Pakcik Zhao sentiasa bimbang sama ada dia menghidap kanser dan penyakit kardiovaskular dan serebrovaskular baru-baru ini, dan dia selalu merasakan bahawa apabila dia semakin tua, tubuhnya tidak dapat mengikuti. Malah, kebimbangan ini bukan tanpa sebab, seiring bertambahnya usia, risiko kanser dan penyakit kardiovaskular dan serebrovaskular meningkat, terutamanya selepas umur 60 tahun, fungsi badan secara beransur-ansur menurun.

Jika anda tidak memberi perhatian kepada penyelenggaraan, kesakitan akan mudah datang ke pintu anda. Walau bagaimanapun, Pakcik Zhao mendengar ayat, "Makan lebih banyak makanan yang mengandungi selenium akan membantu melawan kanser dan mencegah penyakit kardiovaskular dan serebrovaskular", jadi dia mula mempunyai minat yang kuat terhadap "selenium" dan ingin tahu apa kesan ajaib elemen ini.

Apabila bercakap tentang selenium, ramai orang mungkin berfikir bahawa ia hanyalah unsur kimia, yang agak jauh dari kehidupan kita. Malah, selenium memainkan peranan yang sangat penting dalam kesihatan badan kita, terutamanya dalam pencegahan dan rawatan kanser dan penyakit kardiovaskular dan serebrovaskular.

Apa yang anda mungkin tidak tahu ialah selenium memainkan peranan penting dalam pencegahan kanser, terutamanya dalam penindasan sel tumor. Melalui pelbagai mekanisme, ia membantu tubuh menguatkan imuniti dan mengurangkan kerosakan radikal bebas, dengan itu berkesan mengurangkan kejadian kanser.

Seperti yang kita semua tahu, sel-sel tubuh manusia akan menghasilkan sesuatu yang dipanggil radikal bebas semasa proses metabolik, yang sebenarnya merupakan molekul yang sangat tidak stabil yang akan menyerang sel normal, yang membawa kepada kerosakan sel dan juga mutasi.

Mutasi sel boleh menyebabkan kanser. Selenium, sebagai antioksidan yang kuat, boleh menghapuskan bahaya radikal bebas dengan meningkatkan enzim antioksidan dalam badan (seperti glutathione peroksidase), melambatkan kerosakan oksidatif pada sel, dan mengurangkan risiko kanser.

Selain itu, selenium juga berkait rapat dengan kesan anti-radang. Kajian mendapati bahawa selenium boleh mengawal tindak balas keradangan dalam badan dan mengurangkan pengeluaran faktor keradangan, dengan itu menghalang keradangan daripada merosakkan jantung, saluran darah, dan juga tumor. Kesan anti-radang selenium boleh mengurangkan proses ini dengan berkesan dan mengurangkan risiko penyakit jantung dan otak.

Ramai orang akan berfikir bahawa lebih banyak selenium lebih baik, lagipun, ia mempunyai begitu banyak manfaat kesihatan. Malah, suplemen selenium adalah perkara yang mendesak. Selenium yang berlebihan boleh menyebabkan keracunan, menyebabkan keguguran rambut, kuku rapuh, ketidakselesaan gastrousus dan masalah lain. Selenium yang berlebihan juga boleh menjejaskan kesihatan hati dan buah pinggang. Oleh itu, apabila menelan selenium, adalah penting untuk mengawal tahap dan mengelakkan jumlah yang berlebihan.

Syukurlah, ketoksikan selenium biasanya tidak mungkin dilakukan dengan pengambilan sederhana makanan yang mengandungi selenium dalam diet. Kajian saintifik juga menunjukkan bahawa kekurangan selenium mempunyai kesan yang sangat besar terhadap kesihatan manusia, terutamanya dalam kumpulan orang tua, dan kekurangan selenium akan meningkatkan risiko kanser dan penyakit kardiovaskular dan serebrovaskular.

Pendek kata, selenium mempunyai kesan yang signifikan dalam memerangi kanser dan penyakit jantung dan otak. Ia bukan sahaja mengurangkan risiko kanser melalui pelbagai mekanisme seperti antioksidan, peningkatan imuniti dan anti-radang, tetapi juga membantu mencegah penyakit kardiovaskular dan serebrovaskular serta melindungi kesihatan vaskular.

Walau bagaimanapun, suplemen selenium bukanlah peningkatan buta dalam pengambilan selenium, dan pengambilan yang munasabah adalah perkara yang paling penting. Seterusnya, kita akan bercakap tentang makanan mana yang boleh membantu kita menambah selenium untuk mencapai hasil kesihatan yang lebih baik.

Apabila bercakap tentang selenium, ramai orang mungkin berfikir, apa yang boleh saya makan untuk menambah selenium? Sekiranya saya berusaha keras untuk membeli suplemen selenium? Malah, apa yang benar-benar boleh membuat kita menambah selenium ialah makanan semula jadi dalam diet harian kita.

Lebih-lebih lagi, bukan sahaja selenium dalam makanan lebih mudah diserap, tetapi selenium semulajadi sering berfungsi bersama dengan nutrien lain untuk berfungsi lebih baik daripada suplemen sahaja. Oleh itu, mari kita bincangkan tentang makanan apa yang kaya dengan selenium dan boleh membantu kita kekal sihat dan tidak takut kekurangan selenium.

Jika anda bertanya kepada saya apakah cara terbaik untuk makan selenium, makanan laut pasti berada di bahagian atas senarai. Anda mungkin berfikir bahawa makanan laut mestilah sangat mahal untuk selenium, tetapi sebenarnya, banyak produk makanan laut tidak mahal dan mempunyai nilai pemakanan yang sangat tinggi.

Sebagai contoh, ketam bukan sahaja makanan laut yang lazat, tetapi juga mengandungi selenium yang tidak dapat ditandingi oleh makanan biasa. Kajian telah menunjukkan bahawa kandungan selenium dalam makanan laut jauh lebih tinggi daripada makanan haiwan darat, kerana air laut secara semula jadi mengandungi banyak selenium, dan mekanisme pengumpulan makanan laut menjadikannya sangat mengagumkan.

Seterusnya, apabila ia datang kepada suplemen selenium, ramai orang mungkin mengabaikan makanan kacang. Semua orang tahu nilai pemakanan kacang, tetapi apa yang anda mungkin tidak tahu ialah banyak kacang juga sangat tinggi selenium, terutamanya kacang Brazil.

Sebab mengapa ia kaya dengan selenium mempunyai banyak kaitan dengan persekitaran tanah di mana ia tumbuh, kerana tanah di Brazil kaya dengan selenium, dan kacang Brazil menyerap banyak selenium.

Selain kacang Brazil, beberapa kacang biasa lain, seperti badam, walnut, gajus, dll., juga mengandungi sejumlah selenium. Terutamanya walnut, kajian mendapati bahawa asid lemak tak tepu yang kaya dengan walnut boleh membantu mengurangkan lipid darah dan mengekalkan keanjalan saluran darah.

Bercakap mengenainya, ramai orang mungkin tertanya-tanya, adakah makan kacang membuatkan anda gemuk? Lemak mereka kebanyakannya lemak tak tepu yang sihat, dan kacang juga sangat tinggi serat, yang meningkatkan rasa kenyang dan mengurangkan makan berlebihan.

Jika anda takut menjadi gemuk, anda boleh makan segelintir kecil setiap hari tanpa makan berlebihan. Pengambilan kacang yang munasabah bukan sahaja boleh menambah selenium, tetapi juga membawa manfaat kesihatan lain.

Bijirin dan biji sering diabaikan dalam diet harian. Malah, banyak bijirin penuh dan makanan biji benih kaya dengan selenium, terutamanya bijirin penuh seperti gandum, oat, beras perang, dan beras hitam, yang bukan sahaja kaya dengan serat makanan, tetapi juga mengandungi banyak selenium.

Begitu juga, biji seperti biji rami, biji chia, dsb., juga sangat patut diberi perhatian. Mereka bukan sahaja mengandungi selenium, tetapi juga kaya dengan protein tumbuhan, asid lemak omega-3 dan unsur surih lain, terutamanya sesuai untuk vegetarian.

Akhir sekali, saya ingin menyebut khas daging, terutamanya jeroan. Ramai orang mungkin mempunyai prasangka terhadap makan jeroan, mempercayai ia tidak bersih atau berminyak.

Tetapi sebenarnya, hati haiwan, terutamanya hati babi, hati daging lembu, dan lain-lain, kaya dengan selenium, dan ia juga kaya dengan vitamin A, zat besi, zink dan nutrien lain yang bermanfaat untuk kesihatan. Kajian mendapati bahawa hati haiwan bukan sahaja membekalkan selenium, tetapi juga membantu meningkatkan imuniti, melindungi penglihatan, dan menggalakkan peredaran darah.

Walau bagaimanapun, adalah perlu untuk memberi perhatian kepada jumlah yang sesuai apabila makan jeroan haiwan, kerana ia mempunyai kandungan kolesterol yang tinggi, dan penggunaan yang berlebihan boleh meningkatkan beban kardiovaskular. Ambil sekali atau dua kali seminggu untuk menikmati faedah selenium sambil mengelakkan masalah kesihatan yang tidak perlu.

Diet sederhana dan pelbagai adalah cara paling sihat untuk menambah selenium. Lebih-lebih lagi, selenium bukanlah ubat mujarab, ia hanya merupakan bahagian penting dalam pencegahan dan rawatan kanser dan penyakit jantung dan otak, dan gaya hidup sihat adalah asas untuk kesihatan jangka panjang.

Apa pendapat anda tentang memerangi kanser? Selamat datang untuk berbincang di kawasan komen!

Dibaca pruf oleh Zhuang Wu