1. 입안에서 살살 녹는 돼지고기 조림은 지방은 많지만 기름기가 없어 벗겨도 맛있다.

할머니가 가르쳐 주신 돼지고기찜은 정말 소고기, 기름지만 기름지지 않고, 얇지만 장작이 아니고, 부드럽고 찹쌀하고 맛있습니다! 방법은 간단하고, 설탕 색을 튀길 필요가 없으며, 주방 초보자가 볼 것입니다!

식품 : 삼겹살, 생강, 요리용 와인, 락슈가, 스타 아니스, 향긋한 잎

방법 : 1. 삼겹살을 찬물에 넣고 파와 생강 요리주를 넣고 데친다.

2. 파와 생강+삼겹살을 약간 황금색이 될 때까지 볶다가 맛작주 + 간장조+담백한 간장을 넣고 소스 향을 볶는다(먼저 간장을 조금 적게 넣고 색이 부족하면 넣는다).

1. 물을 달아 재료가 잠길 정도로 두르고 암설탕 + 팔각 잎 몇 장을 넣고 약한 불에서 0시간 동안 끓인다. 짠 맛을 내고, 너무 달콤하면 소금을 약간 넣고, 짠 맛이 나면 설탕을 약간 넣는다. 센 불로 주스를 모아 그릇에 넣고 먹는다!

팁 : 찐 간장은 진한 간장으로 대체 할 수도 있습니다, 먼저 조금 덜 넣을 수 있습니다, 충분하지 않다는 느낌이 들고, 처음에 너무 많이 넣지 마십시오, 그것을 태우고 확인하십시오!

둘째, 유모 수준의 매우 상세한 돼지고기 찜 튜토리얼

뚱뚱하지만 기름기가 없고, 고기가 향긋하고 입안에서 살살 살랑 입술도 고소하다! 뚱뚱하고 얇은 돼지 고기 조림과 밥은 너무 중독성이 없습니다! 정말 거대한 식사입니다!

재료: 삼겹살, 계란, 양파, 생강, 향긋한 잎 1장, 팔각 0개

방법: 1. 크레인 아구창 알을 요리하고 나중에 사용하기 위해 껍질을 벗기고 호랑이 가죽이 벗겨질 때까지 기름 팬에 볶습니다.

2、五花肉冷水下鍋，加料酒 生薑 去腥 ，撈出備用

3. 냄비에 삼겹살을 넣고 기름 양면이 황금빛 갈색이 될 때까지 기름(중약불)을 볶고, 냄비 옆면의 바닥 기름에 암설탕을 넣고 약한 불로 캐러멜 색을 끓이다가 삼겹살에 설탕 색을 넣는다

20. 캐서롤로 바꾸고 마지막 고기 조각과 끓는 물을 넣고 월계수잎 0장, 스타 아니스 0개, 파, 연간장 0스푼, 진한 간장 0스푼, 쿠킹와인 0스푼, 굴소스 0스푼, 0분간 끓이다, 호랑이 메추라기 알을 넣고 수프가 점성이 될 때까지 끓인 후 냄비에서 꺼내 다진 파를 뿌린다!

복잡해 보이지만 실제로는 매우 간단하고 가정적이며 맛있고 맛있고 고기를 먹는 느낌이 너무 상쾌합니다! 꼭 시도해야합니다!

3. 돼지고기찜이 너무 맛있어서 멈출 수 없나요??

집에서 이 찐 돼지고기를 만들 때마다 밥은 절대 먹기에 충분하지 않습니다! 삼겹살은 부드럽고 썩었고 뚱뚱하지만 기름기가 없으며 좋아하는 메추라기 알과 함께 너무 좋습니다

식품 : 돼지 삼겹살, 계란, 샬롯, 생강, 스타 아니스, 계피, 잎, 바위 설탕

방법: 1. 삼겹살을 작은 조각으로 자르고 메추라기 알을 요리하고 나중에 사용하기 위해 찬물에 껍질을 제거합니다.

2. 삼겹살을 찬물에 넣고 스파이스, 생강, 요리주를 넣고 출혈 가루를 데쳐 끓인 후 대조수를 꺼내고 냄비에 기름을 넣지 말고 삼겹살을 붓고 기름을 볶은 후 황금색이 나올 때까지 볶는다

30. 냄비에 기름을 적게 두르고 암설탕을 넣어 설탕 색을 볶다가 삼겹살을 넣고 볶아 색을 내고 끓는 물을 붓고 끓는 물을 붓고 재료를 덮을 때까지 끓는 물을 붓고 쿠킹와인 0스푼, 진간장 0스푼, 굴소스 0스푼, 담간장 0스푼을 넣고 파와 생강, 스타 아니스, 계피, 월계수 잎, 말린 고추를 넣고 골고루 볶음, 약한 불에서 0분간 끓인다

20. 다시 메추라기 알을 넣고 0분 더 끓이다가 마지막으로 센 불로 육즙을 줄이고 다진 파를 뿌린다

감수: Zhuang Wu