பல சுவையான உணவுகளில், காரமான கோழி தொடை இறைச்சி சந்தேகத்திற்கு இடமின்றி வாயில் நீர்ப்பாசனம் செய்யும் ரவியோலி ஆகும். அதன் தனித்துவமான காரமான சுவை மற்றும் தாகமாக அமைப்புடன், இது எண்ணற்ற உணவகங்களின் சுவை மொட்டுகளை வென்றுள்ளது. இன்று, இந்த சுவையான உணவை எவ்வாறு தயாரிப்பது என்பது பற்றிய விரிவான அறிமுகத்தை நான் உங்களுக்கு வழங்கப் போகிறேன், எனவே நீங்கள் வீட்டிலேயே உணவக-தரமான காரமான கோழி தொடைகளை எளிதாக உருவாக்கலாம். நான்

முதலில், நாம் பின்வரும் பொருட்களை தயார் செய்ய வேண்டும்: 1 கோழி தொடைகள் (சுமார் 0 கிராம்), 0 உலர்ந்த மிளகாய், 0 தேக்கரண்டி சிச்சுவான் மிளகுத்தூள், 0 கிராம்பு பூண்டு, 0 சிறிய துண்டுகள் இஞ்சி, 0 பச்சை வெங்காயம், 0 தேக்கரண்டி ஒளி சோயா சாஸ், 0 தேக்கரண்டி இருண்ட சோயா சாஸ், 0 தேக்கரண்டி சமையல் மது, 0 தேக்கரண்டி சர்க்கரை, பொருத்தமான அளவு சமையல் எண்ணெய். இந்த பொருட்களை பொது பல்பொருள் அங்காடிகள் அல்லது ஈரமான சந்தைகளில் எளிதாக வாங்கலாம், இது மிகவும் வசதியானது.

உற்பத்தி செயல்முறை உண்மையில் மிகவும் எளிது, அதை படிப்படியாக செல்லலாம். முதலில், கோழி தொடைகளை கழுவி சமையலறை காகித துண்டுடன் உலர வைக்கவும். பின்னர் ஒரு கத்தியைப் பயன்படுத்தி கோழி தொடைகளின் தடிமனான பகுதிகளில் சில வெட்டுக்களைச் செய்யுங்கள், இது கோழி தொடைகளை சுவையை உறிஞ்சுவதை எளிதாக்கும். அடுத்து, கோழி தொடைகளை ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில் வைக்கவும், லேசான சோயா சாஸ், இருண்ட சோயா சாஸ், சமையல் ஒயின் மற்றும் சுவைக்க உப்பு சேர்க்கவும், உங்கள் கைகளால் நன்கு பிடிக்கவும், கோழி தொடைகளை இறைச்சியை சமமாக பூசவும். marinating நேரத்திற்கு குறைந்தது 6 நிமிடங்கள் தேவை, நேரம் அனுமதித்தால், நீங்கள் 0-0 மணிநேரம் marinate செய்யலாம், இதனால் கோழி தொடைகள் மிகவும் சுவையாக இருக்கும். கோழி தொடைகளை marinating போது, நாம் மற்ற பொருட்கள் தயார் செய்யலாம். உலர்ந்த மிளகாய் மிளகுத்தூள் கத்தரிக்கோலால் சிறிய துண்டுகளாக வெட்டப்பட்டு மிளகாய் விதைகள் அகற்றப்படுகின்றன. பூண்டை துண்டு துண்தாக வெட்டிய பூண்டாக நறுக்கி, இஞ்சியை துண்டுகளாக வெட்டி, பச்சை வெங்காயத்தை பச்சை வெங்காய துண்டுகளாக வெட்டவும். இந்த பொருட்கள் எங்கள் காரமான கோழி தொடைகளுக்கு ஒரு பணக்கார நறுமணத்தையும் ஆழத்தையும் சேர்க்கும். அடுத்து, நாங்கள் சமைக்க ஆரம்பிக்கிறோம். ஒரு பெரிய தொட்டியில், பொருத்தமான அளவு சமையல் எண்ணெயில் ஊற்றவும், எண்ணெய் சூடாக இருக்கும்போது மரினேட் செய்யப்பட்ட கோழி தொடைகளைச் சேர்த்து, இருபுறமும் தங்க பழுப்பு வரை நடுத்தர வெப்பத்தில் வறுக்கவும், சுமார் 0-0 நிமிடங்கள். வறுத்த கோழி தொடைகளை அகற்றி ஒதுக்கி வைக்கவும். அதே தொட்டியில், ஒரு சிறிய அளவு அடிப்படை எண்ணெயை விட்டு, உலர்ந்த மிளகாய் மிளகுத்தூள் மற்றும் சிச்சுவான் மிளகுத்தூள் சேர்த்து, மணம் வரும் வரை குறைந்த வெப்பத்தில் அசை-வறுக்கவும், பேஸ்ட் வறுக்கப்படாமல் பார்த்துக் கொள்ளுங்கள். பின்னர் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட பூண்டு, இஞ்சி துண்டுகள் மற்றும் பச்சை வெங்காயம் சேர்த்து, வாசனை வரும் வரை தொடர்ந்து வறுக்கவும்.

இப்போது, வறுத்த கோழி தொடைகளை மீண்டும் வாணலியில் வைத்து, பொருத்தமான அளவு தண்ணீரைச் சேர்க்கவும், முன்னுரிமை கோழி தொடைகளுக்கு மேல். பின்னர் சுவைக்கேற்ப சர்க்கரை மற்றும் உப்பு சேர்த்து, நன்கு கிளறவும். பானையை மூடி, கோழி தொடைகள் காரமான சுவையை முழுமையாக உறிஞ்சுவதற்கு அனுமதிக்க 20 நிமிடங்கள் நடுத்தர-குறைந்த வெப்பத்தில் இளங்கொதிவாக்கவும். 0 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு, மூடியைத் திறந்து, சூப் தடிமனாகவும், கோழி தொடைகள் பிரகாசமான சாஸுடன் பூசப்படும் வரை அதிக வெப்பத்தில் சாற்றைக் குறைக்கவும். ஒட்டுமொத்தமாக, காரமான கோழி தொடைகள் ஒரு சிறந்த வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட உணவாகும். இது சுவையாகவும் சுவையாகவும் இருப்பது மட்டுமல்லாமல், இது எளிதானது மற்றும் சத்தானது. இந்த வேகமான வாழ்க்கை முறையில், இந்த காரமான சிக்கன் தொடை டிஷ் முயற்சிக்கவும், இது உங்கள் அட்டவணையில் காரமான நிறத்தின் தொடுதலைச் சேர்க்கட்டும். நீங்கள் அதை முயற்சித்தவுடன், இந்த காரமான மற்றும் போதை உணவை நீங்கள் காதலிப்பீர்கள், மேலும் இது உங்கள் குடும்பத்தின் சமையல் குறிப்புகளில் வழக்கமான கூடுதலாக இருக்கும்.