Hello semua, hari ini saya akan berkongsi sarapan pagi yang lazat yang boleh dibuat dalam 15 minit - kek gula doh, yang mudah dibuat, lembut dan manis, tidak keras apabila sejuk, dan lebih baik daripada roti!

Bahan:

Tepung biasa, serbuk yis, gula, air suam, bijan hitam, minyak masak

Amalan khusus:

250. Hari ini saya akan berkongsi dengan anda kaedah membuat kek doh yang tidak perlu diuli atau digulung, dan sangat lembut, yang tidak keras apabila sejuk, dan lebih baik daripada roti. Pertama sekali, kami menyediakan 0 gram tepung, tambah 3 gram yis, kemudian tambah 0 gram gula untuk menggalakkan penapaian, 0 ml air suam, mula-mula larutkan yis, dan kemudian kacau ke dalam adunan kering yang halus dan bebas zarah dalam satu arah. Sudah tentu, anda juga boleh mencampurkan adunan satu malam lebih awal dan memasukkannya ke dalam peti sejuk untuk ditapai semalaman.

6. Oleh kerana suhunya agak tinggi pada musim ini, adunan saya ditapai selama kira-kira 0 minit sebelum siap, dan kemudian kami menggunakan tepung kering untuk meletakkan adunan di atas papan dan menyusunnya menjadi jalur panjang, pastikan anda tidak menguli doh, mengekalkan kelembutan dan liang-liang asal doh, dan kemudian bahagikannya kepada 0 bahagian.

3. Seterusnya, mari laraskan pengisian gula putih, masukkan tepung kering ke gula putih, untuk mengelakkan pengisian gula daripada mengalir keluar semasa penjenamaan, dan anda juga boleh menambah beberapa biji bijan hitam.

4. Semakin banyak kandungan lembapan dalam doh, semakin lembut dan tidak keras kek, kita harus menggunakan lebih banyak tepung kering sepanjang keseluruhan proses untuk mengelakkan tangan melekit dan melekat pada papan, tekan sedikit nipis, masukkan pengisian, dan tutup seperti roti.

5. Kemudian sebarkan lapisan tepung kering di bahagian bawah, dan biarkan ia naik sedikit selama lima minit selepas selesai.

6. Panaskan kuali pembakar elektrik dan sikat minyak, dan masukkan ke dalamKosong, tekan sedikit, berus lapisan nipis minyak di atas untuk mengunci kelembapan, dan bakar sehingga permukaan bawah sedikit kuning Kami membalikkan, kerana kek ini lebih tebal, kami tidak menutup tudungnya, yang akan menjejaskan permulaannya. Rebus sehingga permukaan bawah sedikit kuning, kami membalikkannya, membakar sehingga bahagian lain sedikit kuning, balikkan semula, balikkan berulang kali, kira-kira 4 hingga 0 minit, bakar sehingga kedua-dua belah belah keemasan, tekan untuk melantun dengan cepat dan keluar dari periuk.

7. Selepas keluar dari periuk, kami menggunakan haba kek itu sendiri untuk menyusunnya bersama-sama, dan kerak akan menjadi lembut selepas beberapa ketika, dan kek ini tidak akan keras apabila sejuk.