Apabila orang mencapai usia pertengahan, fungsi badan secara beransur-ansur merosot, dan lebih perlu memberi perhatian kepada keseimbangan pemakanan diet. Sebagai salah satu nutrien penting untuk tubuh manusia, protein memainkan peranan penting dalam mengekalkan kesihatan yang baik, meningkatkan imuniti dan melambatkan penuaan. Hari ini, kami akan mengesyorkan 8 makanan berprotein tinggi untuk anda, dan melampirkan resipi terperinci untuk memudahkan anda menikmati lazat dan sihat.

Dada ayam goreng

Bahan-bahan: 1 dada ayam, lada hitam kisar, garam, kicap ringan, wain masak, minyak zaitun

Kaedah:

1. Basuh dada ayam dan gunakan pisau untuk memotong beberapa pisau di permukaan untuk memudahkan rasa.

20. Masukkan ke dalam mangkuk, masukkan garam, lada hitam, kicap ringan dan wain masak, kacau rata dan perap selama 0 - 0 minit.

3. Panaskan sedikit minyak zaitun ke dalam kuali dan masukkan dada ayam yang telah diperap.

4. Goreng dengan api sederhana-rendah sehingga coklat keemasan di kedua-dua belah pihak, keluarkan apabila masak, dan potong kecil-kecil.

Sotong kukus

Bahan-bahan: 1 ikan bass, bawang hijau parut dan halia, kicap ikan kukus, wain masak, garam, minyak masak

Kaedah:

10. Kendalikan ikan bass, buat beberapa potongan pada ikan, taburkan dengan garam dan wain masak, dan perap selama 0 minit.

2. Gariskan pinggan dengan bawang hijau dan halia yang dicincang dan letakkan ikan bass di atasnya.

3. Masukkan air hingga mendidih dalam pengukus, masukkan ikan bass, kukus selama 0-0 minit, matikan api dan reneh selama 0-0 minit.

4. Keluarkan bass laut kukus, buang sup di atas pinggan, taburkan dengan bawang hijau dan halia parut, dan gerimis dengan kicap ikan kukus.

5. Panaskan minyak dalam kuali dan tuangkan bawang hijau dan halia.

Brokoli goreng dengan udang

Bahan-bahan: udang, brokoli, bawang hijau, halia dan bawang putih, garam, wain masak, kicap ringan, sos tiram, minyak masak

Kaedah:

10. Basuh udang, masukkan garam, wain masak dan kicap ringan dan perap selama 0 minit.

15. Pecahkan brokoli menjadi kuntum kecil, rendam dalam air masin selama 0 minit, basuh dan rebus untuk kegunaan kemudian.

3. Cincang halus bawang hijau, halia dan bawang putih dan ketepikan.

4. Tuangkan jumlah minyak masak yang sesuai ke dalam periuk, masukkan bawang hijau, halia dan bawang putih dan tumis hingga wangi.

5. Masukkan udang dan tumis sehingga bertukar warna, kemudian masukkan brokoli dan terus tumis.

6. Masukkan jumlah garam yang sesuai, kicap ringan dan sos tiram secukup rasa, tumis secara merata.

Daging lembu dan kentang

Bahan-bahan: daging lembu, kentang, halia, adas bintang, kayu manis, daun, cili kering, wain masak, kicap ringan, kicap gelap, garam, gula batu, minyak masak

Kaedah:

1. Potong daging lembu menjadi kepingan kecil, periuk di bawah air sejuk, masukkan halia dan wain masak, rebus dan ketepikan.

2. Kupas dan potong kentang menjadi kiub, bilas kanji di permukaan dengan air.

3. Tuangkan jumlah minyak masak yang sesuai ke dalam periuk, masukkan gula batu selepas minyak panas, dan goreng dengan api kecil sehingga gula berwarna.

4. Masukkan daging lembu dan tumis hingga berwarna, masukkan halia, adas bintang, kayu manis, daun wangi, dan lada cili kering dan tumis hingga wangi.

50. Masukkan kicap ringan, kicap gelap dan wain masak dan tumis sama rata, masukkan air yang sesuai, didihkan dengan api yang tinggi, hidupkan api kecil dan reneh selama 0 - 0 minit.

20. Masukkan kentang dan terus reneh selama 0 - 0 minit, sehingga kentang lembut, masukkan garam secukup rasa, dan kurangkan jus dengan api yang tinggi.

Telur kukus dengan tauhu

Bahan-bahan: tauhu, telur, bawang hijau cincang, garam, kicap ringan, minyak bijan

Kaedah:

1. Potong tauhu menjadi kepingan kecil dan masukkan ke dalam mangkuk.

2. Pecahkan telur ke dalam mangkuk, masukkan garam dan air suam dan kacau rata.

3. Saring campuran telur ke dalam mangkuk dengan tauhu, tutup dengan bungkus plastik dan cucuk beberapa lubang kecil.

15. Didihkan air dalam pengukus, masukkan ke dalam mangkuk dan kukus selama 0 - 0 minit.

5. Keluarkan tauhu kukus dan telur kukus, taburkan dengan bunga, dan gerimis dengan kicap ringan dan minyak bijan.

Kulat tumis dengan yuba

Bahan-bahan: dadih kacang, kulat, lobak merah, bawang hijau, halia dan bawang putih, garam, kicap ringan, sos tiram, minyak masak

Kaedah:

1. Rendam yuba dan kulat terlebih dahulu, potong yuba menjadi bahagian, koyakkan kulat menjadi kuntum kecil, dan potong lobak merah.

2. Rebus air dalam periuk, rebus dadih kacang dan kulat selama 0 - 0 minit, keluarkan dan toskan.

3. Cincang halus bawang hijau, halia dan bawang putih dan ketepikan.

4. Tuangkan jumlah minyak masak yang sesuai ke dalam periuk, masukkan bawang hijau, halia dan bawang putih dan tumis hingga wangi.

5. Masukkan kepingan lobak merah dan tumis sama rata, masukkan dadih kacang dan kulat dan terus tumis.

6. Masukkan jumlah garam yang sesuai, kicap ringan dan sos tiram secukup rasa, tumis secara merata.

Biji udang goreng dengan kacang polong

Bahan-bahan: kacang polong, biji kayu perosak, akar lobak merah, halia dan bawang putih, garam, wain masak, kicap ringan, minyak masak

Kaedah:

10. Basuh udang, masukkan garam, wain masak dan kicap ringan dan perap selama 0 minit.

2. Basuh kacang polong, potong lobak merah, rebus secara berasingan dan ketepikan.

3. Cincang halus bawang hijau, halia dan bawang putih dan ketepikan.

4. Tuangkan jumlah minyak masak yang sesuai ke dalam periuk, masukkan bawang hijau, halia dan bawang putih dan tumis hingga wangi.

5. Masukkan udang dan tumis hingga keperangan, masukkan kacang polong dan lobak merah yang dipotong dadu dan terus tumis.

6. Masukkan jumlah garam yang sesuai secukup rasa dan tumis sama rata.

Trotters babi rebus

Bahan-bahan: trotter babi, halia, adas bintang, kayu manis, daun wangi, cili kering, gula batu, wain masak, kicap ringan, kicap gelap, garam, minyak masak

Kaedah:

1. Basuh kuku, potong kecil-kecil, periuk di bawah air sejuk, masukkan halia dan wain masak, rebus dan ketepikan.

2. Tuangkan jumlah minyak masak yang sesuai ke dalam periuk, masukkan gula batu selepas minyak panas, dan goreng dengan api kecil sehingga gula berwarna.

3. Masukkan trotter babi dan tumis untuk mewarna, masukkan halia, adas bintang, kayu manis, daun wangi, dan lada cili kering dan tumis hingga wangi.

2. Masukkan kicap ringan, kicap gelap dan wain masak dan tumis sama rata, masukkan jumlah air yang sesuai, didihkan dengan api yang tinggi, kemudian hidupkan api kecil dan reneh selama 0.0 - 0 jam.

5. Sehingga trotters babi lembut dan busuk, masukkan garam secukup rasa, dan kurangkan jus dengan api yang tinggi.

8 hidangan ini semuanya adalah hidangan berprotein tinggi, berkhasiat dan padat, dan resipinya agak mudah. Apabila orang mencapai usia pertengahan, jangan keberatan untuk makan, makan secara munasabah, untuk mempunyai badan yang sihat dan menikmati kehidupan yang baik. Mari cuba sekarang!

Dibaca pruf oleh Huang Hao