冰箱已經成為我們生活當中最離不開的電器之一，冰箱可以延長食物的保鮮期，吃不完的食物剩菜剩飯都可以放在冰箱當中，低溫環境可以減少細菌滋生。

但是不少人都把冰箱當成保險箱，不管什麼東西，一股腦全都塞入冰箱當中，並不是所有的東西都可以放入冰箱當中保鮮的。

有些東西如果放入冰箱當中，不僅不能延長保鮮期，反而還會加速腐壞，一旦腐壞就會滋生有害菌，污染冰箱內的環境，有實驗證明，冰箱其實是家裡最髒的地方。

雖然是用來儲藏食物的，但是如果不經常清潔冰箱，胡亂堆放食物，那麼冰箱內部的細菌甚至比馬桶還要多，所以使用冰箱的時候一定要注意，不能亂放東西。

今天才知道，這5樣東西不能放入冰箱越放越壞，等於在養菌。

01.土豆

土豆是一種澱粉含量非常高的蔬菜，不少人會將土豆放入冰箱當中，保存其實冰箱當中的低溫環境並不適合儲藏土豆，土豆的澱粉會分解轉化為糖分，這種轉變叫做糖化現象，會使土豆的口感變得有些發甜。

而土豆糖化之後，如果在高溫烹飪就會更容易產生丙烯醯胺這種物質就是在油炸烘烤時候食物烤焦所產生的潛在致癌物，所以冰箱中的低溫環境會加入土豆糖化過程，

而是土豆在繼續高溫製作的時候產生有毒物質，另外冰箱當中的低溫環境也會使土豆更容易發芽，土豆芽含有一種有毒的物質龍葵鹼，誤食之後會有中毒的現象。

02.熱帶水果

其實大部分水果都是可以放入冰箱當中的，能夠達到保鮮的效果，但是有些水果放入冰箱當中不僅不能保鮮，反而還會導致冷害加速變質，比如熱帶水果像芒果，香蕉，鳳梨，

因為冰箱的預設溫度是在0~4℃左右，而這些水果是扛不住這個溫度的，

另外有不少熱帶水果從樹上採摘下來的時候根本沒有完全成熟，是需要放在室溫環境下釋放催化劑，使其成熟。放入冰箱當中反而會導致水果還沒等成熟就已經腐爛變質。

03.生肉直接放冰箱

剛買回家的豬肉，表面上會有肉眼看不見的細菌，不少人沒有經過處理，直接將買回家的生肉放入冰箱當中，以為冰箱當中的低溫環境會消滅細菌，然而有些細菌依然可以在低溫的環境下存活，比如李斯特菌，這是冰箱的殺手。

細菌會大量繁殖污染到其他食物，所以奉勸大家買回家的生肉千萬不能直接放到冰箱裡，要使用保鮮盒保鮮袋密封好之後再放入冰箱當中冷藏或者冷凍。

04.雞蛋

和生肉一樣的，還有雞蛋，我們在菜市場買回來的雞蛋大部分都是沒有滅菌處理的，除非是已經標註滅菌蛋，沒有滅菌處理的雞蛋表面會含有非常多的細菌，尤其是沙門氏菌，

這些細菌如果攝入過多，在人體當中會引起嘔吐，腹瀉腹痛甚至中毒，所以一定要注意每回家的雞蛋千萬不能直接放入冰箱當中，

要放入盒子中，袋子中然後再放入冰箱，避免雞蛋上面的細菌污染到其他食物。

05.蜂蜜

不少人為了很延長蜂蜜的保鮮期，會將吃不完的蜂蜜放入冰箱當中冷藏保存，其實這樣做是錯誤的。蜂蜜只需要常溫存放就可以了，沒有必要放入冰箱當中，放入冰箱裡反而會導致蜂蜜更容易結晶，失去原有的口感，營養成分也會被破壞。

因為蜂蜜的特殊性，所以是不容易被細菌侵害的，所以蜂蜜只需要放在常溫下保存就可以了，放入冰箱當中反而會是蜂蜜，放入冰箱當中，反而會使蜂蜜更容易變質。

總結：

冰箱再大也不能亂放東西，尤其是以上這5樣東西千萬別放，冰箱本以為會延長保鮮期，但是沒想到越放越壞，等於在冰箱裡面養細菌，你做對了嗎？