白菜燉粉條別直接炒白菜,一招讓燉菜比炒菜還香
更新于:2025-03-27 19:57:02

一、白菜燉粉條

成分:紅薯粉條 白菜 豬肉 干辣椒 八角 大蒜 小蔥

做法:1、豬肉肥瘦分開,瘦肉加生抽老抽鹽紅薯粉醃制十分鐘,白菜切好梗葉分開,粉條提前泡軟

2、少油下肥肉煸炒,炒出多餘的油脂下瘦肉,翻炒至變色后加八角干辣椒,小蔥和一半蒜末,炒出香味

3、然後加入菜梗,炒至微軟,下菜葉翻炒均勻后加小碗水沒過菜,放 生抽老抽蠔油鹽調味

4、下泡好的粉條,蓋上鍋蓋焖煮兩分鐘,然後加另一半蒜末,加雞精少許十三香增香調味,再焖煮兩分鐘即可出鍋

二、白菜豬肉燉粉條

1. 準備成分:白菜、五花肉、粉條、蔥、姜、蒜、八角、花椒、生抽、老抽、鹽、冰糖、食用油。

2. 處理成分:白菜撕成塊,五花肉切片,粉條泡軟,蔥薑蒜切末。

3. 炒香調料:鍋中倒油,油熱後放八角、花椒、蔥薑蒜末爆香。

4. 炒五花肉:加入五花肉片煸炒至微黃出油。

5. 炒白菜:放白菜幫翻炒,再放白菜葉翻炒。

6. 調味:加生抽、老抽、冰糖,翻炒均勻。

7. 加水燉煮:加水沒過白菜,大火煮開後轉小火燉。

8. 放粉條:放入泡軟的粉條,繼續燉煮至粉條軟爛,加鹽調味即可。

三 、豬肉白菜燉粉條,一家人吃飽飽暖暖的,配上米飯也特別好吃

食材:五花肉200g,紅薯粉條150g,大白菜,豆腐,藕丸子各適量

做法:1、油熱放五花肉煸炒出油脂,蔥姜蒜,干辣椒,2個八角,一勺豆瓣醬炒出紅油香味,淋入一圈料酒,生抽,老抽,炒出香味,放入白菜梗炒至斷生炒軟,加入適量開水,再來點豆腐,藕丸子,鹽,雞精,胡椒粉,十三香,扣蓋燉10分鐘

2、放入白菜葉,泡軟的紅薯粉條繼續燉5分鐘,最後撒上蒜苗葉即可出鍋,一鍋滿屋飄香

四、無敵下飯的白菜豬肉燉粉條

五花肉搭配甜絲絲的白菜,香而不膩!還有燉的

黏糊糊的粉條子,簡直香到破防了!不知道吃啥就燉上這麼熱乎乎的一鍋,真的太滿足了

食材:五花肉,白菜,紅椒,粉條,生抽,鹽,雞精,豆瓣醬,蔥姜蒜

1、準備好所有食材,五花肉切片,粉條泡軟,白菜洗净掰成段

2、五花肉放入鍋中煎至兩面焦黃出油,放豆瓣醬 ,蔥姜炒出香味

3、放入白菜,紅椒丁,鹽,雞精,生抽,翻炒均勻,再放入泡好的粉條,半碗水,中火焖10分鐘,撒蔥段即可

五、豬肉白菜燉粉條子

一鍋子燉煮到軟爛的粉條子,混合著爽口的白菜和噴香的五花肉,嗦上一口嘎嘎絕,做法簡單,喜歡的家人們趕緊試試吧~

食材準備:粉條、白菜、五花肉、蔥姜蒜、干辣椒、冰糖少許。

做法:1、準備好食材,粉條用熱水提前泡軟,白菜切塊、五花肉切片。

2、五花肉下鍋煎出油,加蔥薑蒜干辣椒冰糖炒香,加一勺老抽➕兩勺生抽➕一勺蠔油炒出醬香,

3、先倒入白菜幫子炒軟、再倒入白菜葉翻炒均勻,倒入末過食材開水,加適量鹽和雞精,大火煮開煮開轉小火煮20分鐘,

4、倒入提前泡好的粉絲繼續煮5分鐘左右、收汁即可关火撒上葱花出锅即可