الشيح هو نوع من الخضروات البرية ذات القيمة الغذائية العالية ، والتي يمكن رؤيتها في كل مكان في الريف ، وهي غنية بالفيتامينات والمعادن والكالسيوم والحديد والفوسفور ، وما إلى ذلك ، وتعرف باسم "عش الطائر في العشب". في "خلاصة وافية للمواد الطبية" ، تم تسجيل أن "أوراق حبق الحبق ، دافئة ، باردة ، وإزالة الرطوبة" ، والأفسنتين دافئة ، والتي يمكن أن تزيل الرطوبة وتبدد البرودة. إنها مادة طبية صينية ونبات صالح للأكل ، والتي يمكن وصفها بأنها نبات عالمي. إذن ، إليك نصيحتان لطهي الشيح:

1. مجموعة شباب Wormwood

المكونات: الشيح ، الدقيق (دقيق القمح) 90 جم ، سكر محبب 0 جم ، زيت الخنزير 0 جم ، دقيق الأرز اللزج 0 جم ، دقيق الذرة 0 جم ، فول سوداني مطبوخ 0 جم ، سمسم أسود مطبوخ 0 جم ، سكر حبيبي 0 جرام.

أسلوب:

1. نظف الشيح واتركه جانبا.

1. أضف الماء إلى القدر ، أضف 0 جرام من صودا الخبز إلى 0 لتر من الماء ، وبعد غليان الماء ، ضعي أوراق حبق الحبق فيه ، واتركيها تغلي لمدة 0 دقيقة ، ثم أخرجيها ، ثم انقعيها في الماء المثلج لتبرد.

3. ثم اعصر الماء في أوراق حبق الحبق ، وأضف ضعف وزن الماء ، واضربه في عصير أوراق حبق الحبق ، ويمكن أيضا تقسيم عصير أوراق حبق الحبق الذي لا ينضب وتجميده وحفظه ، ثم استخدامه في المرة القادمة التي يتم فيها إذابته.

4. اسكبي المسحوق في الوعاء ، ثم أضيفي كمية مناسبة من الماء المغلي ، وقلبيه على شكل كرة.

180. صب دقيق الأرز اللزج والذرة والنشا و 0 جرام شحم الخنزير والسكر الناعم في وعاء آخر ، ثم صب 0 جرام من عصير أوراق حبق الحبق فيه ، وحركها جيدا ، ثم اسكب المسحوق المبشور فيه ، ثم استمر في التقليب بالتساوي.

25. لتحضير الحشوة ، سحق الفول السوداني المطبوخ وبذور السمسم الأسود المطبوخة ، أضف السكر ، 0 جرام شحم الخنزير واخلطه جيدا مع حوالي 0 جرام من التركيبة النهائية ، والتي يمكن تقسيمها إلى 0 0 جرام من الحشوة.

يتم لف 8 و 0 جرام من جلد Qingtuan في 0 جرام من الحشوة. 0. بعد غليان الماء ، قم بالبخار في القدر لمدة 0-0 دقيقة (لا تبخره لفترة طويلة ، فسوف ينهار) 0. بعد الخبز ، ادهن زيت السلطة وهو ساخن ، ولفه بغلاف بلاستيكي لمنع الالتصاق.

2. بيض الدجاج المقلي بالشيح

المكونات: حفنة صغيرة من الشيح ، 2 بيضة.

1. اخفقي بيضتين في وعاء وقلبي جيدا.

2. اغسلي الشيح وقطعيه وضعيه في خليط البيض وأضيفي القليل من الملح واخلطيهم جيدا.

3. يسكب الزيت في المقلاة ، ويسكب في سائل البيض بعد أن يسخن الزيت ، ويقلى حتى ينضج على كلا الجانبين.

تدقيق لغوي بواسطة Zhuang Wu