المأكولات البحرية هي نوع من الأطعمة التي يحب الجميع تناولها كثيرا في حياتنا اليومية ، ولا يوجد أحد تقريبا لا يحب تناول المأكولات البحرية باستثناء الأشخاص الذين لديهم حساسية من المأكولات البحرية. معظم المأكولات البحرية دهنية وقليلة الدهون ، لذلك لا داعي للقلق بشأن زيادة الوزن بعد تناولها. المحار ، والقريدس النمر ، وذيل الشعر ، وسرطان البحر ، وما شابه ذلك كلها مناسبة للأكل.

يبدو المحار ، على وجه الخصوص ، عاديا وغير واضح ، لكنه أغذية المأكولات البحرية الطازجة من بين جميع المنتجات المائية.

وفقا لنتائج القياس ، يوجد حوالي 100 نوع من مكونات أومامي في المحار ، وهي المأكولات البحرية الطازجة بين جميع المأكولات البحرية.

المحار والمحار من المأكولات البحرية للمحار ، ومن بين جميع المأكولات البحرية للمحار ، يحتل طعم أومامي المحار المرتبة الأولى ، وأومامي المحار الصيني ومحار الزهور (المحار) وبلح البحر اليشم بارز نسبيا.

باعتباره أرخص المأكولات البحرية ، فإن شكل البطلينوس موجود في كل مكان ، حتى المدن الداخلية يمكنها رؤيته بسهولة ، والبطلينوس هو أيضا محار زهرة ، وهناك العديد من الأسماء والأسماء المختلفة في أجزاء مختلفة من البلاد ، والاسم الكامل للبطلينوس هو محار الستارة الفلبيني ، وتسمى منطقة قوانغتشو بالبطلينوس الزهرة.

別看這花蛤的個頭小，它的營養卻是相當的豐富，含有大量的鈣，鐵，鋅，蛋白質及礦物質和微量元素，每百克的花蛤裡含有133毫克的钙，10.9毫克的鐵，其中鐵是牛肉（牛肉的鐵含量是3.3毫克）的3倍，而鈣則比豬肉（豬肉的鈣含量只有6毫克）要要高出22倍，這個數位很驚人吧，所以花蛤算得上一種高鈣高蛋白的營養成分，還有就是它的熱量也是相當的低，只有62千卡，深受減肥人士的喜愛，花蛤外形略呈橢圓形。韌帶內嵌，不突出殼面，寬厚棕色的橢圓拱形身體幾乎延伸到後部邊緣的一半。顏色和花紋差異很大，有白色、黃色或淺褐色，有時帶有放射線、條紋、大斑點或深褐色鋸齒花紋，較光滑；殼內側光滑，為白色，略呈橙色，有時殼頂下部多為紫色。

هناك أيضا المحار والمحار وبذور البطيخ التي تنمو بغباء بحيث لا يمكن تمييزها عن المحار......

يطلق على المحار أيضا اسم المحار الرنين. القشرة متوسطة الحجم ، والأربطة خارجية ، وتقع في الخلف. هناك 3 أسنان رئيسية بالإضافة إلى أسنان أمامية. قشرة البطلينوس مثلثة ، وبالمقارنة مع المحار الآخر ، تكون القشرة أكثر سمكا قليلا ، والسطح الداخلي أبيض من البورسلين ، والذي يبدو جميلا. تستخدم قشرة البطلينوس بشكل عام لطهي الحساء والبيض المطهو على البخار ، وهي مثلثة ، مقارنة بالمحار الآخر ، والقشرة أكثر سمكا قليلا ، والسطح الداخلي أبيض من البورسلين ، والذي يبدو جميلا. يستخدم بشكل عام لطهي الحساء وطهي البيض. بذور البطيخ هي أيضا نوع من المحار ، والاسم العلمي هو محار الكرز اللامع بألوان قوس قزح. الأبيض صغير ، والأصداف رقيقة جدا ، مثل بذور البطيخ. اللحم طري جدا.

كلهم ينتمون إلى المحار ، لذلك ليس من المستغرب أن نسمع أن الناس يطلقون على محار الزهور المحار. القيمة المنخفضة هي أكبر سمة من سمات هذه المحار ، من بينها المحار هو الأرخص ، وينتمي إلى المأكولات البحرية الشائعة ، كما أنه شائع في سوق الخضار. هناك العديد من الطرق لتناول المحار ، وأظافر الزهور الحارة ، وأظافر البصل الأخضر وزهور الزنجبيل ، وأظافر زهرة رقائق القصدير ، وشعيرية أظافر الزهور كلها طرق طهي شائعة ، وهذه الطرق ليست عالية ، ومن السهل جعلها لذيذة.

محار النبيذ هو طريقة لاستخدام النبيذ لاستخراج المحار المعطر ، والطريقة أبسط ، ولا يستغرق تقديمها سوى حوالي 5 دقيقة ، وهي طرية ودهنية ، ويمكنك فتح شهيتك بسرعة.

المحار المعطر بالنبيذ

المكونات: المحار ، الزنجبيل ، الثوم ، البصل الأخضر ، صلصة الصويا ، الزبدة ، نبيذ البرقوق ، الزبدة غير المملحة

步驟：將花蛤浸泡吐沙后洗凈備用；

يقطع الزنجبيل والثوم ويحضر الفلفل الحار.

بعد إضافة الزيت ، يقلى الزنجبيل والثوم والفلفل الحار ، ثم يسكب المحار المغسول ويقلى.

صببت نبيذ البرقوق ، والكثير من النبيذ الأبيض أو نبيذ الأرز المستخدم في المحار المعطر ، واستخدمت نبيذ البرقوق لتجربة طعمه عندما أضفته إلى نبيذ البرقوق الذي قمت بتخميره.

بعد إضافة ملعقتين من نبيذ البرقوق ، غطي القدر ، واطهيه حتى يفتح المحار في القدر ، واسكب الزبدة وصلصة الصويا ، واقليه بالتساوي ، ورش البصل الأخضر المفروم من القدر.

تدقيق لغوي بواسطة Zhuang Wu