隨著年紀越來越大，人的體質開始走下坡路，這時候，往往會嘗試吃各種營養品，希望通過這些營養品來增強體質。老話說的好，“葯補不如食補”，要想真正改善健康情況，除了日常鍛煉，飲食的作用不容小覷。
對於中老年朋友來說，不要過分的節儉，不捨得穿，不捨得吃，有些朋友寧願花費大量的錢購買營養品，也不願意在飲食上下功夫，認為只要能吃飽就好。但事實上，“民以食為天”，吃得美味、吃得健康，才是保持身體健康的根本。建議中老年人：千萬別心疼花錢，8種食物要常吃，腿腳有勁身體好
一、雞肉
推薦食譜：香酥雞
雞肉鮮嫩入味，外皮有點香香酥酥的，配飯或者配酒都是一絕。
成分：半隻雞（切小塊一些）、小蔥三棵、姜三四片、乾蔥頭一個、蒜頭四五瓣
做法：
1、醃制雞肉：半湯勺紅薯澱粉、一湯勺生抽、半湯勺蠔油、一點白胡椒粉、一點點糖醃制20分鐘左右
2、熱鍋，鍋底放一點點油即可。雞肉鋪開，中火煎至兩面金黃。（如果你的雞肉比較大塊，可以一開始的時候蓋蓋子焖一分鐘）
3、倒入薑蔥蒜（小蔥先不倒），翻炒出香味，加入一湯匙生抽翻炒均勻 ，加入小蔥翻炒出香味出鍋～
二、蘑菇
推薦食譜：魚香杏鮑菇
成分：杏鮑菇、胡蘿蔔、青椒、木耳、蔥姜蒜、干辣椒、油、郫縣豆瓣醬、澱粉、生抽、糖、醋
做法：
1、魚香汁：3瓷勺醋、2瓷勺生抽、3瓷勺白糖，4瓷勺水澱粉，攪勻
2、杏鮑菇洗凈，擠乾水份撕成長條，泡發的木耳切絲，青椒、胡蘿蔔切絲，蔥薑蒜切末，干辣椒剪小段
3、熱鍋倒油，加豆瓣醬，小火炒出紅油，下蔥薑蒜末、干辣椒煸香，加杏鮑菇、胡蘿蔔、木耳絲炒軟，倒入魚香汁，下青椒絲炒勻。
三、魚肉
推薦食譜：清蒸鱸魚
原汁原味，肉多刺少，老少皆宜。
成分：鱸魚400克、姜5片、蔥20克、小米辣一個、黃酒，鹽，蒸魚鼓油，香油。
做法：
1、姜切絲；蔥白切段，蔥葉切絲；小米辣切絲。
2、鱸魚清洗乾淨，沿著中間大骨兩邊片開，不要切斷，然後切小塊。
3、放薑絲、蔥白；半勺鹽，一勺黃酒醃制15分鐘，燒一鍋水，水開上鍋，中大火蒸8分鐘。，蒸熟倒掉蒸魚的水；放上蔥絲和辣椒絲。淋熱油激發香味，淋上蒸魚鼓油即可開吃。
四、排骨
推薦食譜：蒜蓉蒸排骨
排骨不想燉湯喝，試試這道簡單的廣式蒸排骨，蒸菜保留了成分的原汁原味，而且油脂較少，土豆軟糯、排骨酥爛，好吃不油膩，輕鬆幾步就能搞定
成分：排骨、土豆、蒜、白糖、鹽、生抽、蠔油、食用油、蔥
做法：
1、排骨加入麵粉和清水沖出血水
2、大蒜切成蒜末，淋上一勺熱油，再加入少許鹽，白糖，生抽，蠔油，攪拌均勻
3、將蒜蓉醬淋到排骨上，加一勺生粉，攪拌均勻醃制30分鐘
4、盤裡鋪上一層土豆，再鋪上排骨，放入蒸鍋中，大火蒸25分鐘左右，出鍋撒上蔥花即可
五、牛肉
推薦食譜：香菜炒牛肉
成分：牛肉、香菜、蒜、小米辣、泡椒
做法：
1、牛肉切成薄片加蔥姜水、老抽胡椒粉抓拌均勻。蔥姜水完全融入在牛肉裡，這樣炒出來的牛肉一點也不柴。
2、鍋里放油，爆香小米辣泡椒和蒜末。
3、倒入醃制好的牛肉快速翻炒至牛肉變色。
4、放適量鹽，下香菜頭翻炒幾下出鍋。切香菜的時候把香菜杆和葉子分開放，香菜葉放在盤子裡鋪底，炒好的牛肉直接倒在香菜葉上。
六、黑豆
推薦食譜：紅棗黑豆豬骨湯
成分：豬骨、黑豆、紅棗、薏米、枸杞、蔥、姜、鹽
做法：
1、紅棗、黑豆、薏米、枸杞洗凈備用
2、豬骨冷水下鍋焯水，加蔥薑、1勺料酒，鍋開後繼續焯水1分鐘，清水洗去浮沫備用
3、砂鍋中加豬骨、蔥姜、黑豆、薏米和適量水，中火煮開，加入紅棗，繼續煲1小時至肉軟爛，加1勺料酒，繼續煲10分鐘，最後加入枸杞、適量鹽調味即可。
七、毛肚
推薦食譜：貢菜拌毛肚
你們一定要試試這個涼拌雙脆！貢菜拌毛肚！酸辣脆爽，一口下去嘎嘣嘎嘣的，開胃解膩又下飯，做法也超級簡單，十分鐘不到就能搞定。
成分：貢菜、千層肚、白芝麻、大蒜、小米辣?、辣椒面、魚露、花椒粉、生抽、蠔油、醋、糖、鹽
做法：
1、貢菜泡發后切成段，千層肚切條，貢菜焯水3分鐘左右，撈出過涼水
2、水沸后，千層肚燙9秒左右，撈出備用
3、在碗里先後加入小米辣，蒜末，辣椒面，撒花椒粉和白芝麻，再淋上熱油
4、繼續加入1勺蠔油，1勺魚露，2勺生抽，2勺醋，1勺糖，再加1勺精製鹽，攪拌均勻，貢菜和千層肚倒入大碗中，倒入調製好的料汁，攪拌均勻即可。
八、大蝦
推薦食譜：宮爆蝦球
這道菜可以說是宮保雞丁的翻版了，我感覺屬於頂配了，那大蝦也太好吃了吧，感覺吃雞肉不過癮的可以來嘗試一下，真的是很棒，外酥裡嫩，還裹滿了醬汁~
食材：大蝦、黃瓜、生抽、白糖、米醋、老抽、料酒、蠔油、澱粉
做法：
1、把大蝦扒皮，去除蝦線
2、調一碗料汁，加入兩勺生抽，三勺白糖，兩勺米醋，一點老抽、料酒、蠔油，半小勺鹽和味精、加入少半碗水，和一勺玉米澱粉，攪拌均勻
3、大蝦洗乾淨之後，裹上土豆澱粉，然後在淋上一層水，再裹上一層土豆澱粉
4、大蝦進油鍋裡炸，外殼炸脆，撈出備用
5、放入底油，加入蔥薑蒜干辣椒爆香，倒入料汁，炒至粘稠，放入大蝦，黃瓜，翻炒均勻，關火，放入花生米，就可以出鍋啦。
校對 莊武