يحب الكثير من الناس دائما قطف بعض الخضروات البرية لتذوق الربيع ، لكن الكثير من الناس يتسممون عن طريق الخطأ من أجل الشعور ب "طعم الربيع". في الآونة الأخيرة ، استقبلت المستشفيات في العديد من الأماكن المرضى الذين تعرضوا للتسمم عن طريق تناول الخضروات البرية. ما هي الخضروات البرية التي لا يجب تناولها؟ ما هي أعراض التسمم بعد تناول الخضار البرية السامة؟ ما الذي ينبغي علي فعله؟

الابتلاع العرضي للخضروات السامة

في الآونة الأخيرة ، تم "تجنيد" العديد من الأشخاص!

منذ وقت ليس ببعيد ، أخذ شخص ما في فوشان بمقاطعة قوانغدونغ قبلة خطاف عشب الأمعاء المكسور كدواء عشبي صيني "خوخ بخمسة أصابع" ، وأخذه إلى المنزل لصنع حساء الدجاج وشربه ، وتسممت الأسرة بأكملها المكونة من 6 شخص. لحسن الحظ ، جاء الإنقاذ في الوقت المناسب ، والأسرة الآن خارج الخطر.

تشانغ بينغانغ ، باحث في معهد النباتات الطبية ، الأكاديمية الصينية للعلوم الطبية: المكونات السامة لقبلة الخطاف هي قلويدات بشكل أساسي ، والتي يمكن أن تثبط الجهاز العصبي المركزي التنفسي وتؤدي إلى فشل الجهاز التنفسي ، لذلك في الحالات الشديدة ، يمكن أن تؤدي إلى الوفاة في حوالي 7 ~ 0 ساعة.

في قسم الطوارئ في مستشفى الشعب الأول في مدينة خفي بمقاطعة آنهوي ، تم إدخال أكثر من 10 مريض أصيبوا بالتسمم بسبب تناول الخضروات البرية هذا الربيع.

وفقا لإحصاءات من مركز مقاطعة هونان للوقاية من الأمراض ومكافحتها ، كان هناك أكثر من 300 تفشي للأمراض المنقولة بالغذاء التي تسببها الخضروات البرية السامة في المقاطعة في السنوات ال 0 الماضية ، والتي شملت أكثر من 0 شخص.

　　湖南省疾控中心營養食品健康與少兒衛生所 汪強：其中，4月野菜中毒發病人數是最多的，發生場所主要是家庭。引起我省有毒野菜事件的主要是桐油果、滴水觀音、鐵樹果、商陸、化兒草。此外，像斷腸草、毒芹、馬桑果等引起的中毒也時有發生。

قد تكون هذه الأعراض تسمم الأعشاب البرية

الحث على القيء على الفور واطلب العناية الطبية على الفور

إذا أخطأنا في الحشائش السامة على أنها خضروات برية ، فما نوع تفاعل التسمم الذي سيحدث عادة؟ ما الذي ينبغي علي فعله؟

أعراض التسمم النباتي: تختلف جرعة الغذاء الجذري ، والأنواع النباتية ، والاختلافات الفردية ، وأعراض التسمم أكثر شيوعا في الغثيان والقيء وآلام البطن والإسهال وأعراض الجهاز الهضمي الأخرى ، ويمكن أن يسبب بعضها احمرار الجلد والحكة وأعراض الحساسية الأخرى ، ويمكن أن تسبب الشديدة ضيق التنفس ، وحتى غيبوبة. يذكر الخبراء أنه بمجرد ظهور أعراض التسمم ، قم على الفور بالقيء واطلب العناية الطبية في الوقت المناسب.

تذكير الطبيب:

قبل تناول الخضار ، يمكنك حفظ بعض الخضروات البرية أو التقاط صورة أولا.

بمجرد حدوث الانزعاج ، فإن أول شيء يجب فعله هو التوقف عن تناوله والحث على القيء على الفور.

ثانيا ، من الضروري إحضار بقايا الخضار البرية أو القيء أو الصور إلى الطبيب في الوقت المناسب لمساعدة الطبيب على تحديد الأنواع والعثور على المشكلة في الوقت المناسب.

لا تلتقط وتأكل!

يجب تحديد الخضروات البرية الصالحة للأكل بعناية وطهيها علميا

يذكر الخبراء أنه من الضروري تحديد الخضروات البرية السامة بشكل صحيح ، وعدم ترك الطعم يصبح "محفوفا بالمخاطر".

الأسباب الشائعة للتسمم عن طريق تناول الخضار البرية -

الأول هو أن الناس يختارون النباتات السامة عن طريق الخطأ. تتشابه العديد من النباتات البرية في مظهرها مع النباتات السامة ويصعب تمييزها ، على سبيل المثال ، يشبه الشوكران السام حب الرشاد المائي ، والذي يمكن أن يسبب فشل الجهاز التنفسي إذا تم تناوله عن طريق الخطأ ؛ تشبه شتلات الماندالا البامية التي تسبب الهلوسة وحتى الغيبوبة بعد الأكل. يمكن تسمية عشب الأمعاء المكسور (قبلة الخطاف) ب "سيد التمويه" في عالم النبات ، وجذوره تشبه إلى حد بعيد الخوخ ذو الأصابع الخمسة ، وأزهاره تشبه بشكل خاص زهر العسل ، بعد تناوله ، تكون البداية عاجلة ، وأعراض التسمم متنوعة وخطيرة.

والثاني هو أن بيئة نمو الخضروات البرية ملوثة ، مما قد يمتص عددا كبيرا من المواد الضارة ، وسيسبب ضررا لجسم الإنسان بعد الأكل.

بالإضافة إلى ذلك ، تحتوي بعض الخضروات البرية على مواد مثل حمض الأكساليك أو قلويدات ، والتي تحتاج إلى نقعها وتبييضها قبل الأكل ، وإلا فقد يحدث التسمم.

نصيحة الطبيب: لا تختار الخضروات البرية التي لا تعرفها لتجنب بعض الحساسية أو التسمم الناجم عن الابتلاع العرضي. بالإضافة إلى ذلك ، لا تأكل الخضار البرية بكميات زائدة ، يوصى بتناول الطعام على الأكثر 200 ~ 0 مرة في الأسبوع ، ولا تتجاوز 0 جرام في كل مرة.

يذكر الخبراء أنه على الرغم من أن الخضروات البرية جيدة ، إلا أنه لا ينبغي تناولها أكثر ، وخاصة كبار السن والرضع والنساء الحوامل والمرضعات وكذلك الأشخاص الذين يعانون من الحساسية وأمراض الجهاز الهضمي ، يجب أن يحاولوا تناول كميات أقل من الخضار البرية أو عدم تناولها.

مجموعة من حساب WeChat العام الخاص ب CCTV "مصدر قلق مشترك" شامل

المصدر: مجموعة الدوائر التلفزيونية المغلقة