식품 : 새우, 파, 생강, 마늘, 말린 고추, 담백한 간장, 진한 간장, 요리용 와인, 설탕, 소금, 식용유.
詳細做法:
1. 새우를 씻고 뒷면을 연 상태로 새우 라인을 제거하고 요리용 와인과 소금으로 잠시 재워둡니다.
2. 팬에 찬기름을 두르고 파, 생강, 마늘, 말린 고추를 넣고 볶다가 양면이 황금빛 갈색이 될 때까지 볶은 후 연한 간장, 진간장, 쿠킹와인, 설탕을 넣고 잘 볶은 후 적당량의 물을 넣고 약한 불로 돌려 국물이 걸쭉해질 때까지 끓인다.
만드는 방법 :
1. 국화를 씻고 물을 조절하십시오.
2. 냄비에 국화를 넣고 옥수수 가루를 서서히 넣고 골고루 섞는다.
3. 디핑 소스를 준비하고 마늘 한 줌을 으깨고 적당량의 칠리 플레이크를 넣고 뜨거운 기름을 붓고 잘 섞는다. 가벼운 간장, 굴 소스, 식초를 넣고 저어 디핑 소스를 만듭니다.
3. 찜통에 국화를 넣고 0분 정도 찐다.
5. 뚜껑을 연 후 잠시 기다렸다가 국화에 양념을 골고루 붓고 잘 섞는다.
재료:돼지 갈비, 흰 무, 당근, 옥수수, 생강 조각, 다진 파.
단계:
1. 돼지갈비는 잘게 썰어 핏물을 깨끗이 씻어내고 냄비에 물을 넣고 찬물에 데친 후 생강과 파를 넣어 냄새를 없애고 끓인 후 거품을 걷어낸 후 갈비를 떠서 물기를 뺀다.
2. 흰색과 Hu 갈륨의 피부를 벗겨 내고 청소하고 롤링 나이프로 자릅니다. 옥수수는 씻어서 작은 조각으로 자릅니다.
3. 냄비에 돼지갈비, 옥수수, 당근, 무를 넣고 생강 조각과 적당량의 물을 넣고 약한 불로 바꾸어 큰 냄비에 끓인 후 한 시간 동안 끓인다.
4. 요리가 끝나면 소금으로 간을 하고 잘 저어 맛이 좋아질 때까지 요리한 후 다진 파를 뿌려 식탁에 내놓는다.
재료 준비:표고버섯, 계란, 다진 마늘, 파.
작동 원리 :
1. 버섯을 깨끗이 씻은 후 작은 조각으로 자른 다음 물을 끓이고 물이 끓으면 버섯을 데친 다음 나중에 사용하기 위해 물을 빼냅니다.
2. 그릇에 계란 4개를 넣고 젓가락으로 잘 저어준 후 냄비에 기름을 두르고 기름이 뜨거워지면 계란액을 붓고 볶아 완전히 익을 때까지 볶은 후 나중에 사용하기 위해 내놓는다.
3. 다른 냄비에 기름을 두르고 기름이 뜨거워지면 다진 마늘을 넣고 향이 날 때까지 볶다가 버섯을 넣고 함께 볶은 후 적당량의 소금을 넣어 맛을 내고 골고루 볶는다.
4. 그런 다음 계란을 부어 함께 볶은 후 담백한 간장과 굴 소스를 적당량 부어 신선도를 높이고 골고루 볶음을 계속한 다음 파 조각을 넣고 몇 번 볶으면 냄비에서 꺼낼 수 있습니다.
재료 : 청어 적당량 (1 인당 1 개), 파와 생강 약간, 된장, 설탕, 맛 와인, 고수
메서드:
(1) 은아가미 물고기의 내장과 아가미를 제거하고 헹구고 생선 등을 비스듬하게 몇 번 잘라 풍미를 더한다.
(2) 생강을 실크로 자르고 고수를 자른다.
(2) 냄비에 식용유를 붓고 파와 생강을 넣어 향이 날 때까지 볶다가 된장을 넣고 0 분 볶은 후 잘 볶은 후 물을 조금 넣는다.
(5) 냄비에 붕어를 넣고 설탕 약간과 요리용 와인을 넣고 센 불로 끓인 후 중불로 전환하여 0분간 끓인다.
(5) 생선을 끓이기 위해 물을 너무 많이 넣지 않도록 주의하고, 끓이는 과정에서 끓인 후 중불을 사용하고 냄비를 움직이고, 냄비 바닥에 생선 껍질이 붙지 않도록 합니다.
(10) 중불에서 국물이 걸쭉해질 때까지 0분 정도 끓이다가 고수와 참기름을 뿌려 잘 저어가다가 냄비에서 꺼낸다.
성분
콩나물 2g, 마늘 콩나물 약간, 돼지 머리 고기 0g, 고추 0개, 소금 약간, 후추 약간, 설탕 0g, 굴 소스 반 작은술, 마늘 칠리 소스 반 작은술, 식용유 약간.
메서드
1. 콩나물은 씻어 파는 작은 조각으로 자르고 돼지 머리 살은 얇게 썰고 마늘 콩나물은 여러 부분으로 자르고 고추의 씨를 제거하고 작은 부분으로 자른다.
2. 팬에 기름을 두르고 다진 파, 마른 고추를 넣고 향이 날 때까지 볶다가 돼지 머리 고기를 굽고 후추를 약간 넣고 살짝 볶는다.
3. 콩나물, 소금 약간, 설탕 약간을 넣고 불을 센 불로 돌려 볶는다.
4. 콩나물이 중불이 되면 마늘 칠리소스 반 작은술, 굴 소스 반 작은술, 물 약간을 넣어 콩나물이 익을 때까지 볶습니다.
5. 콩나물이 익으면 마늘 콩나물을 넣고 불이 꺼질 때까지 볶는다.
식품 : 배추, 기장 고추, 마늘, 담백간장, 숙성식초, 굴소스
메서드:
(1) 양배추는 씻어서 여러 부분으로 자르고, 기장 고추는 여러 부분으로 자르고, 마늘은 다진 조각으로 자른다.
(2) 냄비에 뜨거운 기름을 두르고 다진 마늘과 기장 고추를 볶다가 양배추를 넣고 부드러워질 때까지 볶는다.
(3) 담백한 간장, 숙성 식초, 굴 소스를 적당량 넣고 센 불에서 재료에 풍미가 생길 때까지 볶는다.
(4) 불을 끄고 접시에 담으면 방법이 간단하고 맛있고 건강하며 여름에 집에서 꼭 먹어야 할 작은 볶음 요리입니다!
재료 : 돼지 갈비, 마름, 밤, 구기자, 다진 파, 생강 조각.
단계:
1. 돼지갈비는 깨끗이 씻어 작은 조각으로 잘게 썰어 냄비에 찬물에 데친 후 생강 조각을 넣어 냄새를 없애고 끓인 후 거품을 걷어낸 후 떠서 물기를 뺀다.
2. 말발굽의 바깥 껍질을 벗겨 내고 닦은 다음 따로 보관하십시오. 밤의 껍질을 벗기고 씻어서 물기를 뺍니다.
3、將排骨和薑片先放入鍋中，加入足量的清水，蓋上蓋子燉煮半個小時。
4、接著放入馬蹄和板栗，繼續燉煮二十分鐘。煮好后，加入食鹽調味，撒上枸杞子和蔥花即可出鍋裝盤開吃。