Bukankah ia berasa sihat untuk minum segelas jus setiap hari? Jika tidak sihat untuk minum minuman, adakah lebih sihat untuk minum jus? Masih ada sesetengah orang dalam kehidupan yang hanya minum jus buah-buahan dan jus buah-buahan dan sayur-sayuran setiap hari untuk menurunkan berat badan.Adakah ini benar-benar "sihat"? Mari kita ketahui.

　　Selepas minum jus selama 3 hari, tahap keradangan meningkat

Minum jus buah-buahan dan jus buah-buahan dan sayur-sayuran dianggap oleh ramai orang sebagai cara mudah untuk meningkatkan pengambilan buah-buahan dan sayur-sayuran, dan banyak perniagaan juga bersungguh-sungguh mempromosikan sifat semula jadi dan sihat minum jus buah-buahan. Walau bagaimanapun, kajian itu mendapati bahawa:BuahJika anda tidak minum jus dengan betul, ia akan menyebabkan tahap keradangan dalam badan meningkat dalam masa 3 hari sahaja.

　　2025年1月，美國西北大學的研究人員發表在《營養學》期刊上的一項研究

Seramai 35 peserta telah dimasukkan dalam kajian ini, yang berumur antara 0 dan 0 tahun dan dalam keadaan sihat. Mereka dibahagikan secara rawak kepada tiga kumpulan:

Kumpulan Pertama:Diet jus buah-buahan dan sayur-sayuran tulen(900 ~ 0 kkal / hari, hanya minum jus buah-buahan dan sayur-sayuran)

Kumpulan Kedua:Jus buah-buahan dan sayur-sayuran + diet biasa(Jus Buah-buahan & Sayur-sayuran + Diet Biasa)

Kumpulan 3 :Makan seperti biasa, tiada jus buah-buahan dan sayur-sayuran tambahan

Dengan mengumpul sampel najis dan air liur daripada peserta, penemuan baharu muncul selepas analisis:

Rongga mulut:Bilangan bakteria berkaitan keradangan meningkat, dan bilangan bakteria berfaedah berkurangan.Sukarelawan dalam kumpulan jus buah-buahan dan sayur-sayuran tulen mempunyai lebih banyak bakteria berkaitan keradangan di dalam mulut mereka, manakala bilangan bakteria berfaedah berkurangan. Perubahan ini mungkin berkaitan dengan gula tinggi dan kandungan serat rendah dalam jus buah-buahan.

Usus:Terdapat peningkatan bakteria pro-radang dalam flora usus.Walaupun usus kurang berubah daripada rongga mulut, diet jus juga telah diperhatikan dikaitkan dengan peningkatan kelimpahan relatif beberapa keluarga bakteria pro-radang yang mungkin dikaitkan dengan keradangan usus dan penurunan kognitif.

　　Minum jus buah-buahan ≠ makan buah-buahan

Ramai orang berfikir bahawa tidak banyak perbezaan antara minum jus segar dan makan buah-buahan,Tetapi pada hakikatnya, terdapat perbezaan besar dalam sifat pemakanan antara kedua-duanya.Selepas jus buah ditekan, terdapat sedikit kehilangan nutrien, seperti vitamin C.

Sumber: CCTV News

Data menunjukkan bahawa semakin berasid buah, semakin kecil kadar kehilangan vitamin C. Jika sisa dibuang selepas membuat jus, serat makanan akan hilang lagi.

　　Biarkan gula darah anda meningkat dengan cepat

Selepas buah bertukar menjadi jus, sifat-sifat gula itu sendiri berubah, daripada "gula endogen" kepada "gula percuma",Ia mempunyai kesan yang besar terhadap gula darah dan boleh menyebabkan peningkatan gula darah dengan mudah.Akibatnya, badan menyerap gula lebih cepat, dan paras gula dalam darah meningkat lebih cepat daripada makan buah.

Sumber: Garis Panduan Pertubuhan Kesihatan Sedunia untuk Pengambilan Gula pada Orang Dewasa dan Kanak-kanak

　　Peningkatan risiko obesiti

Minum jus untuk menurunkan berat badan? Malah, minum terlalu banyak boleh menambah berat badan! Sebagai contoh, segelas jus oren memerlukan 5 ~ 0 oren,Ini secara senyap-senyap akan membuatkan kita makan lebih banyak gula.Di samping itu, rasa kenyang jus sangat rendah, tiada tekanan untuk mengisi semula cawan, dan ia tidak melambatkan makan, yang juga meningkatkan pengambilan tenaga.

　　Risiko gout dan hati berlemak

Fruktosa banyak terdapat dalam buah-buahan, manakalaPengambilan fruktosa boleh meningkatkan pengeluaran asid urik, yang boleh membawa kepada tahap asid urik yang tinggi dalam darah.Dan hiperurisemia adalah salah satu punca utama gout. Di samping itu, ia juga boleh membawa kepada masalah seperti hati berlemak.

　　Bagaimana untuk minum jus untuk menjadi sihat?

　　Pilih jus buah-buahan rendah gula:Pilih jus buah-buahan yang rendah gula dan lambat menaikkan gula darah, seperti air kelapa, jus tomato dan jus tembikai.

　　Memerah jus tidak boleh dikeluarkan:Puri buah-buahan lebih sihat daripada jus buah-buahan, dan puri buah-buahan mengekalkan serat makanan dan lebih baik dari segi pemakanan.

　　Kawal jumlah jus:Adalah lebih baik untuk tidak melebihi 150 ml jus buah sehari, dan pada masa yang sama mengurangkan jumlah buah dengan sewajarnya.

　　Bilas mulut anda secepat mungkin selepas minum:supaya gula tidak meningkatkan risiko kerosakan gigi.

　　Jangan ambil ubat dengan jus buah-buahan:Jus limau gedang, sebagai contoh, boleh mengganggu metabolisme statin dan mengurangkan keberkesanannya

Di samping itu, pakar diet Liu Li berkata,Dalam air minuman harian, perkara yang paling penting untuk diminum ialah air kosong;Teh, susu, minuman soya dan kopi tanpa gula baik untuk kesihatan dan harus dimakan secara sederhana. Minuman manis boleh dimakan secara sederhana apabila diperlukan, tetapi tidak penting; Minuman manis rendah nutrien dan berkalori tinggi harus diminum dengan berhati-hati, apatah lagi menggantikan air kosong.

Dipindahkan daripada akaun awam WeChat People's Daily

Sumber: Guangzhou Anti-Evil