في يوم شتاء بارد ، يمكن لوعاء من بيض الملفوف الساخن وحساء التوفو أن يدفئ قلوب عائلتك في لحظة. اليوم ، سأشارك وصفة الحساء هذه التي سيمدحها جميع أفراد الأسرة ، حتى لو كنت مبتدئا في المطبخ ، يمكنك بسهولة أن تتحول إلى إله المطبخ!
أولا وقبل كل شيء ، يعد تحضير المكونات الطازجة مفتاح النجاح. ستحتاج إلى ملفوف أخضر وبضع قطع من التوفو الطري وعدد قليل من البيض الطازج. اختر نوع الملفوف ذو الأوراق السميكة والألوان الزاهية ، حتى يصبح الحساء أكثر حلاوة. يتكون التوفو من التوفو الطري الذي له طعم رقيق ويذوب في الفم. البيض ، بطبيعة الحال ، كلما كان طازجا كان ذلك أفضل ، بحيث يكون البيض أكثر جمالا.
بعد ذلك ، نبدأ الطهي. أولا ، اغسل الملفوف وقطعه إلى أحجام مستساغة ، وقطع التوفو إلى قطع صغيرة لاستخدامه لاحقا. يغلى الماء في قدر ويضاف قليل من الملح للحفاظ على اللون الأخضر الزمردي للملفوف. بعد غليان الماء ، أضيفي سيقان الملفوف ، واطهيها لبضع دقائق ، ثم أضيفي الأوراق ، والتي يمكن أن تضمن تناسق طعم الملفوف. عندما ينضج الملفوف نصفه ، أضيفي مكعبات التوفو برفق وادفعيها برفق بملعقة لمنع التوفو من الانكسار.
في كل مرة يتم فيها إحضار هذا الحساء إلى المائدة ، هناك دائما ابتسامة راضية على وجوه الأسرة. يتشابك الملفوف الحلو والتوفو الطري وزهور البيض اللذيذة لتشكيل طعام شهي بسيط ولكنه لذيذ مطبوخ في المنزل. عند مشاهدة طعم العائلة باستمتاع ، جاء الشعور بالإنجاز والسعادة في قلبي تلقائيا.
في الواقع ، الطبخ ليس صعبا ، المفتاح هو أن تكون منتبها. على الرغم من أن مكونات حساء التوفو بالبيض بالملفوف بسيطة ، طالما أنك تطبخها بعناية ، يمكنك صنع مذاق لذيذ. آمل أن تسهل مشاركتي عليك إتقان وصفة هذا الطبق ، حتى تشعر عائلتك بالدفء والحب في الشتاء البارد.
كلما سمعت أصوات عائلتي مليئة بالثناء ، أشعر دائما أن هذا ليس مجرد وعاء من الحساء ، ولكنه أيضا جزء من قلبي لعائلتي. عملية الطهي هي أيضا عملية نقل الحب. أتمنى أن تشعر بالدفء والسعادة من المطبخ من خلال هذا الطبق.
فما تنتظرون؟ دعونا نجرب حساء التوفو بالبيض والملفوف! صدقني ، ستحبه!
تدقيق لغوي بواسطة هوانغ هاو