獼猴桃是一種非常健康的水果，它不僅口感鮮美，而且營養價值極高。適量食用獼猴桃對人體健康有很多益處。下面我們來詳細說說它的營養價值。

獼猴桃的營養價值

獼猴桃是一種營養豐富的水果，它含有豐富的維生素C、膳食纖維和礦物質。

1、富含維生素C

維生素C的含量非常高，每100克獼猴桃中就含有100-400毫克的維生素C，比柑橘類水果高5-10倍，比蘋果和梨高20-30倍。

獼猴桃中的維生素C具有抗氧化功能，能夠清除體內的自由基，保護細胞免受氧化損傷。此外，獼猴桃中的維生素C還能夠促進膠原蛋白的合成，對消除人體皺紋和細紋有著積極的作用。

2、富含膳食纖維

除了維生素C外，獼猴桃還富含膳食纖維。膳食纖維能夠促進腸道蠕動，説明排便，預防便秘。此外，獼猴桃中的膳食纖維還能夠降低血糖和膽固醇水準，對減肥健美、美容等具有一定功效。

3、富含礦物質

獼猴桃中還含有豐富的礦物質，如鉀、鎂、鐵等。這些礦物質可以清除體內代謝的酸性殘留物，有助於調節人體內的酸鹼平衡。此外，獼猴桃中的礦物質還能夠改善睡眠、緩解感冒癥狀、提升精神、防治關節炎和骨質疏鬆症等。

 食用獼猴桃的禁忌

獼猴桃的禁忌包括：

1. 脾胃虛寒者應慎食，因為獼猴桃性寒，可能會加重腸胃的負擔，導致腹痛、反酸和燒心的癥狀。

2. 大便腹瀉者不宜食用獼猴桃。

3. 先兆性流產、月經過多和尿頻者忌食獼猴桃。

4. 由於獼猴桃中維生素C含量頗高，易與奶製品中的蛋白質凝結成塊，不僅影響消化吸收，還可能引發腹脹、腹痛、腹瀉等癥狀。因此，食用獼猴桃后應避免立刻喝牛奶或吃其他乳製品。

總之，儘管獼猴桃富含營養，但還是需要根據個人的身體狀況適量食用，並注意以上的食用禁忌。