In primavera, mangia questo piatto duro, il sapore è unico, il gusto è fragrante, e ora è di stagione!

La stagione primaverile è arrivata, la terra si sta riprendendo e abbiamo inaugurato la bella stagione del verde pesco e salice. In questo momento, ci sono sempre più verdure di stagione e abbiamo un grande spettacolo stagionale sulla nostra tavola. Tra le tante verdure, c'è un nuovo tipo di verdura che ha attirato la mia attenzione, questo piatto si chiama "verdure per bambini", il nome scientifico è "senape dell'abbraccio", conosciuta anche come verdure per bambini, verdure per bambini, super lattuga, ecc., che appartengono a una specie di senape. Si dice che sia stato tramandato dalla regione sud-occidentale, è composto da una serie di "panini a bocciolo" verde smeraldo, circondati l'uno dall'altro, e c'è uno strato relativamente ampio di foglie vegetali all'esterno, come una madre gentile, circondata da molti bambini, quindi è chiamato "verdure per bambini".

Il cavolo cappuccio dei bambini è un buon prodotto primaverile, la sua polpa è bianca e delicata, il sapore è molto unico, non solo ha il profumo della senape, ma anche più dolce della senape e il valore nutritivo è molto ricco. Il cavolo dei bambini è un ortaggio freddo, ricco di una varietà di vitamine, fibre alimentari, calcio, fosforo, ferro e altri minerali, può aiutare il corpo umano a eliminare il calore e ridurre il fuoco, alleviare i sintomi del fuoco; Ricco di calcio, fosforo, ferro e altri oligoelementi, dopo essere stato assorbito dal corpo umano, può essere diuretico e deumidificante; La fibra alimentare che contiene può favorire la peristalsi del colon, accorciare il tempo di permanenza delle feci nel colon, diluire i veleni, ridurre la concentrazione di fattori cancerogeni e prevenire l'insorgenza di gravi malattie; Inoltre, mangiamo spesso alcune verdure, che possono anche aiutarci a disintossicarci e ridurre il gonfiore, proteggere la vista, aiutare la digestione e migliorare l'immunità.

Ora è la stagione delle verdure per bambini sul mercato, con il suo gusto unico, ci ha conquistato, ora sempre più persone, sono innamorate del cibo per bambini, a volte saltato in padella, a volte freddo, a volte pentola calda, e alcuni lo usano per cucinare la zuppa, non importa come farlo può diventare una prelibatezza popolare, è anche diventata una prelibatezza indispensabile sulla nostra tavola. Oggi ti presenterò 3 pratiche casalinghe di verdure per bambini, impariamole insieme.

Il primo metodo: [verdure all'aglio]

Ingrediente principale: Verdure.

Condimento: olio da cucina, sale, aglio, peperoncino, essenza di pollo.

Passaggi: 1, prima rompi le verdure una ad una, mettile su un piatto grande e puliscile, poi tagliale a fette per un uso successivo e trita l'aglio e il peperoncino per un uso successivo.

2, Metti l'acqua nella pentola, aggiungi un po 'di sale e olio da cucina dopo che l'acqua bolle, metti le verdure, sbollentare per 0 minuti, rimuovere il freddo, e poi controllare l'umidità.

3. Aggiungere l'olio da cucina nella pentola, aggiungere l'aglio e il peperoncino tritati dopo che l'olio è caldo, friggere la fragranza a fuoco basso, aggiungere le verdure e saltare in padella in modo uniforme, quindi aggiungere sale ed essenza di pollo a piacere e saltare di nuovo in padella per uscire dalla pentola.

Il secondo metodo: [pancetta saltata in padella con verdure per bambini]

Ingredienti principali: carne di maiale e verdure.

Stagionatura: olio alimentare, sale, peperoncino secco, peperoncino, pepe, zenzero, aglio, vino da cucina, salsa di soia leggera.

Passaggi: 1, staccare le verdure, pulirle e tagliarle a fette per un uso successivo; Lavate la pancetta, mettetela in una pentola e sbollentatela, dopo averla lavata tagliatela a fettine sottili, lavate i cipollotti, lo zenzero e il peperoncino e tagliateli per un uso successivo.

2, aggiungere un po' di olio da cucina nella pentola, mettere la carne, soffriggere il grasso, renderlo trasparente, aggiungere lo zenzero, l'aglio e il peperoncino per soffriggere il profumo, e poi aggiungere le verdure.

3. Dopo aver saltato in padella in modo uniforme, aggiungere il vino da cucina, la salsa di soia leggera, le cipolle verdi tritate, ecc., quindi aggiungere una quantità adeguata di sale in base al gusto personale e saltare in padella dopo la cottura.

Il terzo metodo: [zuppa di fiori d'uovo di funghi di tofu vegetale per bambini]

Ingredienti principali: cavolo cappuccio, tofu, fungo nero, uova, carote.

Stagionatura: olio alimentare, sale, aglio, olio di sesamo, glutammato monosodico.

Fase: 1, lavare le verdure e affettarle, sbollentarle in una pentola e toglierle per farle raffreddare e controllare l'acqua secca. Dopo aver messo a bagno il fungo nero, raccoglietelo e lavatelo, assorbite l'acqua con una garza, tagliate il tofu a pezzetti, lavate e sbucciate le carote e affettatele per un uso successivo.

2. Aggiungere l'olio da cucina nella pentola, aggiungere l'aglio tritato e soffriggere la fragranza, aggiungere i cubetti di tofu e soffriggere bene, quindi aggiungere l'acqua, aggiungere il fungo nero, le verdure e le fette di carota e portare a ebollizione a fuoco alto.

3. Dopo l'ebollizione, versare il liquido d'uovo preparato nella zuppa, sbatterlo a gocce d'uovo, aggiungere sale e glutammato monosodico a piacere e infine versare l'olio di sesamo per migliorare la freschezza, e poi puoi gustarlo fuori dalla pentola.

3 modi per preparare il cibo per bambini, condividilo qui, amici, ti piace il cibo per bambini? Come si fa? Tutti sono invitati a lasciare un messaggio nell'area commenti e condividerlo con Aixi, le abilità culinarie sono limitate, per favore dammi più consigli.

Grazie a tutti per aver letto, il cibo viene aggiornato quotidianamente. Questo è tutto per la condivisione di oggi, mi piace se pensi che sia utile, benvenuto a inoltrarlo affinché più persone possano vederlo e infine non dimenticare di prestare attenzione ad esso, ci vediamo domani.

Correzione di bozze da parte di Zhuang Wu