哪怕只有一個人吃飯，也要做到精緻得體，美食、不僅僅是為了果腹，更是對生活的一種品味和追求，用心去過好生活，把愛與美食刻在靈魂里，這世上，唯愛與美食不可辜負，請善待那個為你做飯的人

春季的菠菜大量上市了，一眼望過去綠油油鮮嫩水靈，價格還特別便宜，超市裡今天賣兩塊錢一斤，不知道你們那裡都是價格？

別看它價格便宜，營養價值一點也不低，比高大上的西蘭花還值得吃，春天也是養肝的季節，按照老中醫的話來說，無五色養五臟，肝臟對應的顏色是綠色，所以春天可以多吃一些綠色的時令蔬菜，提升陽氣，養肝護肝。

菠菜中含有大量的維生素A，遠遠高於西蘭花裡的含量，維生素A是對眼睛特別好的營養素，對於長時間面對電腦的年輕人來說，真是太重要了， 它能改善視力疲勞，延緩眼睛的衰老速度，堪稱現代人的“護眼神器”，菠菜中的葉綠素還有助於清理我們身體里的毒素，促進血液迴圈，增強免疫力，保持身體的活力。

菠菜還可以作為天然色素使用，我今天用菠菜做了荷葉夾吃，這個類似於饅頭，可以用來夾菜夾肉，你夾點小鹹菜也很開胃，用菠菜做出來的饅頭不會有怪味，吃起來口感鬆軟清新，特別好吃，這個一次性的荷葉餅做法你一定要收藏好了。

【菠菜荷葉夾】

用料：菠菜汁110克，麵粉200克，酵母粉2克，食用油10克。

步驟：

1，菠菜一小把，水開後下入鍋中，煮一兩分鐘后撈出來，要想蒸好的饅頭不變色，這裡可以往鍋裡加一點點小蘇打固色。

2，煮好的菠菜撈出來，打成菠菜泥，如果你沒有絞肉機，可以把菠菜煮爛一些，用刀剁碎了直接揉面，也能揉爛。

3，揉面也可以藉助絞肉機，這樣省力不少，等菠菜汁不燙手了，加入2克酵母粉，10克食用油，200克麵粉。

4，用絞肉機高速攪上一分鐘左右，攪的時候注意攪十來秒鐘停一下，讓機子停幾秒鐘。

5，最後再用手稍微揉一下，麵團就可以很光滑了，麵團揉光滑以後搓成長條，切成均勻的小劑子。

6，分別搓圓，再擀成橢圓形的片狀，刷上薄薄的一層食用油。

7，對這起來，用一把乾淨的小梳子，在荷葉餅上面壓出紋路，最後邊緣處往中間擠一下，就成了漂亮的荷葉狀。

8，放入蒸籠醒發至原來的1.5倍大，冷水上鍋直接蒸，水開了蒸大約十分鐘就可以了。

9，蒸好的荷葉餅蓬鬆喧軟，中間很容易就打開了，可以加肉夾菜吃。

煮好的菠菜裡含水量不一樣，可以邊打邊看狀態，能達成菠菜泥即可。

看到這裡了，美食的製作方法也就掌握的差不多了，接下來動動您發財的小手，歡迎給文章點讚，關注或者轉發。