硼砂作為一種化學物品，主要可用於食物的保鮮增色，讓食物不易腐爛，因此， 我們生活中許多食物都有添加，尤其是這5種常添加硼砂的食物，危害健康，盡量少吃，很多人家裡都有。

1、粽子

添加硼砂可以使粽子口感更加柔軟、細膩、有彈性，同時延長保存時間。但攝入過量硼砂會對人體造成消化系統、神經系統等多方面的損害。

2、腐竹

為了讓腐竹看起來更白、更有彈性，一些商家會在加工過程中添加硼砂。這不僅增加了腐竹的重量，還可能對人體健康造成危害。

3、涼皮

添加硼砂可以使涼皮更加柔軟、細膩、有彈性，同時提高保存時間。但長期攝入硼砂可能導致皮膚紅腫、乾燥、瘙癢等癥狀，嚴重時還可能影響視力。

4、餃子皮（餛飩皮）

添加硼砂可以使餃子皮、餛飩皮更加筋道、耐煮。然而，硼砂是一種有毒物質，攝入過量會對人體健康造成嚴重危害。

5、肉丸

添加硼砂可以增加肉丸的彈性和保水性，改善口感。但長期攝入硼砂可能影響機體對鈣元素的吸收，導致骨質疏鬆症等健康問題。

攝入硼砂后，可能對人體造成以下危害：

消化系統損害：攝入過量硼砂可能導致噁心、嘔吐、腹瀉、腹痛等消化系統不適癥狀。嚴重時甚至可能引發胃出血、胃潰瘍等癥狀。

神經系統損害：硼砂對人體神經系統具有毒性，可能引發頭痛、眩暈、乏力、記憶力減退等癥狀。長期攝入還可能導致神經系統功能障礙。

肝臟和腎臟損害：硼砂在人體內主要通過肝臟和腎臟進行代謝和排泄。過量攝入會加重肝腎負擔，導致功能損害。嚴重時可能引發肝衰竭或腎衰竭。

為了保障健康，建議採取以下措施：

選擇正規渠道購買食品：盡量選擇有品牌保障、口碑好的產品購買。避免購買來源不明的食品。

仔細觀察食品外觀：正常的食品顏色自然、質地適中。如果食品顏色過於鮮亮或質地異常堅韌，可能是添加了硼砂等非法添加物。

注意食品標籤和配料表：購買食品時仔細查看標籤和配料表，避免購買含有硼砂等非法添加物的食品。