முன்கூட்டியே தயாரிக்கப்பட்ட உணவுகள் மற்றும் சமையல் முட்டாள்களைத் தொடர்ந்து, சமைக்க விரும்பாத ஆனால் நன்றாக சாப்பிட முடியாது என்று கவலைப்படும் இளைஞர்கள் சமீபத்தில் ஒரு புதிய பாடலுடன் பிரபலமாகியுள்ளனர்-
"சுத்தமான பாத்திரம்".
அரை முடிக்கப்பட்ட உணவுகளின் ஒரு கிளையாக நீங்கள் இதை நினைக்கலாம், இது பல்பொருள் அங்காடிகள் அல்லது புதிய உணவு தளங்களைக் குறிக்கிறது, அங்கு காய்கறிகள் கழுவப்பட்டு, வெட்டப்பட்டு, பின்னர் செய்முறையின்படி பொருந்துகின்றன, இதனால் நீங்கள் வீட்டிற்குச் சென்று அவற்றை நேரடியாக வறுக்கலாம்.
முன்கூட்டியே தயாரிக்கப்பட்ட பாத்திரங்கள் மற்றும் அழுக்கு எடுத்துச் செல்வதைக் கண்டு வெறுப்படைந்த எத்தனை இளைஞர்கள் அதை "சோம்பேறிகளின் ஒளி" என்று பாராட்டுகிறார்கள்:
"10 மணி நேரத்திலிருந்து தொடங்கிய சமையல் இணைப்பு 0 நிமிடங்களாக சுருக்கப்பட்டுள்ளது, மேலும் தொழில்நுட்பத்தையும் கடின உழைப்பையும் சந்திப்பது பற்றி நான் கவலைப்பட வேண்டியதில்லை."
ஆனால் சிலரால் அதைத் தாங்க முடியவில்லை, மேலும் இந்த சுத்தமான காய்கறி பன்களை வாங்க விரும்புபவர்களை "தவறான தலைவர்கள்" என்று கேலி செய்கிறார்கள், அவர்களுக்கு வாழ்க்கை அனுபவம் இல்லை.
வேறு எந்த காரணமும் இல்லை, விலை மட்டும் சாதாரண உணவுகளை விட மிகவும் விலை உயர்ந்தது.
ஒரு நபருக்கு மட்டுமே போதுமானதாக இருக்கும் துண்டாக்கப்பட்ட உருளைக்கிழங்கு 20, 0 யுவானுக்கு விற்கப்படுகிறது, மேலும் ஒரு பச்சை மிளகு துண்டாக்கப்பட்ட இறைச்சி 0 க்கும் அதிகமாக விற்கப்படுகிறது, "இன்னும் கொஞ்சம் பணம் இருந்தால், நீங்கள் நேரடியாக கீழே உள்ள உணவகத்தில் ஆர்டர் செய்யலாம்." ”
"இளைஞர்கள் இறுதியாக 'டேக்அவுட் சாப்பிடுவது' மற்றும் 'தங்கள் சொந்த உணவை சமைப்பது' ஆகியவற்றுக்கு இடையில் தங்கள் சொந்த டேக்அவுட்டை தேர்வு செய்துள்ளனர்."
கடந்த சில ஆண்டுகளில், ஹேமா டிங்டாங் மற்றும் குழந்தை யானைகள் போன்ற புதிய உணவு தளங்களில் விற்கப்படும் காய்கறிகளின் சிறிய அளவு மற்றும் அதிக விலை குறித்து அனைவரும் இன்னும் புகார் செய்தனர், மேலும் காய்கறி சந்தைக்குத் திரும்புமாறு இளைஞர்களுக்கு அழைப்பு விடுத்தனர்.
- யாராவது உங்களுக்காக காய்கறிகளை வெட்டி பிரிக்கத் தொடங்கும் வரை.
சுத்தமான காய்கறி போக்குகளின் சமீபத்திய அலை உண்மையில் "ஹார்வர்ட் காய்கறி சூப்" என்று அழைக்கப்படும் இணைய பிரபல உணவிலிருந்து உருவானது.
பொருட்கள் எல்லா இடங்களிலும் வாங்கப்படலாம், மேலும் அவை "அழற்சி எதிர்ப்பு மற்றும் கொழுப்பு இழப்பு" என்று கூறப்படுகின்றன. இது புலம்பெயர்ந்த தொழிலாளர்களின் உடல்நலக் கவலையின் வலி புள்ளியைத் தாக்கும் என்று கூறலாம், மேலும் அதைத் துலக்குபவர்கள் உதவ முடியாது, ஆனால் அதை முயற்சிக்க விரும்புகிறார்கள்.
தங்கள் சொந்த உணவை சமைக்கப் பழகியவர்களுக்கு, இந்த உணவுக்கான செய்முறை ஒரு மழலையர் பள்ளி போல எளிமையானது:
நீங்கள் பூசணி, வெங்காயம், முட்டைக்கோஸ் மற்றும் பிற பொருட்களை க்யூப்ஸாக வெட்டி ஒரு குறிப்பிட்ட வரிசையில் சமைக்க ஒரு தொட்டியில் வைக்க வேண்டும், மேலும் நீங்கள் பானையில் எண்ணெயை வேகவைக்க கூட தேவையில்லை.
ஆனால் வழக்கமாக டேக் அவுட்டில் மட்டுமே வாழும் இளைஞர்களுக்கு, கழுவி ஒவ்வொன்றாக வெட்டுவது ஒருபுறம் இருக்க, அனைத்து பாத்திரங்களையும் தயார் செய்வதே ஏற்கனவே சோர்வாக இருக்கிறது.
புதிய உணவு தளம் "ஹார்வர்ட் காய்கறி சூப்பின் சுத்தமான காய்கறி பதிப்பை" அறிமுகப்படுத்தும் வரை, 9.0 யுவான் ஒரு துண்டு.
அதுவும் விற்றுத் தீர்ந்தது.
இந்த விலை செலவு குறைந்ததல்ல என்பதைப் பார்க்க கொஞ்சம் சிந்திக்க வேண்டும்.
குமிழி தேநீர் கடையில் விற்கப்படும் மஞ்சள் மற்றும் சியா விதைகளை இன்னும் அறிமுகமில்லாத பெயர்களுடன் பிரீமியத்தில் விற்க முடியும், ஆனால் ஹார்வர்டின் காய்கறி சூப் வழக்கமான நான்கு காய்கறிகளை மட்டுமே பயன்படுத்துகிறது: பூசணி, வெங்காயம், கேரட் மற்றும் முட்டைக்கோஸ்.
அதே புதிய உணவு மேடையில் தேடுங்கள், 4.0 யுவான் உங்களுக்கு 0 கேட்டீஸ் வெங்காயம் அல்லது 0 கேட்டீஸ் பூசணிக்காய்கள் அல்லது 0 சாதாரண அளவிலான முட்டைக்கோஸ் துண்டுகளை வாங்க போதுமானது.
ஆனால் இந்த நேரத்தில், நீங்கள் ஒரு பெரிய உடனடி நூடுல் காய்கறி பேக்கை மட்டுமே பெற முடியும் - கழுவிய பிறகு நீரிழப்பு பதிப்பு.
இருப்பினும், பல்வேறு சமூக தளங்களில், அதன் வசதியைப் பாராட்டும் பலர் இன்னும் உள்ளனர்.
"இத்தனை பொருட்களையும் வாங்க சில சூப்பர் மார்க்கெட்டுகளை நடத்த உங்களுக்கு நேரம் வேண்டாமா? பாத்திரத்தை கொஞ்சம் கொஞ்சமாக கழுவி வெட்ட உங்களுக்கு நேரம் இல்லையா? ”
"கத்திகளைக் கழுவுவது, பலகைகளைக் கழுவுவது, சமையலுக்காக அடுப்பைத் துடைப்பது பற்றி நினைக்கும்போது நான் நகர விரும்பவில்லை, ஆனால் இப்போது நான் ஒரு பானையை மட்டுமே கழுவ வேண்டும்."
"நீங்கள் 9.0 யுவானுக்கு ஒரு வேகவைத்த குளிர்ந்த நூடுல்ஸை கூட ஆர்டர் செய்ய முடியாது, ஆனால் இப்போது நீங்கள் இரண்டு ஆரோக்கியமான மற்றும் அழற்சி எதிர்ப்பு உணவை சாப்பிடலாம்."
நீங்கள் உற்றுப் பார்த்தால், இந்த வகையான "சுத்தமான காய்கறி பை" இன்று பல புதிய உணவு தளங்கள் மற்றும் பல்பொருள் அங்காடிகளில் வாங்கப்படலாம் என்பதை நீங்கள் காண்பீர்கள்.
இணையத்தில் "சோம்பேறிகளின் நற்செய்தி" என்று முதலில் பாராட்டப்பட்டது பல்வேறு வகையான "வசந்த காய்கறிகள்".
புதிதாக பறிக்கப்பட்டு கழுவப்பட்ட எல்ம் பணம், மென்மையான டூன் மொட்டுகள் மட்டுமே கிள்ளப்பட்டன, கையால் உரிக்கப்பட்ட பரந்த பீன் கர்னல்கள் மற்றும் மூட்டைகளில் முட்டைகளுடன் நேரடியாக வறுக்கக்கூடிய நீர் சார்ந்த பாப்லர் பூக்கள்......
இது இந்த கடினமான பொருட்களை அணுகக்கூடியதாக ஆக்குகிறது, குறிப்பாக கொஞ்சம் வாங்கி முயற்சி செய்ய விரும்பும் இளைஞர்களுக்கு ஏற்றது, ஆனால் அவர்கள் தங்கள் சொந்த காரை கவிழ்ப்பார்கள் என்று கவலைப்படுகிறார்கள்.
மெதுவாக, குங் பாவ் கோழி, அசை-வறுத்த மஞ்சள் மாட்டிறைச்சி, துண்டாக்கப்பட்ட கொத்தமல்லி வயிறு, சோளம் மற்றும் செலரி அல்லிகள் வரை வீட்டில் சமைத்த உணவுகளின் "சுத்தமான காய்கறி பதிப்புகள்" தோன்றத் தொடங்குகின்றன.
பொருட்களின் விருப்பத்திற்கு, பச்சை வெங்காயம், இஞ்சி மற்றும் பூண்டு ஆகியவை நன்கு பொருந்துகின்றன, பிளாஸ்டிக் மடக்கில் மூடப்பட்டிருக்கும் அல்லது வெற்றிட பையில் பம்ப் செய்யப்படுகின்றன. பல சுத்தமான உணவுகள் சமையலறை கொலையாளிகளுக்கான உளவியல் தடைகளின் கடைசி தடயத்தை உடைக்க பேக்கேஜிங்கில் உள்ள முறையுடன் சிந்தனையுடன் பொருந்தும்.
எங்கள் பெற்றோர்களின் பார்வையில், இது "பணம் மற்றும் செலவழிக்க எங்கும் இல்லை", ஆனால் குறைந்த சமையல் திறன் மற்றும் குறைந்த ஓய்வு நேரம் கொண்ட ஏழை தொழிலாளர்களுக்கு, இதை "எடுத்துச் செல்லும் கசப்பான கடலில் இருந்து என்னைக் காப்பாற்றிய ஒரு பெரிய ஹீரோ" என்று அழைக்கலாம்.
@雷不二
பலருக்கு, சுத்தமான காய்கறிகளை மனித தொழில்மயமாக்கல் துறையில் மிகப்பெரிய முன்னேற்றம் என்று அழைக்கலாம்.
முதலாவது, கழுவி வெட்ட வேண்டிய அவசியமில்லை.
நாம் அனைவரும் அறிந்தபடி, சமையலின் அதிக நேரம் எடுக்கும் படி உண்மையில் உணவைத் தயாரிப்பதாகும். உதாரணமாக, பீன்ஸ் சுடப்பட வேண்டும், மிளகுத்தூள் விதைக்கப்பட வேண்டும், காய்கறிகளை வெட்டிய பிறகு, உங்களுக்கு ஒரு சமையலறை கத்தி, ஒரு வெட்டும் பலகை மற்றும் நிறைய உணவுகள் தேவை......
இது ஒரு இறைச்சி உணவாக இருந்தால், அதை முந்தைய இரவில் கரைத்து marinated செய்ய வேண்டும், இது "சாப்பிட ஏதாவது பெறுவது" ஒரு பெரிய நேர மேலாண்மை திட்டமாக மாறும்.
ஆனால் நீங்கள் சுத்தமான காய்கறிகளை வாங்கினால், மினி திட்டத்தில் சமையல் ஒரு சமையல் விளையாட்டாக மாறும்:
இறைச்சி ஊற்றப்பட்டு இழுக்கப்படுகிறது, மேலும் துண்டாக்கப்பட்ட மிளகுத்தூள் உள்ளே இழுக்கப்பட்டு பின்னர் இழுக்கப்படுகிறது, மேலும் மிளகாய் வறுத்த இறைச்சியின் ஒரு துண்டு சுடப்படுகிறது, மேலும் ஒரு பானை மற்றும் ஒரு மண்வெட்டி கூட முழு செயல்முறையிலும் கழுவப்பட வேண்டும்.
@培培醬
பெரும்பாலான காய்கறி பாக்கெட்டுகள் மிகவும் சிந்தனைக்குரியவை, அவை எந்த சிறிய பொருட்களையும் இழக்காது, உங்களுக்கு டிஷில் "ஒரு உலர்ந்த மிளகாய்" அல்லது "சிறிது நறுக்கிய பச்சை வெங்காயம்" மட்டுமே தேவைப்பட்டாலும், அது உங்களுடையதைக் கொண்டு வரும்படி கேட்காது.
எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, வழக்கமாக சமைக்காத எங்களைப் போன்றவர்கள் எப்போதும் குளிர்சாதன பெட்டியில் இந்த காண்டிமென்ட்களை வைத்திருப்பதில்லை.
@哦關我什麼事
இளைஞர்கள் உதவ முடியாது, ஆனால் ஆர்டர்களை வைக்க முடியாத சுத்தமான உணவுகளின் இரண்டாவது நன்மை என்னவென்றால், பொருட்களின் அளவு சரியாக உள்ளது.
குறிப்பாக அந்த பருவகால உணவுகள் மற்றும் ஒப்பீட்டளவில் முக்கிய பொருட்களைக் கொண்ட இணைய பிரபல உணவுகளுக்கு, நீங்கள் வழக்கமாக சூப்பர் மார்க்கெட்டுக்குச் சென்று பதப்படுத்துவதற்கான பொருட்களை வாங்கினால், எல்லாவற்றையும் வைத்திருப்பது மிகவும் தொந்தரவாக இருக்கும்.
எடுத்துக்காட்டாக, வடக்கத்தியர்கள் ஊறுகாய் டுக் சியான் தயாரிக்க முயற்சிக்க விரும்பினால், அவர்கள் ஆன்லைனில் உப்பு இறைச்சியை ஆர்டர் செய்ய வேண்டும், பின்னர் புதிய உணவு மேடையில் பன்றி இறைச்சி விலா எலும்புகளை ஆர்டர் செய்ய வேண்டும், பின்னர் கீழே உள்ள பூட்டிக் பல்பொருள் அங்காடிக்குச் சென்று ஏதேனும் புதிய வசந்த மூங்கில் தளிர்கள் உள்ளனவா என்று பார்க்க வேண்டும்.
買淨菜的話三十多塊錢就夠兩個人吃，嘗鮮這一次也就夠了，還不用發愁剩下沒做的鹹肉後續該如何處理。
இன்றைய புதிய உணவு மேடைகள் மற்றும் பல்பொருள் அங்காடிகள் "சுத்தமான காய்கறிகளுக்கு" கதவைத் திறந்த பிறகு மிகவும் நெருக்கமாகிவிட்டன என்பதை எத்தனை இளைஞர்கள் கண்டறிந்துள்ளனர்.
சுத்தம் செய்யப்பட்டு துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட துண்டுகளாக நறுக்கப்பட்ட பர்ஸ் முட்டைக்கோஸ் கூட உள்ளன, இது அடைத்த பாலாடை கலக்க குறிப்பாக பயன்படுத்தப்படுகிறது, மற்றும் அரிசிக்கு பதிலாக கொழுப்பு இழந்தவர்களால் பயன்படுத்தப்படும் "காலிஃபிளவர் அரிசி".
இது காலிஃபிளவரை ஒரு அரிசி தானியத்தின் அளவுக்கு நறுக்குவதாகும், இது "அரிசி இல்லாத வறுத்த அரிசி" தயாரிக்க பயன்படுகிறது.
உருளைக்கிழங்கின் சுத்தமான காய்கறிகளை கூட உரிக்கப்படும் உருளைக்கிழங்கு, துண்டாக்கப்பட்ட உருளைக்கிழங்கு மற்றும் "பச்சை மிளகுத்தூள் கொண்ட துண்டாக்கப்பட்ட உருளைக்கிழங்கு" என பிரிக்கலாம்.
இது மிகச்சிறந்த செயலாக்கம், சிறிய பகுதி மற்றும் தொடர்புடைய விலை மிகவும் விலை உயர்ந்தது. "ஒரு பச்சை மிளகு துண்டாக்கப்பட்ட உருளைக்கிழங்கு காய்கறியை வாங்குவதற்கான பணம் துண்டாக்கப்பட்ட உருளைக்கிழங்கின் 10 பானை வெட்டுவதற்கு எனக்கு போதுமானது."
சுத்தமான உணவு பிரியர்களுக்கு இதுபோன்ற கேலிகளைப் பெறுவது எளிது: "நீங்கள் முன்பே தயாரிக்கப்பட்ட உணவுகளை சாப்பிட விரும்பினால், நீங்கள் டேக்அவுட் சாப்பிடலாம், மேலும் நீங்கள் ஒரு குறைவான பானையை கழுவ வேண்டும்." ”
இருப்பினும், நெருக்கமான ஆய்வில், சுத்தமான காய்கறிகள் மற்றும் முன் தயாரிக்கப்பட்ட உணவுகள் "அரை முடிக்கப்பட்ட உணவுகள்" என்ற ஒரே வகையைச் சேர்ந்தவை என்றாலும், அவை ஒரே மாதிரியானவை அல்ல.
இப்போதெல்லாம் நாம் பேச விரும்பும் முன்பே தயாரிக்கப்பட்ட உணவுகள் வழக்கமாக சமைக்கப்பட்டு உறைந்தவை, மேலும் அவற்றை சூடாக்குவதன் மூலம் நேரடியாக மேசைக்கு பரிமாறலாம்.
குண்டுகள் பெரும்பான்மையானவை, மேலும் சார்க்ராட் மீன் மற்றும் வேகவைத்த பன்றி இறைச்சி துண்டுகள் போன்ற கனமான சூப் தளங்களுடன் பெரும்பாலும் "பெரிய உணவுகள்" உள்ளன, மேலும் குளிர் சங்கிலி போக்குவரத்தின் அடிப்படையில் அடுக்கு வாழ்க்கை 180 நாட்கள் அல்லது அதற்கு மேல் அடையலாம்.
முன்பு இணையத்தில் பரவிய "முன்கூட்டியே தயாரிக்கப்பட்ட உணவுகளுக்கான அடையாள வழிகாட்டி" அசை-வறுக்கவும் புதிய காய்கறிகளுக்கும் தயாரிக்க முடியவில்லை.
இதற்கு மாறாக, சுத்தமான காய்கறிகளில் உள்ள பெரும்பாலான பொருட்கள் பச்சையானவை. அதிகபட்சம், இறைச்சி வெறுமனே marinated, அல்லது வெறுமனே வெட்டி காய்கறிகளுடன் ஜோடியாக உள்ளது.
வெற்றிட நிரம்பிய சுத்தமான காய்கறிகளின் அடுக்கு வாழ்க்கை அடிப்படையில் 4 நாட்களுக்குள் உள்ளது, மேலும் சில சிறிய பல்பொருள் அங்காடிகள் ஒரே நாளில் விற்கப்படும், மேலும் எனது குளிர்சாதன பெட்டியில் அரை மாதத்திற்கு முன்பு நான் வாங்கிய உணவுகள் அவை அவ்வளவு புதியவை அல்ல என்று கூறின.
ஒவ்வொரு திருப்பத்திலும் சிக்கலான பொருட்களுடன் ஒரு பெரிய பை சூப்பை ஊற்ற உங்களை அனுமதிக்கும் முன்பே தயாரிக்கப்பட்ட உணவுகளுடன் ஒப்பிடும்போது, சுத்தமான டிஷ் சுவையூட்டல் சிச்சுவான் மிளகு, மிளகாய், வெங்காயம் மற்றும் பூண்டு அதிகம், மற்றும் அதிகபட்ச அளவு சாஸ் ஒன்று அல்லது இரண்டு ஸ்பூன்ஃபுல்.
இதன் காரணமாகவே இது மீண்டும் "ஆரோக்கியமான உணவு" என்பதற்கு ஒத்ததாக மாறியுள்ளது, இது ஒரு புதிய இளைஞர்களின் மனதை மீண்டும் ஆக்கிரமித்துள்ளது.
உண்மையில், "சுத்தமான காய்கறிகள்" என்ற கருத்து 8 அல்லது 0 ஆண்டுகளுக்கு முன்பு சந்தையில் தோன்றியது, ஆனால் இது இப்போது "சோம்பேறி மக்களின் ஒளி" என்று பாராட்டப்படும் ஆயத்த பக்க டிஷ் பொதிகளிலிருந்து வேறுபட்டது.
உணவுத் துறையில், இது "ஹேரி முட்டைக்கோசு" என்பதற்கு நேர்மாறானது, இது காய்கறிகளின் சாப்பிட முடியாத பகுதிகளிலிருந்து அகற்றப்பட்டு பூர்வாங்க சுத்தம் மற்றும் கிருமி நீக்கம் செய்தபின் அலமாரிகளில் வைக்கப்பட்ட உணவுகளைக் குறிக்கிறது.
பல பூட்டிக் பல்பொருள் அங்காடிகளில் விற்கப்படும் பெட்டி காய்கறிகள் "சுத்தமான காய்கறிகளின்" உண்மையான உணர்வாகும், மேலும் அவை இன்னும் சுத்தம் செய்யப்பட வேண்டும், வெட்டப்பட்டு வெட்டப்பட வேண்டும், மேலும் அவற்றை வீட்டிற்கு வாங்கிய பிறகு பொருட்களுடன் பொருந்த வேண்டும்.
நாம் இப்போது "சுத்தமான உணவுகள்" என்று அழைப்பதை அடிப்படையில் "துரித உணவுகள்" அல்லது "பக்க உணவுகள்" என்று அழைக்கலாம்.
உண்மையில், சந்தையில் பல தொழிற்சாலைகள் உள்ளன, அவை இந்த வகையான தயாராக சேவை செய்யும் பக்க உணவுகளை உற்பத்தி செய்வதில் நிபுணத்துவம் பெற்றவை, மேலும் அவற்றுக்கான ஆரம்ப சந்தை யூனிட் கேண்டீன் போன்ற குழு உணவு வழங்கல் மற்றும் சில சங்கிலி உணவகங்கள் ஆகும்.
இது சமையலறையின் தொழிலாளர் செலவைக் குறைப்பது மட்டுமல்லாமல், அகற்றப்படும் சமையலறை கழிவுகளின் அளவையும் குறைக்கலாம்.
@上海三農
ஆனால் இப்போது, பல தொழிற்சாலைகள் ஒரு சிறந்த விருந்தைக் கண்டறிந்துள்ளன - அதாவது, புதிய உணவு தளங்கள் மற்றும் முக்கிய பல்பொருள் அங்காடிகளை வழங்குவதற்கு.
மிளகாய் மிளகு வெட்டப்பட்டு இறைச்சி நிரப்பப்பட்ட பிறகு, அதை நேரடியாக வாணலியில் வறுக்கலாம். ஆதாரம்: Guangxi News Network
"புதிய பழங்கள் அழுகிய பழங்களிலிருந்து வெட்டப்படுகின்றன" என்ற வதந்தியைப் போலவே, சுத்தமான காய்கறிகளை வாங்கும் போது அவை அழுகிய காய்கறிகள் மற்றும் உடைந்த இலைகளால் ஆனவை என்று பலர் எப்போதும் கவலைப்படுகிறார்கள்.
ஆனால் இந்த நிகழ்தகவு உண்மையில் மிகச் சிறியது - ஏனென்றால் சந்தையில் சாதாரண காய்கறிகளுடன் ஒப்பிடும்போது, சுத்தமான காய்கறிகளில் பெரும்பாலானவை சட்டசபை வரி தயாரிப்புகள், அவை தொழிற்சாலையால் சீராக தேர்ந்தெடுக்கப்பட்டு பதப்படுத்தப்படுகின்றன.
செயலாக்க ஆலையில் சுத்தம் செய்தல், வரிசைப்படுத்துதல், வெட்டுதல் மற்றும் சில நேரங்களில் கருத்தடை செய்தல் மற்றும் பாதுகாத்தல் ஆகியவற்றின் படிகளை நிறைவு செய்வது வழக்கமான செயல்முறையாகும்.
ஒரு காய்கறி பதப்படுத்தும் தொழிற்சாலையின் சட்டசபை வரி உபகரணங்கள்.
வியாபாரிகளும், வியாபாரிகளும் காய்கறிகளை தரம் பிரிக்கிறார்கள்.
ஹேமாவின் காய்கறி சப்ளையர் ஒருவர் ஒருமுறை ஒரு நேர்காணலில் அதே தொகுதி காய்கறிகள் சுத்தமான காய்கறிகளை தயாரிக்க "ஒப்பீட்டளவில் அழகற்ற" காய்கறிகளைத் தேர்ந்தெடுப்பார்கள்.
உதாரணமாக, வேர்த்தண்டுக்கிழங்கில் கருப்பு புள்ளிகள் கொண்ட ப்ரோக்கோலி துண்டுகளாக தயாரிக்கப்படுகிறது, மேலும் தோலில் வடுக்கள் கொண்ட பூசணிக்காய்கள் வெட்டப்பட்டுள்ளன......
ஆனால் இது காய்கறிகளின் புத்துணர்ச்சி மற்றும் பல்வேறு குறிகாட்டிகள் செர்ரிகளைப் போலவே தரமானவை என்ற உண்மையை அடிப்படையாகக் கொண்டது, இது ஒற்றை ஜே மற்றும் இரட்டை ஜே ஆகியவற்றிலிருந்து பிரிக்கப்படலாம்.
இப்போதெல்லாம், பெரிய அளவிலான புதிய உணவு தளங்களுக்கு மேலதிகமாக, பல உள்ளூர் பல்பொருள் அங்காடிகள் சுத்தமான காய்கறி வணிகத்தையும் நடத்தத் தொடங்கியுள்ளன.
உணவு உற்பத்தி தகுதிகளைக் கொண்ட சில பல்பொருள் அங்காடிகள் தங்கள் சொந்த துரித உணவு பாக்கெட்டுகளை கலந்து பதப்படுத்தும், ஆனால் அதே நேரத்தில், "பொருட்கள் அனைத்தும் பல்பொருள் அங்காடியில் விற்கப்படும் தயாரிப்புகளிலிருந்து வந்தவை" என்றும் அவர்கள் குறிப்பாக கூறுவார்கள்.
எஞ்சியிருக்கும் ஒரே பிரச்சினை விலை உயர்ந்தது.
விலை பெரும்பாலும் சாதாரண உணவுகளை விட பல மடங்கு அதிகமாக இருக்கும், சாராம்சத்தில், இது கழுவுதல் மற்றும் வெட்டுவதற்கு ஒரு "சேவை கட்டணத்தை" சம்பாதிக்கிறது - ஆனால் கேள்வி என்னவென்றால், எல்லாவற்றையும் வெட்டி கழுவுவதற்கு எனக்கு இவ்வளவு பணம் உண்மையில் மதிப்புக்குரியதா?
ஒரு வழக்கமான அடிப்படையில் வீட்டில் சுடும் நிறைய பேருக்கு, பதில் நிச்சயமாக மதிப்புக்குரியது அல்ல.
சுத்தமான காய்கறிகளின் பார்வையாளர்கள் முதன்முதலில் பி-எண்டிலிருந்து சி-எண்டிற்கு மாறியது சுமார் 2018 அல்லது 0 ஆண்டுகள் ஆகும், இது அடிப்படையில் புதிய உணவு விநியோக தளத்தின் எழுச்சியுடன் ஒத்திசைக்கப்பட்டது.
அந்த நேரத்தில், டெய்லி யூசியான், மெய்டுவான் மற்றும் ஹேமா ஃப்ரெஷ் ஆகியவை மேடையில் மிகவும் அடிப்படையான சுத்தமான காய்கறிகளை விற்கும், அதாவது உரிக்கப்பட்ட மற்றும் இலை இல்லாத கீரை, உரிக்கப்பட்ட சேனைக்கிழங்கு, வெட்டப்பட்ட குளிர்கால முலாம்பழம், வேரற்ற பச்சை இலை காய்கறிகள் மற்றும் பல.
ஒன்றாக சமைக்க ஏற்ற பொருட்கள் சில நேரங்களில் தொகுப்புகளாக விற்கப்படுகின்றன, மேலும் மிகவும் பொதுவானது ஒரு சூடான பானை பக்க டிஷ் செட் ஆகும்.
அந்த நேரத்தில், பல "சுத்தமான காய்கறிக் கடைகள்" இருந்தன, அவை இன்றும் ஒத்த வடிவத்தில் இருந்தன, தவிர அவை பெரும்பாலும் குடியிருப்பு பகுதிகளுக்கு அருகில் சிறிய சுயதொழில் வணிகங்களின் வடிவத்தில் திறக்கப்பட்டன.
ஆனால் அந்த நேரத்தில், இது பொதுவாக "வசதிக்கும் சிக்கலுக்கும் இடையில் சிக்கிய கோழி விலா எலும்புகள்" என்று கருதப்பட்டது.
"சமைக்க விரும்புபவர்கள் காய்கறி சந்தையைத் தேர்ந்தெடுப்பார்கள், நேரடியாக சமைக்க விரும்பாதவர்கள் டேக்அவுட் ஆர்டர் செய்கிறார்கள் அல்லது முன்பே தயாரிக்கப்பட்ட உணவுகளை சாப்பிடுகிறார்கள், யாரும் விலையுயர்ந்த விலையில் காய்கறிகளை வாங்க எல்லா வழிகளிலும் செலவிட விரும்பவில்லை, அவர்கள் திரும்பி வரும்போது தங்களைத் தாங்களே வறுக்க வேண்டும்."
ஆனால் இப்போதெல்லாம், "துரித உணவு" வாங்குவதாக சமூக தளங்களில் இடுகையிடும் பலர் உண்மையில் தினசரி அதிகம் சமைக்காதவர்கள் மற்றும் அவர்களின் உணவுப் பிரச்சினைகளைத் தீர்க்க டேக்அவுட்டை நம்பியிருக்கும் இளைஞர்கள்.
APP இல் ஆர்டர் செய்து வழங்குவதோடு ஒப்பிடும்போது, அவர்கள் தங்களைத் தாங்களே தேர்வு செய்ய புதிய பல்பொருள் அங்காடிக்குச் செல்ல அதிக ஆர்வம் காட்டுகிறார்கள், மேலும் சிலர் வார இறுதி இரவுகளில் "காணாமல் போன" சுத்தமான காய்கறி பொருட்களைத் தேர்ந்தெடுத்து குளிர்சாதன பெட்டியில் வைப்பார்கள்.
சமீபத்திய ஆண்டுகளில் பல்வேறு "தொழில்நுட்பம் மற்றும் கடின உழைப்பின்" தாக்கத்திற்குப் பிறகு, டேக்அவே மற்றும் முன்பே தயாரிக்கப்பட்ட உணவுகள் பற்றிய அனைவரின் மதிப்பீடு பொதுவாக குறைந்து வருகிறது.
கட்டுப்பாட்டுக் குழு மாறியபோது, நிகர டிஷ் "நன்றாக சாப்பிடுவது" மற்றும் "நன்றாக வாழ்வது" ஆகியவற்றின் அடையாளமாக மாறியது.
உருளைக்கிழங்கு வாங்குவதை விட வெட்டப்பட்டு கழுவப்பட்ட துண்டாக்கப்பட்ட உருளைக்கிழங்கு விலை உயர்ந்தது என்றாலும், இருபது அல்லது முப்பது பரிமாணங்களை செலவழிக்கும் ஒரு டேக்அவேயை விட இது குறைந்தது மலிவானது.
என்ன காய்கறிகள், இறைச்சி மற்றும் சுவையூட்டிகள் தெளிவாகப் பயன்படுத்தப்படுகின்றன, இது இந்த நேரத்தில் அனைவரையும் துடைக்கும் சுகாதாரமற்ற டேக்-அவுட் மற்றும் முன்பே தயாரிக்கப்பட்ட உணவுகளின் கவலையை பெரிதும் தணிக்கும்.
நேரம் அல்லது சமையல் திறன் இல்லாத இளைஞர்களுக்கு, இது மிகக் குறைந்த வாசலுடன் கூடிய "ஆரோக்கியமான உணவு" என்று கூட கருதப்படலாம்.
நீங்கள் இன்னும் நீண்ட கால பார்வையை எடுத்தால், சுத்தமான காய்கறிகள் இன்னும் குறுகிய காலத்தில் சாதாரண மக்களின் தேர்வாக இருக்கும்.
சமைக்க விரும்பாதவர்கள் இறுதியில் டேக்அவுட் மற்றும் கேண்டீன்களுக்குத் திரும்புவார்கள், இறுதியில் சமைக்கத் தொடங்குபவர்கள் முழுமையான விலை இடைவெளியின் முகத்தில் சுத்தமான உணவுகள் வழங்கக்கூடிய வசதி உண்மையில் முக்கியமற்றது என்பதைக் காண்பார்கள்.
உருளைக்கிழங்கிலிருந்து துண்டாக்கப்பட்ட உருளைக்கிழங்கை ஒரு பெரிய தட்டில் 2 யுவானுக்கு வெட்டி எடுக்கலாம், ஒரு டஜன் யுவான் நிகரக் காய்கறிகளை சாதாரண காய்கறிகளுக்குச் சமையலுக்கு எடுத்துச் சென்றால், தனியாக வசிக்கும் ஒரு இளைஞனுக்கு அரை வாரத்திற்கு சாப்பிட அது போதுமானது.
சில நெட்டிசன்கள் தங்கள் சொந்த ஹார்வர்ட் காய்கறி சூப் பாலாடை தயாரித்தனர், மேலும் 4 யுவான் டிஷ் 0 பைகளால் நிரம்பியது, மேலும் ஒரு கேரட், அரை வெங்காயம், ஒரு பூசணி மற்றும் அரை முட்டைக்கோஸ் மீதமிருந்தது.
"அந்த 9.0 டாலரை ஒரு காய்கறிப் பைக்காக நான் செலவழிப்பேன் என்று நினைக்கிறீர்களா?"
நீங்கள் சொல்ல விரும்பினால், உண்மையான சுத்தமான காய்கறிகள் உண்மையில் பச்சை வெங்காயம், இஞ்சி மற்றும் பூண்டு மட்டுமே.
ஒவ்வொரு முறையும் நான் ஒரு சிறிய பெட்டியை விற்கும்போது, அதை நேரடியாக பானையில் வெட்டுவது நல்லது.
எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, எல்லோரும் இதுபோன்ற ஒரு சோகத்தை சந்தித்திருக்கிறார்கள்: நீங்கள் வெங்காயம், இஞ்சி மற்றும் பூண்டு ஆகியவற்றைப் பயன்படுத்த விரும்பினால், உங்களிடம் அது வீட்டில் இல்லை என்பதைக் காணலாம், அதை வாங்கிய பிறகு குளிர்சாதன பெட்டியில் வைத்து ஒரு முறை பயன்படுத்துகிறீர்கள், அடுத்த முறை அதைப் பயன்படுத்த விரும்பினால், அது முளைத்திருப்பதைக் காணலாம்.