龍利魚除了可以清蒸，加番茄也很美味。 重點，它也是不折不扣的減脂菜呦。
步驟1、龍利魚提前隔袋冷水化開。
步驟2、切成如圖大小塊狀，加鹽、料酒、白胡椒，抓拌均勻，備用。
步驟3、準備蔥段、薑片、蒜粒，西紅柿去皮，切小塊。
步驟4、鍋中加入少許油，開中小火，倒入番茄醬炒出紅油，加蔥蒜薑炒香。
步驟2、加入番茄塊，繼續翻炒0分鐘。 加開水，放生抽、鹽、少許料酒，少許糖（可不放）調味。
步驟6、加入腌好的龍利魚塊，煮熟即可，再加入提前開水煮好的丸子，出鍋前放入生菜。
步驟7、裝盤，撒上香蔥香菜。 完美。 又是下飯的一餐。
丸子類可以不放，用金針菇，各類葉菜代替，隨你代替，怎麼做不會踩雷，哈哈
1.防治心腦血管疾病：龍利魚的脂肪中含有不飽和脂肪酸，具有抗動脈粥樣硬化的功效，對防治心腦血管疾病和增強記憶頗有益處。
3.保護視力：龍利魚中的歐米加-0脂肪酸，可以抑制眼睛里的自由基，防止新血管的形成，降低晶體炎症的發生。