நவீன வாழ்க்கையின் "கண்ணுக்குத் தெரியாத கொலையாளி" உயர் இரத்த அழுத்தம், எண்ணற்ற மக்களின் ஆரோக்கியத்தை அமைதியாக பாதிக்கிறது. உயர் இரத்த அழுத்தத்திற்கு எதிரான "போரில்", உணவு ஒரு முக்கிய "மூலோபாய பங்குதாரர்" போன்றது, மேலும் அதன் முக்கியத்துவம் சுயமாகத் தெரிகிறது. உயர் இரத்த அழுத்தம் உள்ளவர்களுக்கு குறைவான நூடுல்ஸ் சாப்பிட மருத்துவர்கள் ஏன் எப்போதும் அறிவுறுத்துகிறார்கள் என்று பலர் ஆச்சரியப்படலாம்? இதன் பின்னணியில் என்ன வகையான அறிவியல் தர்க்கம் ஒளிந்திருக்கிறது? இன்று, இந்த மர்மத்தை ஒன்றாக அவிழ்த்து, உயர் இரத்த அழுத்தம் உள்ளவர்களுக்கான உணவு "கண்ணிவெடி" எங்கே என்று பார்ப்போம்.

நூடுல்ஸ்: உயர் இரத்த அழுத்தம் உள்ளவர்களுக்கு ஒரு "இனிப்பு பொறி"

நூடுல்ஸ், மேஜையில் அடிக்கடி விருந்தினராக, அவர்களின் வசதி மற்றும் சுவைக்காக அனைவராலும் விரும்பப்படுகிறது. இருப்பினும், உயர் இரத்த அழுத்தம் உள்ளவர்களுக்கு, நூடுல்ஸ் மறைக்கப்பட்ட அபாயங்களைக் கொண்ட ஒரு "இனிப்பு பொறியாக" இருக்கலாம். நூடுல்ஸ் பெரும்பாலும் சுத்திகரிக்கப்பட்ட மாவிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது மற்றும் அதிக கார்போஹைட்ரேட் உணவுகள். அதன் பணக்கார ஸ்டார்ச் உள்ளடக்கம், ஆற்றலை வழங்கும் அதே வேளையில், உயர் இரத்த அழுத்தம் உள்ளவர்களுக்கும் பிரச்சினைகளை ஏற்படுத்தக்கூடும்.

உடல் அதிகமான கார்போஹைட்ரேட்டுகளை உட்கொள்ளும்போது, இந்த கூறுகள் உடலில் தொடர்ச்சியான சிக்கலான உருமாற்ற செயல்முறைகளுக்கு உட்படுகின்றன, இறுதியில் சர்க்கரைகளின் வடிவத்தில் உள்ளன. இந்த செயல்முறை பெரும்பாலும் இரத்தத்தில் சர்க்கரை அளவு உயர காரணமாகிறது, மேலும் இரத்த சர்க்கரை ஏற்ற இறக்கங்கள் அமைதியான ஏரியில் வீசப்பட்ட கற்பாறைகளைப் போல இருக்கலாம், இதனால் சிற்றலைகள் ஏற்படுகின்றன மற்றும் இரத்த அழுத்தத்தின் ஸ்திரத்தன்மையை பாதிக்கின்றன.

லாவோ ஜாங், உயர் இரத்த அழுத்தத்துடன் போராடும் ஒரு நீண்டகால நோயாளி, நூடுல்ஸுக்கு ஒரு மென்மையான இடத்தைக் கொண்டுள்ளார், கிட்டத்தட்ட ஒவ்வொரு நாளும் மேஜையில், இந்த சுவையான உணவு இல்லாமல் அவரால் செய்ய முடியாது. ஆனால், சமீபத்தில், ரத்த அழுத்தத்தைக் கட்டுப்படுத்துவது நாளுக்கு நாள் கடினமாகி வருவதை அவர் உணர்ந்தார். பரிசோதனைக்காக மருத்துவமனைக்குச் சென்ற பிறகு, மருத்துவர் நூடுல்ஸ் உட்கொள்ளலைக் குறைக்குமாறு அறிவுறுத்தினார். தனக்குப் பிடித்த நூடுல்ஸ் ரத்த அழுத்தத்தைக் குறைக்கும் என்பதை அப்போதுதான் லாவோ ஜாங் உணர்ந்தார்.

அதிக உப்பு உணவுகள்: உயர் இரத்த அழுத்தத்தின் "பூஸ்டர்கள்"

நூடுல்ஸ் தவிர, உயர் இரத்த அழுத்தம் உள்ளவர்களின் உணவில் மற்றொரு "கண்ணிவெடி" உள்ளது - அதிக உப்பு உணவுகள். உப்பில் உள்ள சோடியம் அயனிகள் கண்ணுக்குத் தெரியாத ஒரு தள்ளும் கருவியைப் போன்றவை, உடலின் இரத்த அளவின் விரிவாக்கத்தை அமைதியாக ஊக்குவிக்கின்றன. இந்த உடலியல் மாற்றம் இரத்த அழுத்தம் உயர ஒரு இனப்பெருக்கம் செய்யும் இடம் போன்றது, இதனால் உயர் இரத்த அழுத்தம் உள்ளவர்கள் குறிப்பாக விழிப்புடன் இருக்க வேண்டியது அவசியம்.

நமது இரத்த நாளங்கள் ஆறுகளைப் போன்றவை என்று கற்பனை செய்து பாருங்கள், நாம் அதிக உப்பை எடுத்துக் கொள்ளும்போது, அது ஆற்றில் அதிகப்படியான தண்ணீரை ஊற்றுவது போன்றது, மேலும் ஆற்றின் அழுத்தம் இயற்கையாகவே அதிகரிக்கிறது. அத்தை லி கனமான உணவை விரும்பும் ஒரு நபர், மேலும் ஊறுகாய் மற்றும் குணப்படுத்தப்பட்ட இறைச்சிகள் போன்ற அதிக உப்பு சுவையான உணவுகள் பெரும்பாலும் அவருடன் இருக்கும். இருப்பினும், ஒரு காலத்திற்குப் பிறகு, அத்தை லி படிப்படியாக தனது உடல் அனுப்பிய எச்சரிக்கை அறிகுறிகளைக் கவனித்தார் - அவரது இரத்த அழுத்தம் தொடர்ந்து உயர்ந்தது, தலைச்சுற்றல் மற்றும் அசௌகரியத்துடன் சேர்ந்து. மருத்துவரின் நோயறிதலின்படி, அதிக உப்பு உணவு அத்தை லீயின் இரத்த அழுத்தத்தின் தொடர்ச்சியான அதிகரிப்பின் முக்கிய இயக்கிகளில் ஒன்றாகும். அப்போதிருந்து, அத்தை லீ தனது உப்பு உட்கொள்ளலை கண்டிப்பாக கட்டுப்படுத்தத் தொடங்கினார், மேலும் அவரது இரத்த அழுத்தம் படிப்படியாக உறுதிப்படுத்தப்பட்டது.

அதிக கொழுப்புள்ள உணவுகள்: இரத்த நாளங்களில் "சங்கிலி" போடுதல்

நூடுல்ஸ் மற்றும் அதிக உப்பு உணவுகளுக்கு மேலதிகமாக, உயர் இரத்த அழுத்தம் உள்ளவர்கள் மற்றொரு வகை உணவிலும் எச்சரிக்கையாக இருக்க வேண்டும் - அதிக கொழுப்பு உணவுகள். இந்த வகையான உணவு இரத்த நாளங்களில் ஒரு "சங்கிலி" போடுவது போன்றது, இது இரத்தத்தில் கொழுப்பு மற்றும் ட்ரைகிளிசரைட்களின் செறிவை அமைதியாக அதிகரிக்கும், இரத்தத்தின் பாகுத்தன்மையை மோசமாக்கும், மேலும் இரத்த ஓட்டத்தின் எதிர்ப்பை அதிகரிக்கும். இந்தத் தொடர் சங்கிலி எதிர்வினைகள் இறுதியில் இரத்த அழுத்தத்தை உயர்த்துவதில் கணக்கிடப்பட வேண்டிய ஒரு சக்தியாக மாறியது.

அதிக கொழுப்புள்ள உணவின் தீங்கு குப்பைகளின் அடுக்குகளால் ஆக்கிரமிக்கப்பட்ட தடையற்ற சாலையைப் போன்றது, இரத்த நாளங்கள் அதிகப்படியான லிப்பிடுகளால் அடைக்கப்படுகின்றன, தடையற்ற இரத்த ஓட்டம் தேக்கமாக மாறுகிறது, மேலும் இரத்த அழுத்தம் அதிகரிப்பது தவிர்க்க முடியாதது. உயர் இரத்த அழுத்தம் உள்ளவர்களுக்கு, ஒவ்வொரு உணவின் தேர்வும் ஆரோக்கியமான வார்ப் மற்றும் வெஃப்ட் நெசவு போன்றது, மேலும் அதன் முக்கியத்துவம் சுயமாகத் தெரிகிறது.

அறிவியல்பூர்வ உணவு, ஆரோக்கியத்தை பாதுகாக்கவும்

உயர் இரத்த அழுத்தம் உள்ளவர்களுக்கு, நியாயமான உணவு மற்றும் கார்போஹைட்ரேட், உப்பு மற்றும் கொழுப்பு உட்கொள்ளல் ஆகியவற்றைக் கட்டுப்படுத்துவது நல்ல ஆரோக்கியத்தை பராமரிக்க முக்கியமாகும். உங்கள் ஆரோக்கியத்தை ஒரு விலைமதிப்பற்ற பொக்கிஷம் போல கவனித்துக் கொள்ளுங்கள் மற்றும் உங்கள் இரத்த அழுத்தத்தில் எதிர்மறையான விளைவை ஏற்படுத்தக்கூடிய உணவுகளிலிருந்து விலகி இருங்கள். அதிக புதிய காய்கறிகள், பழங்கள், முழு தானியங்கள் மற்றும் நார்ச்சத்து மற்றும் வைட்டமின்கள் நிறைந்த பிற உணவுகளை சாப்பிடுவது இரத்த அழுத்தத்தைக் கட்டுப்படுத்த உதவுவது மட்டுமல்லாமல், ஒட்டுமொத்த ஆரோக்கியத்தை பராமரிப்பதில் இன்றியமையாத பகுதியாகும்.

உயர் இரத்த அழுத்தத்திற்கு எதிரான "போரில்", ஒரு விஞ்ஞான மற்றும் நியாயமான உணவு வெற்றியை அடைய ஒரு முக்கியமான ஆயுதமாகும். இந்த வழியில் மட்டுமே நம் உடலின் ஆரோக்கியத்தையும் உயிர்ச்சக்தியையும் மீண்டும் பெறவும், ஆரோக்கியமான மற்றும் அழகான வாழ்க்கையை அனுபவிக்கவும் முடியும்.

Zhuang Wu மூலம் சரிபார்த்தல்