導語：早餐不知道吃什麼，就做它，簡單省事，香軟又好吃！

對於大多數人來說，早上的時間都是非常匆忙的，沒辦法擠出過多的時間來做早餐。但是大家也都知道早餐是特別重要的，因為它是一天的能量基礎。所以平常我們的早餐不但要吃得好，而且要安排得營養全面些。

關於每天的早餐，要吃什麼，想必許多家長朋友都會為這事而犯愁。今天為大家推薦一款特別省事的快手早餐餅，學會它，早餐10分鐘之內可以輕鬆搞定，早上能省下不少時間來。它比包子、油條還要簡單得多，不用發面，也不用揉面，攪一攪就可以下鍋。即使是對於沒有廚房經驗的朋友來說，也是完全沒有難度的。

這個早餐餅以麵粉、雞蛋、西紅柿為主要食材，做法非常簡單。口感香香軟軟的，開胃又營養，好消化又不易上火，真的是老少皆宜的一款美味早餐。不管是熱的還是涼了，味道都很不錯。喜歡的話，一起來看看是怎麼做的吧。

推薦食譜——【西紅柿雞蛋餅】成分：土雞蛋2個、西紅柿2個、普通麵粉1碗、香蔥4根、食鹽1小勺、白胡椒粉1點點、花生油適量

【製作步驟】第1步：盆裡倒入普通麵粉1碗，加入半碗涼水。然後打入土雞蛋2個，用筷子快速攪拌均勻。（注：用涼水攪的麵糊，烙出來的早餐餅會非常的香軟且帶有一些彈性也不易碎。）

第2步：另取新鮮的西紅柿2個、香蔥4根清洗處理乾淨後，切碎一起放到麵糊中。再額外倒入食鹽1小勺、白胡椒粉1點點，然後用筷子攪一攪。

第3步：鍋里加入適量的花生油，等油熱就倒入麵糊，開小火進行煎烙。（注：麵糊不要一次性加太多，早餐餅盡可能地攤大點薄點，方便容易熟。）

第4步：後面等烙至一面變金黃后，就翻一下面。直至兩面都變金黃即可出鍋享用。

【重要溫馨提醒】1、大家在吃這個西紅柿雞蛋早餐餅時，需要注意一下，它不能與紅薯、螃蟹、鵝肉、兔肉、鯉魚等食物搭配在一起吃，以免身體出現不適現象。2、這個早餐餅適合大多數人吃，但是如果對雞蛋、香蔥、小麥麵粉等食材會過敏的話，請勿食用。另外還有就是咳嗽期、腸胃拉稀期的朋友們，暫時不要吃。3、大家記住要挑選成熟且硬度適宜的西紅柿，這樣做出來的早餐餅口感帶有一絲絲酸甜味，主打開胃助消化。若不愛吃西紅柿的朋友，也可以選擇胡蘿蔔丁、包菜絲等。