ڪئي وئي آهي، ۽ پيٽ تي وڌيڪ ۽ وڌيڪ چربي آهي؛ ڊگهي عرصي جي اعلي شگر جي غذا، جسم پڻ انسولين جي خلاف مزاحمت ڪري سگھي ٿو، ذیابيطس جو بنياد رکي ٿو. تنهن ڪري، ميوا کائڻ وقت، توهان کي اکيون کليل رکڻو پوندو، ۽ صحيح کڻڻ صحت آهي، ۽ غلط کي کڻڻ "بحالي" آهي. پريشان نه ٿيو، آئون توهان کي ٽن قسمن جي گهٽ شگر ۽ ويٽامن سان ڀرپور خزاني جي ميوا سان متعارف ڪرائيندس، ته جيئن توهان صحتمند ۽ محفوظ کائي سگهو.

سٽرس ڪٽنب: ويٽامن سي بم جيڪو چمڙي ۽ رت جي برتن جو خيال رکندو آهي

ليمن، نارنگي، انگور، ٽينگرين، اهي سٽرس ميوا، وٽامن سي جو "بونانزا" چئي سگهجي ٿو. نارنگي کي مثال طور وٺو، هڪ ننڍڙو آساني سان جسم جي روزاني ويٽامن سي جي ضرورتن کي پورو ڪري سگهي ٿو. ويٽامن سي ڪيترو طاقتور آهي؟ ان کي آسان لفظن ۾، اهو جسم ۾ هڪ "اينٽي آڪسيڊنٽ ٿورو محافظ" وانگر آهي، جيڪو بهادري سان آزاد ريڊيڪلز سان وڙهي سگهي ٿو، سيلز کي نقصان کان بچائي سگهي ٿو، سوزش واري رد عمل کي گهٽائي سگهي ٿو، ۽ ڪوليجن جي پيداوار کي فروغ ڏئي ٿو، چمڙي کي مضبوط ۽ چمڪندڙ بڻائي ٿو، ڄڻ ته چمڙي تي "قدرتي ماسڪ" وجهي.

مطالعي مان ظاهر ڪيو ويو آهي ته ڪافي ويٽامن سي جي ڊگهي عرصي جي استعمال سان دل جي بيماري جي خطري کي گهٽائڻ ۾ ڊگهي رستو وٺي سگھي ٿو. ان کان علاوه، جڏهن توهان اتفاقي طور تي ٿڌي کي پڪڙيو ٿا، وڌيڪ ليمونيڊ پيئڻ حقيقت ۾ نفسياتي اثر نه آهي، پر سائنسي بنياد آهي، ويٽامن سي قوت مدافعت کي وڌائي سگهي ٿو ۽ توهان کي ٿڌي وائرس کي تيزي سان شڪست ڏيڻ ۾ مدد ڪري سگهي ٿو.

سٽرس ميوي ۾ پڻ ڪيترائي صحت جي خاصيتون آهن. ان جي طاقتور اينٽي آڪسيڊنٽ صلاحيت مؤثر طور تي عمر جي دير ڪري سگھي ٿي، ۽ مفت ريڊيڪلز، "ڏوهاري" جيڪو چمڙي جي عمر ٺاهي ٿو، وٽامن سي جي منهن ۾ لڪائڻ لاء ڪٿي به نه آهي؛ موسمن جي تبديلي دوران زکام جو خطرو؟ وڌيڪ سٽرس ميوا کائڻ مدافعتي نظام کي "ريچارج" ڪري سگھي ٿو ۽ ان کي هر وقت "وڙهندڙ موڊ ۾" رکي سگھي ٿو؛ آئرن جذب کي فروغ ڏيڻ ۽ اينيميا کي روڪڻ لاء سبزی خورن لاء سٽرس ميوا ضروري آهن.

بهرحال، جيتوڻيڪ سٽرس ميوا سٺا آهن، کائڻ وقت ڪجهه احتياط آهن. تمام گهڻو انگور کائڻ دوا جي ميٽابولزم کي متاثر ڪري سگھي ٿو، خاص طور تي اعلي رت جي دٻاء سان مريضن لاء، اهو بهترين آهي ته ان کي استعمال ڪرڻ کان پهريان هڪ ڊاڪٽر سان صلاح ڪريو. نارنگين جي شگر جو مواد نسبتا وڌيڪ آهي، تنهنڪري اهو مقدار کي ڪنٽرول ڪرڻ ۽ هڪ ڏينهن ۾ کائڻ لاء ڪافي آهي، جيڪو جسم تي تمام گهڻو بار وجهڻ کان سواء مزيدار ذائقي مان لطف اندوز ڪري سگهي ٿو.

فروٽ ڪٽنب: اينٽي آڪسيڊنٽ ماهر، رت جي شگر "اسٽيبلائزر"

بلوبيري، اسٽرابري، راسبيري، بليڪبيري، اهي ننڍا ۽ نازڪ بيري نه رڳو سپر خوبصورت آهن، پر غذائي قدر پڻ آهن جن کي گهٽ نه سمجهڻ گهرجي. ڪيلا ۽ انگور جي ڀيٽ ۾، اهي شگر ۾ تمام گهٽ آهن، پر اينٿوسينين ۽ پوليفينول ۾ ڀرپور آهن، جيڪي قدرتي اينٽي آڪسيڊنٽ آهن جيڪي وفادار سرپرستن وانگر ڪم ڪن ٿا، رت جي برتن جي حفاظت ڪن ٿا، ياداشت کي بهتر بڻائينٿا، ۽ ذیابیطس کي روڪڻ ۾ اهم ڪردار ادا ڪن ٿا.

جرنل ڊائبيٽيز ڪيئر ۾ شايع ٿيل هڪ مطالعي مان ظاهر ٿيو آهي ته هر روز اعتدال ۾ بيري کائڻ سان انسولين جي حساسيت کي بهتر بڻائڻ ۽ ٽائيپ 2 ذیابیطس جي خطري کي گهٽائڻ ۾ مدد ملي سگهي ٿي. ٻين لفظن ۾، بيري نه رڳو رت جي شگر کي وڌائي نه سگهندا، پر توهان جي رت جي شگر کي مستقل طور تي ڪنٽرول ڪرڻ ۾ مدد ڪرڻ لاء هڪ خيال رکندڙ ننڍڙي اسسٽنٽ وانگر به ٿي سگهي ٿو.

بيري جي صحت جا فائدا اهم آهن. اهو اينٿوسينين ۾ ڀرپور آهي جيڪو دماغ کي آڪسيڊيٽو نقصان کي گهٽائي سگهي ٿو ۽ توهان جي ياداشت کي سٺي شڪل ۾ رکي سگھي ٿو. گهٽ شگر ۽ اعلي فائبر جون خاصيتون نه رڳو توهان کي مڪمل کائي سگهن ٿيون، پر رت جي شگر کي تمام گهڻو تبديل نه ڪندو، جيڪو ذیابیطس جي مريضن لاء تمام دوستانه آهي؛ پوليفينولز، ٻئي طرف، رت جي برتن جي سوزش کي گهٽائي سگھي ٿو ۽ دل جي بيماري جي خطري کي گهٽائي سگھي ٿو.

تنهن ڪري، توهان صحتمند ٿيڻ لاء بيري ڪيئن کائيندا آهيو؟ حقيقت ۾، اهو تمام آسان آهي، توهان ان کي سڌو سنئون کائي انهن جي اصل مٺائي جو ذائقو چکي سگهو ٿا. انهن کي هڪ لذيذ ۽ غذائي صحت مند ناشتي لاء دهي يا اوٽس ۾ پڻ شامل ڪري سگهجي ٿو. پر محتاط رهو، اضافي شگر شامل نه ڪريو، انهن کي رس ۾ نچوڙي نه، ۽ ان کي وڌيڪ نه ڪريو، صرف هڪ ڏينهن ۾ هڪ ننڍڙو پيالو.

ايپل ڪٽنب: معدني اسڪينجر، رت جي شگر "گارڊين"

سيب، ناشپاتيون، هاٿورن، اهي ميوا غذائي فائبر سان ڀرپور آهن، خاص طور تي پيڪٽين، جهڙوڪ آندن ۾ "صفائي جھاڑو"، جيڪا آنتن کي ڪچهري کي هٽائڻ، آنت جي حرڪت کي فروغ ڏيڻ ۾ مدد ڪري سگھي ٿي، ۽ صحتمند آنت لاء آنت جي نباتات کي بهتر بڻائي سگھي ٿي. وڌيڪ ڇا آهي، سيب ۾ گهٽ گليسيمڪ انڊيڪس (جي آئي) ۽ رت جي شگر جي واڌ جي سست شرح آهي، انهن کي انهن ماڻهن لاء مثالي بڻائي ٿو جيڪي انهن جي رت جي شگر کي ڪنٽرول ڪرڻ جي ضرورت آهي.

هڪ ڊگهي عرصي جي تحقيق مان معلوم ٿيو آهي ته هڪ ڏينهن ۾ هڪ سيب کائڻ سان ٽائيپ 28 ذیابیطس جو خطرو 0٪ گهٽجي ويو آهي. اهو نه رڳو سيب جي گهٽ جي آئي جي ڪري آهي، پر انهي ڪري به ڇاڪاڻ ته اهي پوليفينول ۾ ڀرپور آهن، جيڪي انسولين جي حساسيت کي بهتر بڻائيندا آهن ۽ جسم کي شگر کي وڌيڪ موثر طور تي استعمال ڪرڻ جي اجازت ڏيندا آهن.

ايپل ڪٽنب جي صحت جا فائدا واضح آهن. اهو موثر طور تي رت جي شگر کي ڪنٽرول ڪري سگهي ٿو، ذیابیطس جي خطري کي گهٽائي سگھي ٿو، ۽ رت جي شگر جي انتظام لاء سٺو مددگار آهي؛ امير پيڪٽين آنتن جي فائدي واري بيڪٽيريا کي پرورش ڪري سگهي ٿو ۽ هضم جي نظام جي معمولي آپريشن کي فروغ ڏئي سگهي ٿو؛ ۽ سيب فائبر ۾ ڀرپور آهن ۽ طبيعت جو مضبوط احساس آهي، ۽ هڪ کائڻ سان توهان محسوس ڪري سگهو ٿا ته توهان اڌ کاڌو کاڌو آهي، جيڪو وزن گهٽائڻ جي خواهش مند ماڻهن لاء هڪ "نعمت" آهي.

جڏهن سيب جي ڪٽنب جي ميوا کائڻ لاء اچي ٿو ته ڪجهه ٽوٽڪا پڻ آهن. اهو بهترين آهي ته سيب کي ڇلڻ نه گهرجي ڇاڪاڻ ته ڪيترائي غذائي اجزاء ڇلڪ ۾ لڪيل آهن؛ سيب جو رس نه ڪريو، صرف شگر جي مقدار کي بهتر ڪنٽرول ڪرڻ لاء سڄو سيب کائو. ناشپاتيون ۽ هاٿورن به سٺا انتخاب آهن، پر هاٿورن وڌيڪ کٽيل آهي، ۽ جن ماڻهن جو پيٽ سٺو نه آهي انهن کي اعتدال سان کائڻ گهرجي ۽ گهڻو نه کائڻ گهرجي.

جيڪڏهن توهان صحيح ميوو کائيندا آهيو، اهو صحت لاء هڪ "آرٽيفڪٽ" آهي، ۽ جيڪڏهن توهان ان کي غلط کائيندا آهيو، اهو شايد هڪ "مٺو بم" بڻجي سگهي ٿو جيڪو توهان جي صحت کي خطري ۾ وجهي ٿو. سٽرس، بيري ۽ سيب، اهي ٽن قسمن جا گهٽ شگر، اعلي ويٽامن ميوا، اڪثر ماڻهن کي کائڻ لاء مناسب آهن، ۽ اهي کائڻ لاء بار نه آهن. ميوي جي مٺاس طرفان راغب ٿيڻ بند ڪريو ۽ توهان جي جسم جي ضرورتن تي وڌيڪ ڌيان ڏيو. ايندڙ ڀيرو جڏهن توهان ميوي جي خريداري وڃو ٿا، توهان شايد انهن صحتمند ۽ مزيدار گهٽ شگر جي ميوي مان وڌيڪ چونڊي وڃو ته توهان جي جسم کي "غذائي دعوت" ڏيو.

[هي مواد هڪ ڪهاڻي جي بنياد تي طبي ۽ صحت سائنس جو مضمون آهي، ۽ ڪو به نالو، جڳهه جو نالو، يا واقعو جيڪو صحت سائنس جي مواد کان سواء مضمون ۾ ظاهر ٿئي ٿو فني پروسيسنگ آهي، ۽ ان جو مقصد ڪنهن به فرد، گروپ يا تنظيم کي ناراض ڪرڻ يا گهٽ ڪرڻ نه آهي. جيڪڏهن ڪا مشابهت آهي، ته اهو خالص اتفاق آهي، مهرباني ڪري ان کي منطقي طور تي پڙهو. 】

زوانگ وو پاران پروفريڊ