مرغي کي ٻاهران ڪرسپي ۽ اندر ۾ نرم ٿيڻ تائين تليل ڪيو ويندو آهي، مرچ مرچ جي وڏي مٺي سان هلايو ويندو آهي، ۽ مرغي جو هر ٽڪرو مرچ مرچ جي خوشبو سان ڀريل هوندو آهي، جيڪو مصالحيدار ۽ مزيدار هوندو آهي، ۽ جيترو وڌيڪ چٻايو ويندو آهي، اوترو ئي وڌيڪ خوشبودار ٿي ويندو آهي.
صاف ٿيل چربي سوسيج ڪرسپي، نرم ۽ چٻاڙيل آهي، ۽ اعلي گرمي تي تڪليف-فرائينگ کان پوء خوشبو ء ڀري رهي آهي، ۽ منفرد ذائقو ماڻهن کي روڪڻ چاهي ٿو، جيڪو چاول ۽ شراب ٻنهي لاء مناسب آهي.
هيئر ٽيل کي ٻنهي پاسن کان سونهري برائون تائين تليل ڪيو ويندو آهي ، ۽ پوءِ هڪ امير ٽيريڪي ساس ۾ اسٽيو ڪيو ويندو آهي ، مڇي جو گوشت نرم ۽ لذيذ هوندو آهي ، ۽ مڇي جي چمڙي به ايتري خوشبودار هوندي آهي جو ڪنڊا صاف ٿيڻ چاهيندا آهن.
ليڪن ۽ بين اسپروٽس جو تازو امتزاج هلائڻ لاء آسان آهي، تازو ۽ ڪرسپ، تازو موسم بہار جي ساهه سان ڀريل آهي، ۽ اهو خاص طور تي کائڻ لاء چٽو آهي.
بيگن ۽ مرچ مرچ کي ٽائيگر جي چمڙي مان ٻاهر ڀڄايو ويندو آهي، ۽ پوء ِ گڏوگڏ ٻوڙيو ويندو آهي، بيگن نرم ۽ ڳاڙهو هوندو آهي، ۽ مرچ مرچ ٿورو مصالحيدار هوندو آهي، جيڪو هڪ عجيب نمکین ذائقي سان گڏ ڪيو ويندو آهي، جيڪو تمام گهڻو دلچسپ هوندو آهي.
چربي ۽ ٿلهي سور جو پيٽ، سست باهه تي نرم ۽ سڙيل، سرخ ۽ چمڪندڙ رنگ، چربي پر چٽو نه، منهن ۾ پگھلي، مٺو ذائقو سڌو سنئون روح کي لڳو.