“醫生，我既不吸煙也不飲酒，為什麼偏偏是我患上了肺癌？” 劉女士一直自信她的生活習慣良好，然而在她43歲那年，卻意外被診斷出患有肺癌。
最近一段時間，劉女士經常感到胸痛和咳血，難以忍受的情況下她前往醫院就診，結果被告知患有肺癌。這個結果讓她無法接受，擔心是誤診。但醫生解釋，劉女士的肺癌可能與被動吸入二手煙、長期的不良情緒等因素有關。
許多人誤以為只有長期吸煙者才會患肺癌，但實際上，非吸煙者也可能患上此病。
當提及肺癌的主要致病因素時，大多數人會聯想到吸煙。然而，近年來，越來越多的非吸煙女性也被發現患有肺癌，這是什麼原因導致的呢？
河南省腫瘤醫院的王啟鳴主任醫師指出：全球有53%的女性肺癌患者並非由吸煙引起，而在中國，這一比例高達86%，意味著近九成的女性肺癌患者並不吸煙。
事實上，吸煙和非吸煙人群所患的肺癌類型存在差異。福建省腫瘤醫院的林根主任醫師表示：肺癌主要分為小細胞肺癌和非小細胞肺癌兩大類，其中非小細胞肺癌佔肺癌總數的75%至85%。大約90%的小細胞癌患者是煙民，而在肺腺癌患者中，有很多是非吸煙者，而且在過去三十年裡，女性肺癌患者的數量持續增加。
女性即使不吸煙，也頻繁患上肺癌，主要與以下四種高危因素相關。
1. 廚房油煙
中國工程院院士鍾南山在某次國際肺癌日上提到：烹飪和吸煙是室內環境顆粒物的主要來源，其中烹飪佔比高達70%。在烹飪過程中，廚房內的PM2.5濃度會上升，並可能產生苯並芘、亞硝酸胺等多種致癌物質。這些物質一旦進入人體，將增加患肺癌的風險。臨床數據顯示，超過60%的非吸煙女性肺癌患者有長期接觸廚房油煙的歷史。
2. 二手煙
天津醫科大學腫瘤醫院的張真發教授指出，儘管大多數中國女性肺癌患者不吸煙，但她們常常處於被動吸煙的環境中。二手煙中的致癌物質含量高於直接吸煙，且二手煙的煙霧能在空氣中停留長達五小時之久。長期暴露於此環境中會加重呼吸系統疾病的風險，並增加患肺腺癌的可能性。
3. 建築材料中的氡污染
東南大學附屬中大醫院的朱曉莉主任醫師表示：建築材料中的氡也是誘發肺癌的一個因素。長期居住在含有氡的建築材料環境中，人體不斷吸入氡氣會增加患肺癌的風險。
4. 體內雌激素水準
山東省千佛山醫院的魯德玕主任介紹：女性體內的雌激素水準較高，雌激素能促進血液細胞的分化和增殖，從而增加對肺癌的易感性。
肺部負責人體氣體交換，是重要的器官之一，但其也非常脆弱。一些不經意的行為可能就會損害肺部健康，因此應盡量避免以下幾種傷害肺部的行為。
1. 居住在發黴的環境
上海市肺科醫院的胡洋副主任醫師警告：潮濕和發黴的環境會影響肺部健康。黴菌的存在意味著環境的潮濕，長期吸入黴菌會破壞肺組織，造成不可逆的損傷。
2. 吸煙/二手煙
吸煙不僅增加患肺癌、慢性阻塞性肺病、心血管疾病和皮膚老化等多種疾病的風險，長期吸入二手煙也會增加患肺癌的風險，並可能導致兒童呼吸問題等。
3. 經常唉聲嘆氣
浙江中醫藥大學附屬第二醫院的蔡宛如副主任醫師指出：肺主呼吸，有助於心臟行血。經常唉聲嘆氣預示著人體氣機不暢、肺氣不足，這對肺部健康不利。
4. 家裡不通風
解放軍總醫院第一醫學中心的劉又寧教授指出：如果家中不通風，室內污染物將無法排出，室內溫度高會導致甲醛、細菌及其他污染物濃度升高，這對肺部健康不利。
5. 亂用清潔劑
例如潔廁靈和84消毒液不應同時使用，否則會產生高濃度的氯氣，這會刺激呼吸道、損傷人體皮膚黏膜等。因此，不建議隨意使用清潔劑。
6. 長期缺乏運動
長時間不運動會導致肺部功能下降，影響呼吸功能。適當的運動可以增強肺功能。
烹飪能夠為家庭生活增添溫馨氣氛，但一定要養成正確的烹飪習慣。一些錯誤的烹飪習慣可能會增加患癌症的風險！
1. 鍋里冒煙后才放菜
許多人習慣於油鍋冒煙后再放入食材，這種做法不僅會破壞油質及食物營養，還更易受到苯並芘、丙烯醯胺等致癌物的侵害。建議先將鍋燒熱再加油，避免油温过高至冒烟再加入食材。
2. 炒菜時不開抽油煙機
有些人為了省電選擇炒菜時不開啟抽油煙機，但這會導致廚房內油煙味濃重，吸入人體後會增加患肺癌等疾病的風險。因此，應在炒菜前就開啟油煙機，並在炒完菜后再運行一段時間才關閉。
3. 反覆使用回鍋油炒菜
註冊營養師薛慶鑫提醒：高溫烹飪過的油再次加熱使用時，會產生多環芳烴、丙烯醯胺、雜環胺等致癌物，從而增加患癌風險。
4. 炒菜后不刷鍋繼續使用
不少廚師為了節省時間，炒菜后不清洗鍋具，但這樣會在鍋面留下油脂和食物殘渣，再次高溫加熱可能生成苯並芘等致癌物，存在潛在風險。
5. 廚房常年窗戶緊閉
一些人習慣將廚房窗戶保持關閉狀態，但這不利於空氣流通和油煙排出。炒菜時應記得打開抽油煙機並適時開窗，以促進空氣流通和加速油煙消散。
6. 炒菜時過量使用鹽
偏好重口味的人在烹飪時常添加較多的鹽，但高鹽飲食會增加冠心病、中風、胃癌等疾病的發病風險。
在我國癌症高發的今天，很多人誤以為只有長期吸煙的人才會患肺癌，然而許多不吸煙甚至不飲酒的女性也被肺癌盯上。實際上，癌症的發生與多種因素相關，除了吸煙之外，包括烹飪油煙、吸入二手煙等都可能增加患肺癌的風險。
參考資料：
[1]《越來越多不抽煙的女性得了肺癌，罪魁禍首是誰？》.醫學界腫瘤頻道.2024年02月24日
[2]《“陽康”之後養肺非常關鍵，這6個傷肺行為別再做了！》.健康時報.2023年02月06日
[3]《炒菜時的7個“壞”習慣最傷身！為了家人健康，儘快改正！》.人民網科普.2024年04月06日
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