生活就是需要用一餐餐的煙火，一頓頓的食物來填滿，一家人熱熱鬧鬧的在一起烹飪美味，家的溫馨就在這不經意間的點點滴滴。 鮮嫩可口的魚肉一直是我很喜歡吃的美食之一，烹飪方法也是有著許多，能夠用來炒煮煎炸等。 其中，美味解饞的蔥油魚片就是非常好的選擇了，香而不膩，讓人吃一口就喜歡上它了。
蔥油魚片這道美食在滋味很棒的同時，也有著很高的營養價值，含有豐富的蛋白質和維生素等營養物質。 接下來，我們就簡單地跟大家說一說教你營養解饞的蔥油魚片，美味過癮，上桌瞬間就被搶光。
美味的蔥油魚片
成分：黑魚、大蔥、桃園建民西瓜醬、雞蛋、澱粉、花椒、生薑、蒸魚豉油
做法：
1、食材處理好，把黑魚處理好，魚肉洗凈后，仔細小心地去掉魚刺等雜質後，切成片；
2、雞蛋洗凈后，打入乾淨的碗裡面，用筷子攪拌均勻，做成雞蛋液；
3、往盛著魚片的盆裡面，加入適量的料酒、醬油和鹽，把魚肉抹均勻，醃制一下；
4、大蔥洗凈后，切成蔥花; 生薑洗凈，切成薑末; 花椒沖洗一下，控一下水;
5、往盛著雞蛋液的碗裡，加入一點澱粉，攪拌成糊糊狀，再放入醃制好的魚片，均勻地掛上漿；
6、往鍋裡面倒入適量的水，燒開之後放入魚片，焯煮到魚肉成熟後，撈出來； 熱鍋燒油，放入花椒和薑末炒香，倒入碗裡；
7、煮好的魚片放入盤子里，澆上一點桃園建民西瓜醬和蒸魚豉油，放些蔥花，澆上燒好的熱油，即可；