나른한 주말 아침이나 오후 오후에 커피 한 잔이나 신선한 주스와 짝을 이루는 황금색의 바삭하고 향긋한 와플 쇼트브레드는 의심할 여지 없이 인생에서 가장 즐거운 간식 중 하나입니다. 와플 쇼트브레드는 독특한 격자 모양과 풍부하고 다양한 맛으로 대중에게 사랑받고 있습니다. 이제 더 이상 디저트 가게에서 줄을 설 필요가 없으며 집에서도 쉽게 만들 수 있습니다. 다음은 와플 쇼트브레드를 만드는 방법에 대해 자세히 소개합니다.

무화과/슬래시오

1필요한 재료

저글루텐 가루120그램，알2조각，고운 설탕40그램，버터60그램，우유60밀리 리터，베이킹파우더3그램，바닐라 추출물 몇 방울 (개인 취향에 따라 추가 가능)；

무화과/스비틀라나

2단계:

1.버터를 물에 가열하여 녹이고 나중에 사용할 수 있도록 식히십시오. 큰 그릇에 계란을 깨뜨리고 캐스터 설탕을 넣고 설탕이 거의 녹고 계란물의 색이 더 밝아질 때까지 거품기로 잘 저어줍니다.

2.식힌 버터를 붓고 잘 섞이도록 저어줍니다；우유를 그릇에 천천히 붓고 모든 액체가 잘 섞일 때까지 계속 저어줍니다；케이크 가루와 베이킹 파우더를 섞어 볼에 체로 쳐서 반죽에 마른 가루 입자가 없어질 때까지 주걱으로 잘 저어줍니다. 바닐라 맛이 마음에 들면 이때 바닐라 추출물 몇 방울을 넣고 다시 잘 저어주면 됩니다.

3.와플을 예열합니다.베이킹 시트틀을 만들고 반죽이 달라붙지 않도록 와플 베이킹 시트에 식용유를 얇게 바르십시오.

4.와플에 적당량의 반죽을 붓는다베이킹 시트곰팡이, 구운5-0양면이 황금색의 파삭 파삭 한 색을 띠게 될 때까지 몇 분 정도 걸립니다다시와플 쇼트브레드를 제거하고 서빙하기 전에 식히십시오.

무화과/스비틀라나

3만들기 위한 팁

1.버터가 녹은 후에는 반드시 실온으로 식힌 후 사용하십시오. 그렇지 않으면 온도가 너무 높으면 계란이 데쳐지고 반죽의 질감에 영향을 줄 수 있습니다.

2.반죽을 저을 때 밀가루가 글루텐이 되어 와플 쇼트브레드가 딱딱해질 수 있는 과도한 교반을 피하기 위해 교반 기술을 사용하십시오.

3.굽는 시간은 와플 메이커의 실제 상황에 따라 유연하게 조정해야 합니다. 와플의 색이 옅은 경우 베이킹 시간을 적절하게 연장할 수 있습니다. 색상이 너무 어두우면 시간을 단축해야 합니다.

4.완성된 와플은 개인의 취향에 따라 꿀, 잼, 크림, 과일 등과 결합하여 맛을 더 풍부하게 만들 수 있습니다.