Nama hidangan: "Telur dalam Sos"

Sos telur berbaringIa adalah hidangan masakan rumah yang ringkas dan lazat yang tergolong dalam masakan Timur Laut. Ia mempunyai rasa yang kaya, dan kesegaran telur digabungkan dengan aroma kicap menonjolkan rasa yang unik. Sos telur tradisional biasanya dibuat dengan pes kacang soya atau pes kacang, yang sedikit masin. Beberapa kaedah baru akan menggunakan sos barbeku, dan sos yang dibuat dengan kaedah ini mempunyai rasa yang sederhana, kerana ia berperisa jintan manis dan menambah lapisannya, yang mempunyai rasa telur panggang di restoran barbeku. Berikut ialah cara memasak telur dalam sos di rumah:

Bahan-bahan untuk penyediaan:Telur, pes kacang atau pes kacang soya, kicap ringan, sos tiram, minyak masak, gula, bawang hijau cincang, lada.

Bahan-bahan pengendalian:Sediakan pinggan dan masukkan pes kacang, kicap ringan, sos tiram, minyak masak, gula dan bawang hijau cincang ke pinggan secara bergilir-gilir, laraskan jumlah perasa mengikut citarasa peribadi. Masukkan jumlah lada yang sesuai dan kacau rata untuk menjadikan perasa sebati. Dengan memukul telur ke dalam pinggan, anda boleh menentukan bilangan telur mengikut keutamaan peribadi anda. Goncang telur perlahan-lahan supaya ia bersentuhan penuh dengan perasa.

Bahan:Letakkan pinggan di dalam pengukus dan kukus dengan api sederhana selama 8 minit, bergantung pada saiz telur dan haba pengukus. Setelah dikukus, keluarkan pinggan, taburkan dengan beberapa bawang hijau cincang dan nikmati.

Nota:Jumlah perasa boleh diselaraskan mengikut citarasa peribadi, jika anda lebih suka rasa yang lebih pedas atau masin, anda boleh meningkatkan jumlah pes kacang atau garam dengan sewajarnya.Masa mengukus telur tidak boleh terlalu lama, jika tidak, telur akan menjadi tua dan menjejaskan rasa. Beberapa rempah lain seperti ketumbar, bawang putih cincang, dan lain-lain boleh ditambah mengikut keutamaan peribadi untuk menambah rasa.

Nama hidangan: "Daging Sumbat dengan Cendawan "

Cendawan dan dagingIa adalah hidangan yang dimasak di rumah yang lazat, rasa hidangan ini sangat indah, kesegaran cendawan dan kelembutan pengisian daging bercampur antara satu sama lain, rasanya kaya, kedua-dua cendawan yang lembut dan berair, dan tekstur pepejal pengisian daging, rasa keseluruhannya masin dan lazat, sangat lazat. Berikut ialah cara memasak daging babi yang disumbat dengan cendawan di rumah:

Bahan-bahan untuk penyediaan:Cendawan daging babi cincang, garam, kicap ringan, telur, sos tiram, lada, kanji.

Bahan-bahan pengendalian:Basuh cendawan dan keluarkan batangnya untuk kegunaan kemudian. Kacau daging cincang, telur, garam, kicap ringan, sos tiram dan lada dan ketepikan. Masukkan daging cincang ke dalam cendawan.

Bahan:Panaskan minyak dan goreng sehingga cendawan berubah warna. Masukkan jumlah air yang sesuai dan reneh selama beberapa minit, masukkan garam dan kicap ringan secukup rasa, dan pekat kanji air. Taburkan dengan bawang hijau cincang dan nikmati.

Anda boleh menyesuaikannya mengikut citarasa peribadi anda.Terdapat pelbagai cara untuk membuat daging yang disumbat dengan cendawan, dan bahan-bahan lain seperti biji jagung dan lobak merah boleh ditambah untuk meningkatkan rasa dan pemakanan.

Nama hidangan: "Terung panggang dengan ikan Longli"

Terung panggang dengan ikan nagaIa adalah hidangan yang sangat lazat, rasa dan teksturnya agak unik, daging ikan naga segar dan lembut, terung menyerap kesegaran ikan naga dan rasa sup, ia menjadi lembut dan busuk, rasa keseluruhannya masin dan wangi, dengan sedikit terung pulut lembut dan kelembutan ikan naga. Berikut ialah cara memasak terung di rumah dengan ikan naga:

Bahan-bahan untuk penyediaan:Ikan longli, terung, bawang hijau, halia, bawang putih, wain masak, kicap ringan, pes kacang, sos tiram, garam, gula, esen ayam, minyak masak.

Bahan-bahan pengendalian:Basuh ikan naga, potong kecil-kecilan, masukkan ke dalam mangkuk, masukkan wain masak, garam dan lada dan perap selama kira-kira 15 minit. Basuh terung, potong kecil, rendam dalam air sebentar, keluarkan dan toskan untuk kegunaan kemudian. Cincang halus bawang hijau, halia dan bawang putih dan ketepikan.

Bahan:Tuangkan sejumlah minyak masak yang sesuai ke dalam periuk, panaskan dan masukkan kepingan ikan naga yang telah diperap, goreng hingga coklat keemasan di kedua-dua belah pihak, keluarkan minyak dan ketepikan. Biarkan minyak bawah di dalam periuk, masukkan bawang hijau, halia dan bawang putih dan tumis hingga wangi. Masukkan pes kacang dan tumis minyak merah, masukkan kiub terung dan tumis secara merata. Masukkan kepingan ikan naga goreng, masukkan jumlah air yang sesuai, masukkan jumlah kicap ringan, sos tiram, garam, gula untuk meningkatkan kesegaran, esen ayam secukup rasa, didihkan dengan api yang tinggi, hidupkan api kecil dan reneh selama kira-kira 10 minit, sehingga terung lembut dan busuk, kepingan ikan berperisa, dan supnya pekat, dan anda boleh menikmatinya dari periuk.

Nota:Apabila mendidih terung, putar terung dari semasa ke semasa untuk mengelak daripada melekat pada kuali.Pada masa yang sama, apabila mendidih kepingan ikan, jangan menyodok kepingan ikan.