每天要賣掉數千隻的同濟大學櫻花季限定青團,同濟大學各國留學生帶來的肉骨茶、大阪燒等家鄉風味,專業酒店大廚創新的法式風情馬卡龍版米豆腐,居民區廚藝達人精心準備的拿手家常菜……昨天上午9時許,位於楊浦區控江路上的旭輝MALL廣場上就傳來一陣陣香味,男女老少大排長龍,排隊領取包含6張餐飲免費兌換券的入場券,然後挨個攤位打卡試吃現場各種美食,為自己最喜歡的美食投票。現場氣氛十分熱烈,老人、孩子品嘗得尤其投入,生動還原了“吃著碗裡瞧著鍋裡”這句老話。此次“舌尖上的四平”環同濟第10屆社區美食節以33個攤位創歷屆規模之最,還通過“環同濟·人人直播間”多輪派發餐飲優惠和福利,在百姓家門口創新打造多元化消費場景,讓這個周末為了“舌尖上的四平”而激情洋溢。
四平路街道轄區里生活著大量同濟大學的留學生,他們頻頻參與環同濟元宵行街會、美食節等社區活動,品嘗過不少地道的上海風味。昨天,他們不再是觀眾和品嘗者,而是帶來了精心準備的家鄉美食。來自辛巴威等幾個國家的留學生面前放著三大盆食物,看著與中餐既有相似又有不同。他們告訴記者,看著像中餐梅乾菜燒肉的一道菜實際上是地瓜葉燒大蝦,看著像炸大肉丸的則是麵包,還有一道拌肉沫看著有點像肉餅燉蛋,這些新奇的口味也吸引了不少居民嘗鮮。馬來西亞肉骨茶、越南烤肉、日本大阪燒、泰式沙拉……留學生們在美食節上看到了春卷等上海美食,也讓四平社區的居民們在家門口嘗到了環球風味。
旭輝MALL的商戶和周邊的餐飲店也帶來了他們的專業出品,烤鴨甜筒、麻辣牛雜等美食讓市民們從大早上就開始大飽口福,有市民說“飽得中飯也吃不下了”,餐飲商戶工作人員也高興地說,這是一個展示的機會,也可以直接聽到市民反饋,再加上通過對現場各個攤位人氣的觀察,也有利於判斷消費熱點和趨勢,為他們的經營帶來參考,今後不斷推陳出新,讓四平社區更有煙火氣。
【來源:上觀新聞】