冬奧會讓全世界都知道了張家口，張家口承接了部分冬奧會的專案，為冬奧會增添了不少色彩，不止冬奧會，張家口的張北草原也是非常出名的，夏季溫涼無暑，清爽宜人，草高數尺，繁花遍地，令遊客心曠神怡。

在這裡就不要一一介紹了，如果你想來張家口的話，那必然少不了下邊介紹的張家口的美食了。

蔚縣八大碗，這“八大碗”是蔚縣比較傳統的佳餚，就是八個碗裡面都有各自的美食，蔚縣八大碗，一般是：絲子雜烩，炒肉，酌蒸肉，虎皮丸子，塊子雜烩，渾煎雞，清蒸丸子，銀絲肚等八類。

味道鮮美，營養豐富，前五碗是葷湯菜，味道濃郁，肥而不膩，后三碗屬於清湯菜，清淡爽口，搭配合理。當然現在生活條件都變好了，很多酒席已經不把八大碗都擺上了，就選擇三四種代表性的清淡一些的美食了，也是說明了現在的飲食更加健康。

柴溝堡的熏肉，這種熏肉可是柴溝堡鎮的特產，距今已經有了兩百多年的歷史了，據說曾經慈禧太后吃過這個熏肉之後，就覺得非常美味啊，還獎了御膳房的廚師們，這樣就可以看得出來熏肉的美味，尤其是那出鍋的熏肉是紅紫紫的，透亮光滑的，做好之後皮爛肉質十分鮮嫩，可以做成涼菜吃，也可以搭配其他菜來食用，簡單來說就是吃起來簡單，深得大家的喜愛。

圪渣餅，酥脆香甜。曾經為清廷的御膳食品，當地人稱鍋巴為圪渣，因為它脆脆薄薄，所以起名為圪渣餅。製作上主要有麵粉，白糖，胡麻油等，把麵團擀成形，放在烤箱烤製而成。製作上來看還是不複雜的，如果有興趣的話可以根據網上本地人的教程在家做出美味的食物。

蔚縣甜糊糊，聽起來像黑芝麻糊那種的美食，是用杏幹以及黑棗混合起來蒸煮、搗爛然後加入開水晾涼後凝固而成的一種小吃。其成品味道酸甜可口、清涼爽滑，是夏季解暑的佳品，清涼爽口，喝了以後就感覺到夏天到來了。

壩上蓧面是是一道美味可口的傳統名點，蓧面是由蓧麥加工而成。蓧麥，亦稱“裸燕麥”，俗稱“油麥”。吃蓧麵要有蘸料，一般用肉湯加蘑菇，或肉湯加土豆條。做好蘸料，提前放在籠屜上燉，需十多分鐘，然後放上莜面籠屜，再蒸十分鐘就全熟了。回氣一分鐘，可以揭鍋開吃了。吃起來那才香濃可口，再拌一盤涼菜，更是地道的吃法。蓧麵餃子冷卻後吃更別有風味。這種美食可是別的地方沒有的，如果你來張家口可不要錯過這種美食。

張家口手把肉，聽起來就是一道讓人流口水的美食，手把肉可是清王府的名吃，也叫“手扒肉”，是選用小尾羊腰窩帶骨肉，洗乾淨后不加任何調料，直接用清水煮，這樣煮出來的肉原汁原味，肉嫩鮮美，喜歡吃羊肉的朋友都喜歡這種吃法，但是如果遇到本身就不太愛吃羊肉的朋友就很難下嚥了。小編這個喜歡吃肉的人就是喜歡這種吃法，賊帶勁。