蔣女士家的茶盤邊沿上長出一圈蘑菇。 受訪者供圖

“家裡用來盛放茶具的托盤突然長出像平菇一樣的小蘑菇，這盤子還能要嗎？”

浙江紹興諸暨的蔣女士給潮新聞“記者幫”發來了長蘑菇的托盤。

“我看過你們之前做的果菌王那個報導，我這個蘑菇會不會是成為它的兄弟姐妹，誕生一個新的盤菌王呢？”

蔣女士告訴記者，她是前幾天準備清洗木製托盤時，突然發現托盤邊沿的四個面上長出一圈蘑菇，體型較大的有三四株，最大的和一元硬幣差不多；較小的則有十幾株，細細密密彷彿連成一線。顏色以白色和淺灰為主。

“托盤蘑菇”近照。 受訪者供圖

“這些蘑菇摸起來有點滑滑的。我擔心有毒，不敢多摸。”蔣女士說，一般5-7天會洗一次托盤，以前從來沒碰到過這種情況：“不知道是不是倒茶時常會漏些水到托盤上，讓蘑菇長起來了。自從發現蘑菇後，托盤就一直放在客廳原位沒動。”

這款“托盤蘑菇”到底什麼來路？

3月24日，記者聯繫上此前接收過“果菌王”的中國科學院昆明植物研究所真菌多樣性與分子進化課題組研究人員許容聚博士。

在看過蔣女士發來的幾張蘑菇照片后，許容聚認為，此次的“托盤蘑菇”大概率還是“果菌王”的“親戚”——白參。但相比此前德清鄧女士家的“果菌王”，這幾株“盤菌王”個頭明顯較小。

受訪者供圖

白參大名裂褶菌，是東南亞一帶很著名的食用菌。許博士告訴記者，白參屬於木腐生菌，像腐木、公園木扶手、木地板等位置，都是它喜歡生長的地方。

去年，德清鄧女士的蘋果“果菌王”火了之後，網友們助力科研的熱情高漲。從廣東的椰子到河北的蟠桃，從浙江的核桃到廣西的芒果，水果界、蔬菜界、堅果界都紛紛申請“出戰”。它生長的位置一時給人一種“只有你想不到，沒有它長不到”的觀感，一度被網友戲稱為蘑菇界的“蟑螂”。

“蔣女士家的茶托盤之所以會長蘑菇，初步推測是白參孢子掉在托盤邊沿上，而茶托盤經常有水，再加上最近浙江氣溫升高，溫濕度條件都非常適合白參生長。”許容聚說，茶托盤多以木製為主，上面長蘑菇相對比較常見，此前他看到的長在茶盤上的蘑菇多以側耳（即平菇）一類為主。

蘋果白參2.0。 受訪者供圖

值得一提的是，白參是為數不多的人工栽培比野生要好吃的食用菌。而育種是一項長期性工作，許多品種都要經歷多輪選育，才能獲得更優良的性狀。許博士說，目前，中科院昆明植物研究所真菌多樣性與分子進化課題組還在不斷接收各地網友寄來的“果菌王”，從而為白參菌種選育提供更多參考。

搞清楚“托盤蘑菇”的來龍去脈後，蔣女士準備將這些白參寄給中科院昆明植物研究所，為科研工作貢獻一份力量。

嘿嘿，等你們讀到潮新聞這篇文章時，蔣女士家的“盤菌王”應該正收拾“行囊”，準備飛往昆明。

“盤菌王”整裝待發。 受訪者供圖