醬油是我們日常生活中都會用到的一種調味料，炒菜的時候放一點醬油可以起到提鮮的作用，所以基本家家戶戶都會有醬油。

很多人買醬油的時候根本不看配料表，直接在超市看到哪個價格便宜就選哪個。

如果平時你也是這樣的話，那麼一定要仔細檢查一下家裡的醬油。

因為市面上有很多醬油都是不符合規定的，吃了會影響身體健康！

如果瓶子上面帶有這“4個字”，危害要比想像中的還要大，最好趕緊扔掉，千萬別拿家人和自己的健康開玩笑。

什麼醬油不能買？

醬油是我們每天都會吃的一種調味料，所以一定要選擇安全性高一些的。

如果選擇了添加太多有害物質的醬油，吃了只會影響我們的身體健康，甚至誘發各種疾病。

大家現在就可以去廚房裡面檢查一下平時吃的醬油，看一看醬油包裝上面有沒有“配製醬油”這4個字。

這種配製醬油是以釀造醬油為主體，在裡面添加了各種添加劑，比如酸水解植物蛋白調味液、食品添加劑等。

雖然它看起來跟普通醬油一樣，但是它的香味比較淡，食品添加劑特別多。

根據《食品安全國家標準 醬油》（GB 2717—2018）的要求：醬油裡面是不可以添加酸水解植物蛋白調味液等原料。

若是添加了，那麼就是不達標的，是不可以售賣的！

所以如果家裡的醬油上面有“配製醬油”4個字，那麼這樣的醬油千萬不要繼續吃了，小心影響身體健康。

如何挑選醬油？

醬油是家裡最重要的調味料之一，我們挑選的時候一定要慎重。

下面就把挑選醬油的方式分享出來，大家看完后就知道應該如何選擇了。、

第一點：看配料表

我們買醬油的時候一定要看一看醬油的配料表，如果醬油配料表上面還有很多添加劑，那麼這樣的醬油吃起來可能會影響身體健康。

一般醬油的配料表越乾淨就證明這樣的醬油品質越好。

所以我們平時選醬油的時候，一定要選擇配料表乾淨一些的，配料表如果全都是添加劑的話，這樣的醬油，再便宜也不要買。

第二點：看等級

我們都知道選醬油不能選配製醬油要選釀造醬油，但是在選擇釀造醬油的基礎上，大家需要看一看等級。

一般建議大家選擇特級醬油，這樣的特級醬油，“氨基酸態氮”含量比較高。

醬油中這個含量越高越好，不僅吃起來鮮味足，而且對身體沒有負擔。

根據國家規定來看，醬油中氨基酸態氮含量，最低不得小於0.4g/100ml。

如果超過0.80g/100ml，那麼就是特級醬油了，如果這個數值還要高的話，那麼品質就更好了。

第三點：看品牌

大家選擇醬油的時候，除了看配料表和等級之外，還需要看一看品牌。

雖然市面上醬油的品牌特別多，但是大家一定要選擇耳熟能詳的大品牌，這樣安全等級高，吃著也放心。

千萬不要貪便宜，選擇一些三無產品，這些三無產品的品質可能不達標！

醬油是我們每天都會用到的一種調味料，大家千萬不要不當回事，小心影響自己和家人健康。

第四點：看價格

俗話說得好，一分價錢一分貨，這句話是有道理的。

我們選擇醬油的時候，如果看到三四塊錢一瓶的醬油，那麼這樣的醬油直接就可以略過了，因為價格比較便宜，它的成本較低，所以不會添加什麼天然的成分，基本都是勾兌的，全都是添加劑。

長期吃這樣的醬油，肯定會對我們的身體健康有影響。

一般品質好一些的醬油一瓶都能達到15元以上，所以大家買醬油的時候還是需要看一看價格的，就算不買最貴的，也不能買太便宜的。

總結：

很多人買衣服買電器都會買特別貴的，但是買調味料卻選擇價格特別便宜的，其實這樣的想法並不正確，因為調味料我們每天都會吃，還是應該選擇品質好一些的比較好。