過年最常吃的5種小零食你還記得嗎？吃過的都是70、80後，學會做起來，依然是小時候的味道！

冬季，是農閒的時候，對於農村長大的人群來說，記憶中最清晰的就是這個時間段的休閑時候。以前雖然農村的生活並不富裕，在到了快過年的時候，家裡也會有零食，只不過這種零食都是媽媽自己做成的。今天在這裡分享冬季最常吃的5種小零食，吃過3種的都是70、80后的一代人吧。時光流逝，我們最常吃的零食你還記得幾種？

一：熟地瓜干

我們70、80后從小最常吃的零食當屬熟地瓜干，記得小時候，到了秋季家裡最多的就是地瓜。到了秋天以後地瓜上市一直會吃到春天，地瓜會被老媽做成不同的美食，尤其這種熟地瓜干是最受歡迎的小零食。

【熟地瓜干做法】成分：地瓜適量。

1，地瓜洗净直接放到電鍋中，加入少許清水充分的煮熟后，拿出放到竹筐中晾乾水分，冷卻。

2，地瓜冷了以後，去掉外皮用刀切成片，地瓜片一定不要切的太薄，大約1釐米厚就可以，均勻的擺到蓋簾上，放到外面曬乾即成。

二：花生糖

花生是我家鄉的特產，小時候每到過年老媽都會做花生糖，我們老家叫做“花生沾”，老媽做的花生沾，只用了花生和糖，在那個時候就是最好吃的美味。就是到了現在，那些糖果也比不上這一款花生沾。

【花生糖做法】成分：花生米，黑果枸杞，蔓越莓乾，白芝麻，白糖。

1，花生米放入鍋里慢慢地炒熟，拿出晾涼搓去花生的紅衣，鍋里洗净加入1小勺水，加入八大勺白糖。

2，小火慢慢的熬制，熬制到冒大泡，提起勺子拉絲就可以了，把花生米，燕之坊黑果枸杞，蔓越莓乾，白芝麻全部倒入用鏟子快速的拌勻即成。

三：米花糖

米花糖相信在小時候都吃過吧，反正在我的心中是最好吃的小零食之一，用我們常吃的大米和地瓜糖就能做，地瓜熬成糖，在味道上並不太甜，十分好吃。

【米花糖做法】成分：大米適量，地瓜糖漿適量，花生米少許。

1，大米放到鍋里炸成爆米花，把地瓜用大鐵鍋充分煮熟拿出，用地瓜汁慢慢地熬製成糖油。

2，糖油熬好之後，倒入大米花和熟花生米，快速用鏟子拌勻，放到案板上壓實，放涼之後切成薄片。

四：糖雪球

在看到糖雪球的時候，不由自主就會想起小時候，家裡種上兩棵山楂樹，山楂就多的吃不完，老媽就經常的給我們做成糖雪球，當年的時候並沒有這麼好聽的名字，我們都叫它“糖蘸”，顧名思義用糖蘸上的山楂。

【糖雪球做法】成分：山楂500克，白糖4大湯勺，水少許。

1，把山楂核去掉，用一根筷子就可以輕鬆的搞定，不粘鍋裡放入4大湯勺白糖，適量加一點水融化，小火慢慢地熬制。

2，熬制到白糖冒細密的泡泡，用鏟子攪拌能夠看出濃稠了，就可以關火，拿下鍋稍微晾一會，把準備好的山楂，倒入鍋里，用鏟子攪拌均勻，涼透即成。

五：驢打滾

在我們常吃的一種小零食中，“驢打滾”相信你也吃過吧，驢打滾用糯米麵做成，滾上一層熟豆面，噴香好吃，如果平時吃不上，過年家裡一定會有哦。

【驢打滾做法】成分：糯米粉200克，豆沙餡，牛奶，熟黃豆粉，植物油少許。

1，把糯米粉放入倒盆中，加入清水和適量牛奶，和成軟硬適中的糯米麵團，盤子中抹油，把糯米麵團按扁放到盤子裡，放到籠屜上蒸大約20分鐘，熟透後拿出。

2，手上抹植物油防粘，把蒸好的糯米麵團拿出放入少許植物油揉勻，擀開成薄皮把豆沙餡均勻的抹上，捲起切成塊，放入熟豆面中滾一圈，即成。

峰兒話語：

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