成分：芋頭、雞肉、生抽、雞精、蠔油、黑胡椒粉、鹽、醬油、青紅辣椒
做法：
1、荔浦芋頭切厚段，下鍋炸至金黃鼓起，撈出控油備用（荔浦芋頭特別粉好吃哦）
2、雞肉加薑片料酒醃制二十分鐘，下鍋煎至焦黃
3、調味，加一勺生抽、一勺雞精、一勺蠔油、一勺黑胡椒粉翻炒均勻
4、炒勻後倒入芋頭，加一碗清水、一小勺鹽、一小勺醬油調色，大火燒開轉中小火燉煮5-8分鐘，倒入青紅辣椒片，大火翻炒一分鐘收汁即可。雞肉和芋頭太搭了！真的好香，炫飯停不下來呀！！
材料：春筍：適量；生薑：適量；大蒜：適量；食用油：適量；鹽：適量；生抽：適量；白糖：適量；料酒：適量；蠔油：適量；雞精：適量；青蒜苗（可選）：適量
製作步驟：
1. 準備春筍：將春筍去皮，洗凈，切段備用。
2. 準備調料：生薑切成片，大蒜切成末備用。
3. 炒制春筍：將適量的食用油倒入鍋中，加熱至七成熱，放入生薑片和大蒜末爆香。
4. 加入春筍：將切好的春筍段放入鍋中，翻炒均勻，使春筍均勻沾上油。
5. 調味：加入適量的鹽、生抽、料酒、白糖、蠔油和雞精，翻炒均勻，讓調味料均勻裹在春筍上。
6. 燜煮：加入適量的水（或高湯），蓋上鍋蓋，轉小火焖煮約5分鐘，直至春筍變軟。
7. 收汁：待春筍煮熟后，打開鍋蓋，轉大火收汁，使湯汁略濃稠。
8. 裝盤：將焖好的春筍裝入盤中，撒上切好的青蒜苗（可選），即可食用。
材料：
土豆2-3個，青紅椒各半個，大蒜3瓣，小蔥適量，食鹽、雞精、生抽、食用油各適量
做法：
1. 土豆去皮，洗净后切成薄片，盡量切得均勻一些，方便炒制時受熱均勻；青紅椒洗凈去籽后也切成片狀，大蒜切末，小蔥切蔥花備用。
2. 切好的土豆片放入清水中浸泡片刻，去除多餘的澱粉，然後撈出瀝幹水分。
3. 燒熱鍋，加入適量食用油，油熱后下入土豆片，用中火慢慢煎炒至土豆片邊緣呈現金黃色，且基本熟透。
4. 土豆片煎至半熟時，加入蒜末和青紅椒片，一起翻炒均勻，讓蔬菜的香味和土豆融合。
5. 加入適量的食鹽、雞精、生抽調味，翻炒均勻，讓每一片土豆都裹上調料。
6. 繼續翻炒至土豆片熟透，青紅椒也變得微軟，最後撒上蔥花，翻炒幾下即可出鍋。
【成分】
雞胸肉、生抽、料酒、花椒粉、食鹽、雞蛋、玉米澱粉
【做法】
1. 將雞胸肉從中間一分為二，切成粗條，放入碗中，加入生抽、料酒、花椒粉、食鹽，抓拌均勻。
2. 加入香蔥末和雞蛋，再次抓拌均勻，使雞胸肉與蛋液和調料充分混合，然後加入大量玉米澱粉，繼續抓拌，使雞胸肉裹上一層澱粉。
3. 鍋中多倒油，油溫四成熱時，依次下入雞胸肉，小火慢炸，並用筷子不斷攪拌，使其受熱均勻。
4. 炸約2分鐘，至雞胸肉微黃時撈出，待油溫升至六成熱，再次放入炸好的雞胸肉復炸30秒。
5. 炸至表面金黃后撈出裝盤，即可食用。
成分準備：南瓜、雞腿、香菇、白玉菇、蔥段、薑片、白芝麻、蔥花。
做法流程：
1.雞腿清洗乾淨，然後去除雞骨頭，把雞腿肉切丁，再加入蔥段、薑片和適量的生抽、蠔油、澱粉和、花生油，一起抓拌均勻，醃制20分鐘備用。
2.南瓜去皮，清洗乾淨，然後切成薄片，鋪在蒸碗底，接著清洗乾淨香菇和白玉菇，香菇切薄片，再一起鋪在南瓜上。
3.接著把醃制好的雞腿肉鋪在菌菇上，再冷水上蒸鍋蒸煮30分鐘，再撒入一把白芝麻和蔥花點綴，即可出鍋開吃。
成分：鯽魚、豆腐、姜蔥、鹽、蔥花
做法：
1、鯽魚洗去內部黑膜，魚身上斜切幾刀，倒入料酒和薑蔥腌5分鐘
2、起鍋燒油，先放薑片，再放鯽魚，煎至兩面金黃倒入開水沒過魚身大火煮10分鐘
3、嫩豆腐切塊（老豆腐也可）倒入鍋中再煮5分鐘，最後加鹽和蔥花調味即可出鍋啦！又白又濃的湯汁，也可加兩個煎蛋，養滿分！
食材：蕨菜，大蒜，辣椒油，香醋。
做法：1. 準備蕨菜，去掉老的根部，將蕨菜洗凈，切成適合食用的長度。
2. 大蒜去皮，拍碎后切成蒜末；辣椒切成小圈或末；香菜洗凈切碎備用。
3. 將切好的蕨菜放入沸水中焯水，時間不宜過長，以免蕨菜變得太軟，失去脆爽口感。焯水過程中可以加入少許鹽。
4. 焯好的蕨菜立即撈出，放入冷水中浸泡，以保持脆爽口感，然後瀝干水分。
5. 在一個大碗中，加入生抽醬油、香醋、麻油、鹽、白糖、辣椒油，攪拌均勻製成調味汁。
6. 將瀝干水分的蕨菜撕開，放入調味汁中，加入蒜末、辣椒圈、香菜碎，拌勻讓蕨菜充分吸收調味汁的味道。
7. 撒上一些炒香的芝麻，增加香味和口感。
8. 涼拌蕨菜完成後，可以立即食用，也可以放入冰箱冷藏一會兒，讓味道更加入味
材料：
豬裡脊肉(適量)，生抽、料酒、澱粉、糖、鹽(適量)。芸豆(適量)，切成適當大小的段。洋蔥(適量)，切成絲。
做法：
1. 將豬裡脊肉切成薄片，用生抽、料酒、澱粉和少許糖醃制一會兒。
2. 熱鍋涼油，放入醃制好的肉片，大火炒至變色。
3. 加入姜、蒜、花椒和干辣椒小火炒香。
4. 放入切好的洋蔥和芸豆，大火翻炒均勻。
5. 加鹽、生抽和少許白糖調味，翻炒均勻即可出鍋。