Nguyên liệu: tôm, hành lá, gừng, tỏi, ớt đỏ khô, nước tương nhạt, nước tương đen, rượu nấu ăn, đường, muối, dầu ăn.
詳細做法:
1. Tôm rửa sạch, loại bỏ dây chuyền tôm với lưng mở, ướp với rượu nấu ăn và muối trong một lúc.
2. Đun nóng chảo với dầu lạnh, cho hành lá, gừng, tỏi và ớt đỏ khô vào xào, cho tôm đã ướp vào xào cho đến khi chín vàng nâu hai mặt, thêm nước tương nhạt, nước tương đen, rượu nấu ăn, đường xào đều, thêm một lượng nước thích hợp, vặn lửa nhỏ và đun nhỏ lửa cho đến khi súp đặc.
Cách thực hiện:
1. Rửa hoa cúc và kiểm soát nước.
2. Cho hoa cúc vào nồi, cho dần bột ngô vào, trộn đều.
3. Chuẩn bị nước chấm, đập dập một nắm tỏi, thêm một lượng ớt bào thích hợp, đổ dầu nóng vào trộn đều. Thêm nước tương nhẹ, dầu hào và giấm vào khuấy đều để tạo thành nước chấm.
3. Cho hoa cúc vào nồi hấp và hấp trong khoảng 0 phút.
5. Sau khi mở nắp, đợi một lúc, đổ đều gia vị vào hoa cúc, sau đó trộn đều.
Nguyên liệu:Sườn heo, củ cải trắng, cà rốt, ngô, gừng lát, hành lá băm nhỏ.
Bước:
1. Cắt sườn heo thành từng miếng nhỏ, rửa sạch nước máu, chần nước trong nồi dưới vòi nước lạnh, cho các lát gừng và hành lá vào để khử mùi, hớt bọt sau khi đun sôi, sau đó múc sườn lên để ráo nước.
2. Gọt bỏ vỏ gallium trắng và Hu, làm sạch và cắt thành dao cuộn. Ngô rửa sạch và cắt thành từng miếng nhỏ.
3. Cho sườn heo, ngô, cà rốt và củ cải trắng vào nồi, cho các lát gừng và một lượng nước thích hợp vào, vặn lửa nhỏ và đun nhỏ lửa trong một giờ sau khi đun sôi trong nồi lớn.
4. Sau khi nấu, thêm muối vừa ăn, khuấy đều và nấu cho đến khi có hương vị, rắc hành lá băm nhỏ lên và dọn ra bàn.
Chuẩn bị nguyên liệu:Nấm hương, trứng, tỏi băm, hành lá.
Cách thức hoạt động:
1. Nấm làm sạch, sau đó cắt thành từng miếng nhỏ, sau đó đun sôi nước, sau khi nước sôi, cho nấm vào chần, sau đó để ráo nước để sử dụng sau.
2. Lấy một cái bát và cho bốn quả trứng vào, sau đó dùng đũa khuấy đều, sau đó đun nóng dầu trong nồi, sau khi dầu nóng, đổ chất lỏng trứng vào và chiên, chiên cho đến khi chín kỹ, sau đó cho ra ngoài để sử dụng sau.
3. Đun nóng dầu trong nồi khác, sau khi dầu nóng, đổ tỏi băm vào xào cho đến khi có mùi thơm, sau đó đổ nấm vào xào đều, thêm một lượng muối vừa ăn, tiếp tục xào đều.
4. Sau đó đổ trứng vào xào đều, đổ một lượng nước tương nhạt và dầu hào vào vừa đủ để tăng độ tươi, tiếp tục xào đều, sau đó cho các đoạn hành lá vào, xào vài lần, sau đó bạn có thể ăn ra khỏi nồi.
Nguyên liệu: lượng cá trích bạc thích hợp (mỗi người một cái), một ít hành lá và gừng, tương đậu nành, đường, rượu nấu ăn, rau mùi
Phương pháp:
(1) Loại bỏ các cơ quan nội tạng và mang của cá mang bạc, rửa sạch và cắt theo đường chéo ở mặt sau của cá vài lần để tạo điều kiện cho hương vị.
(2) Cắt gừng thành lụa và cắt nhỏ rau mùi.
(2) Đổ dầu ăn vào nồi, cho hành lá và gừng vào xào cho đến khi có mùi thơm, thêm tương đậu nành và xào trong 0 phút, xào đều, thêm một ít nước.
(5) Cho cá diếc bạc vào nồi, thêm một ít đường và rượu nấu ăn, đun sôi trên lửa lớn, vặn lửa vừa, đun nhỏ lửa trong 0 phút.
(5) Chú ý không cho quá nhiều nước vào hầm cá, trong quá trình hầm, sau khi đun sôi thì dùng lửa vừa, di chuyển nồi, không để da cá dính dưới đáy nồi.
(10) Đun trên lửa vừa khoảng 0 phút cho đến khi súp đặc, rắc rau mùi và dầu mè lên khuấy đều, sau đó vớt ra khỏi nồi.
thành phần
2 gram giá đậu nành, một chút mầm tỏi, 0 gram thịt đầu heo, 0 quả ớt, một chút muối, một chút tiêu, 0 gram đường, nửa thìa cà phê dầu hào, nửa thìa cà phê tương ớt tỏi và một chút dầu ăn.
phương pháp
1. Rửa sạch giá đậu nành, cắt hành lá thành từng phần nhỏ, cắt thịt đầu lợn, cắt mầm tỏi thành từng phần, bỏ hạt ớt đỏ, cắt thành từng phần nhỏ.
2. Đun nóng dầu trong chảo, cho hành lá băm nhỏ, ớt khô vào xào cho đến khi có mùi thơm, sau đó nấu thịt đầu heo và xào nhẹ với một chút tiêu.
3. Thêm giá đậu nành, một chút muối, một chút đường, vặn lửa lớn và xào.
4. Khi giá đậu nành chín vừa, thêm nửa thìa cà phê tương ớt tỏi, nửa thìa cà phê dầu hào và một ít nước để giá đỗ chiên cho đến khi chín.
5. Khi giá đỗ chín, cho giá tỏi vào, xào cho đến khi tắt bếp.
Thành phần: Bắp cải Trung Quốc, ớt kê, tép tỏi, nước tương nhẹ, giấm ủ, dầu hào
Phương pháp:
(1) Rửa sạch và cắt bắp cải thành từng phần, cắt hạt kê thành từng phần, tép tỏi băm nhỏ.
(2) Cho tỏi băm và hạt kê vào dầu nóng trong chảo, cho bắp cải vào xào cho đến khi mềm.
(3) Thêm một lượng nước tương nhẹ, giấm lâu năm và dầu hào thích hợp và xào trên lửa lớn cho đến khi nguyên liệu có hương vị.
(4) Tắt bếp và cho ra đĩa, phương pháp đơn giản, ngon và tốt cho sức khỏe, là món xào nhỏ nhất định phải có tại nhà vào mùa hè!
Nguyên liệu: sườn heo, hạt dẻ, hạt dẻ, wolfberry, hành lá băm nhỏ, gừng lát.
Bước:
1. Làm sạch sườn heo và cắt thành từng miếng nhỏ, chần trong nồi dưới vòi nước lạnh, cho các lát gừng vào để khử mùi, hớt bọt sau khi đun sôi, sau đó múc lên và để ráo nước.
2. Bóc bỏ lớp vỏ ngoài của móng ngựa, làm sạch và để sang một bên. Gọt bỏ vỏ hạt dẻ, rửa sạch và để ráo.
3. Cho sườn heo và gừng lát vào nồi trước, thêm vừa đủ nước, đậy nắp và đun nhỏ lửa trong nửa giờ.
4、接著放入馬蹄和板栗，繼續燉煮二十分鐘。煮好后，加入食鹽調味，撒上枸杞子和蔥花即可出鍋裝盤開吃。