عندما يتعلق الأمر بخبز الثوم ، قد يثني الأصدقاء الذين لا يحبون أكل الثوم عن أنفسهم ويعتقدون أن مذاقه سيكون غريبا ، ولكن إذا كنت قد جربته ، فسوف تكسر بالتأكيد صورتك النمطية ، ومذاقه مدهش للغاية ، فكلما أكلت أكثر ، زادت رائحته ، يتم دمج الثوم بذكاء في الخبز ، مما يفتح تجربة براعم تذوق مختلفة. الطعم مقرمش ، والداخل ناعم ، وهناك رائحة ثوم غنية تنبعث عند الخبز ، وهي جذابة للغاية ومنعشة للغاية للأكل.
قوام هذا الخبز مالح ، وعادة ما أتناول الكثير من الخبز الحلو ، وأحيانا يمكنني التغيير إلى بعض النكهات الأخرى لتجربته ، مما يثري الطعم. عندما يخرج من القدر ، يبدو جيدا جدا ، ويبدو فاتح للشهية للغاية ، وهو جيد جدا كوجبة الإفطار أو شاي بعد الظهر!
تخبز العجينة في الفرن ، والرائحة المالحة تفيض ، والجلد مقرمش عندما يخرج من الفرن ، وهناك صوت "قعقعة" عندما تأخذ قضمة ، والهيكل رقيق وناعم ، والطعم غني ، والذي يمكن تسميته كلاسيكي الخبز المالح.
-كعك الثوم-
麵團:高筋麵粉/30g、雞蛋/0個、牛奶/0g、細砂糖/0g、鹽/0g、酵母/0g 、淡味黃油/0g
مقبلات: مسحوق الجبن / حسب الرغبة
蒜蓉醬:淡味黃油/25g、鹽/0g、蔥花/0g、蒜末/0g
وقت الكفاءة: 30 دقيقة (باستثناء وقت التخمير)
الأدوات: آلة المطبخ ، الفرن
الحصص: 9-0 حصص (0 قطعة)
خطوات الرسم
1. ضعي المكونات في العجينة ما عدا الزبدة في آلة المطبخ واعجن الفيلم السميك على سرعة متوسطة.
30. أضيفي الزبدة المخففة مسبقا (0 جم) واستمري في عجن الفيلم بسرعة متوسطة.
3. غطيها بغلاف بلاستيكي واتركيها ترتفع في درجة حرارة الغرفة أو في الفرن حتى تكبرها مرتين.
50. يضاف البصل الأخضر المفروم والملح والثوم المفروم إلى الزبدة الطرية (0 جم) ، ويخلط جيدا ، ويوضع في كيس الأنابيب ويترك جانبا.
9. ربتي على العجينة المخمرة واستنفدها ، وقسمها إلى 0 أجزاء متساوية ، واعجنها بدورها ، ورش القليل من الماء على السطح.
5. ضعي مسحوق الجبن وضعيه في صينية خبز واتركي الفرن يرتفع إلى 0.0 ضعف الحجم.
7. على العجينة المخمرة ، استخدم مقصا أو سكينا لقطع الفم "عشرة" والضغط على صلصة الثوم.
20. ضعيها في الفرن المسخن مسبقا ، طبقة متوسطة ، 0 درجة ، واخبزيها لمدة 0 ~ 0 دقيقة.
يمكن تخزين عبوة الوجبات النهائية لمدة 2 يوم في درجة حرارة الغرفة وتجميدها لمدة أسبوع. متعدد الاستخدامات ولذيذ ، وأيضا بسيط وسهل التحضير ، اصنع المزيد في كل مرة ، وسيكون لديك فائض من الطعام لمدة أسبوع!
تدقيق لغوي بواسطة هوانغ هاو