تازو، مون ڏٺو ته ڪميونٽي ۾ ڪيترائي چاچا ۽ چاچي خاص طور تي سور جي چمڙي، اسٽوڊ، مرينيٽ ۽ ٿڌو کائڻ جو شوق رکن ٿا...... ڪڏهن به نه ڇڏ. مون اصل ۾ سوچيو ته اهو صرف منهنجي بھوک کي تسليم ڪرڻ لاء هو، پر مون کي هڪ غذائيت دوست کي اهو چوڻ جي اميد نه هئي ته وچولي عمر ۽ بزرگ ماڻهو جيڪي اڪثر ڪري سور جي چمڙي کائيندا آهن اهي واقعي چپ چاپ پنهنجي جسماني حالت کي "اپگريڊ" ڪري سگهن ٿا. اڌ سال کان به گهٽ ۾، اهي 4 تبديليون به منظوري ۾ سر هلايو!

1. گڏيل لچڪدار خاص طور تي بهتر آهي

سور جي چمڙي ڪوليجن ۾ ڀرپور آهي، جيڪا انساني جسم ۾ داخل ٿيڻ کان پوء امينو ايسڊ ۾ ٽوڙي وئي آهي ته ڪارٽيليج ٽشو جي مرمت ۾ مدد ڪري. ڪيترن ئي بزرگن ٻڌايو ته سور جي چمڙي کائڻ تي زور ڏيڻ کان پوء، سيڙپڪاري مٿي ۽ هيٺ وڃڻ وقت گوڏن کي "ڪرڪ" ڪيو ويو، ۽ صبح ۾ گڏيل سختي جو وقت پڻ مختصر ڪيو ويو. بهرحال، اهو ياد رکڻ گهرجي ته سور جي چمڙي کي نرم تائين اسٽيو ڪرڻ جي ضرورت آهي، ٻي صورت ۾ هضم ۽ جذب جي شرح گهٽجي ويندي.

2. چمڙي جي حالت عمر جي ذريعي بحال ڪئي وئي آهي

ڪوليجن جو نقصان چمڙي کي ٽوڙڻ جي اهم ڏوهارين مان هڪ آهي. سور جي چمڙي ۾ جيلاٽن جزو چمڙي جي لچڪ ۽ پاڻي برقرار رکڻ جي صلاحيت کي فروغ ڏئي سگهي ٿو، خاص طور تي موسم بہار ۾ جڏهن اهو خشڪ هوندو آهي، جيڪي ماڻهو اڪثر ڪري سور جي چمڙي کائيندا آهن انهن کي گهٽ خشڪ، خارش ۽ ڇلڻ هوندو آهي. پاسي واري چاچي لي کي اڌ سال ۾ ٽي ڀيرا سندس "سٺي رنگ" جي ساراهه ڪئي وئي، ۽ راز هر هفتي سويابين اسٽيو سور جي چمڙي جا ٻه پيالا هئا.

3. بال ۽ ناخن مضبوط وڌندا آهن

سور جي چمڙي ۾ ڪيراٽين بال ۽ ناخن جو بنيادي بلڊنگ بلاڪ آهي. وچولي عمر جا ۽ بزرگ ماڻهو جن ۾ پروٽين جي کوٽ هوندي آهي انهن کي نانگن جي ڊيليميشن ۽ ڀڃڪڙي جو خطرو هوندو آهي ، ۽ اعتدال ۾ سور جي چمڙي کائڻ تي زور ڏيڻ کان پوءِ نانگن جي سختي ۽ بالن جي چمڪ کي بهتر بڻايو ويندو. پر ان کي بالن جي نقصان جو علاج ڪرڻ جي اميد نه ڪريو، آخرڪار، بال نموني صحت هڪ جامع مسئلو آهي.

4. آنت جي پيريسٽالس آسان ٿي ويندي آهي

سور جي چمڙي کي ابلڻ کان پوء پيدا ٿيندڙ گم آنتن کي چمڪائي سگھي ٿو، جيڪا انهن گروهن لاء دوستانه آهي جيڪي موسم بہار ۾ قبض جو شڪار آهن. بهرحال، اعلي رت جي لپيڊ سان ماڻهن کي رقم کي ڪنٽرول ڪرڻ گهرجي، ۽ انهن کي اعلي فائبر سبزي (جهڙوڪ ملي ۽ ڪيلپ) سان اسٽو ڪرڻ جي سفارش ڪئي وئي آهي ته چربي جي مقدار کي متوازن ڪرڻ لاء.

هن طريقي سان سور جي چمڙي کائڻ، اثر ٻه ڀيرا آهي ۽ چٽو نه آهي

(1) تيزي اجزاء سان: جهڙوڪ سرڪو يا ٽماٽو، تيزي ماحول ڪوليجن تحليل کي فروغ ڏئي سگهي ٿو ۽ جذب کي بهتر بڻائي سگھي ٿو.

(2) ترجيح واري اسٽيمنگ ۽ اسٽيونگ: فرائينگ يا گرلنگ غذائی اجزاء کي تباهه ڪري ڇڏيندي، ۽ اسٽونگ يا اسٽيمنگ وڌيڪ فعال مادي برقرار رکي ٿي.

(3) ڪنٽرول تعدد: هفتي ۾ 3-0 ڀيرا، هر ٿپڙو ڪافي آهي، ۽ حد کان وڌيڪ ميٽابولک بار کي وڌائيندو.

موسم بہار جگر جي پرورش ۽ تلي جي حفاظت لاء سونهري دور آهي، ۽ توهان شايد "سستي ٽانڪ" جهڙوڪ سور جي چمڙي جي ڪوشش ڪري سگهو ٿا. جيڪڏهن ڪٽنب ۾ بزرگ کائڻ سان پيار ڪندا آهن، انهن کي ياد ڏيارڻ لاء ياد رکو: مزيدار ۽ صحتمند جي وچ ۾، توازن ڪنجي آهي! پويون ڀيرو جڏهن توهان سبزي مارڪيٽ جو دورو ڪريو، گوشت جي اسٽال جي سامهون وڌيڪ ٻن منٽن تائين رهڻ نه وساريو ~

صلاحون: مواد ۾ طبي سائنس جي ڄاڻ صرف حوالي لاء آهي، دوا جي هدايت نٿو ٺاهي، تشخيص جي بنياد جي طور تي ڪم نه ڪندو آهي، طبي قابليت کان سواء پاڻ کي نه ڪريو، جيڪڏهن توهان بيمار محسوس ڪندا آهيو، مهرباني ڪري وقت تي اسپتال وڃو.