يدرك الكثير من الناس أن الاستهلاك طويل الأمد للمشروبات المحلاة بالسكر ليس مفيدا لصحتهم ، لكن العديد من الدراسات أكدت أن شرب الشاي والقهوة باعتدال يمكن أن يجلب العديد من الفوائد للجسم.

هذان المشروبان غنيان بالكافيين ومضادات الأكسدة ، وأصبحا تدريجيا المشروب المفضل لكثير من الناس في السنوات الأخيرة. إذن ، ما هي بالضبط فوائد شرب الشاي والقهوة باعتدال لصحتنا؟

شرب الشاي والقهوة مفيد لصحة القلب!

2024年9月，蘇州大學的研究人員在《臨床內分泌與代謝雜誌》期刊上發表的一項最新研究表明，適量攝入咖啡或茶可以顯著降低與心臟代謝相關的多種疾病風險，例如2型糖尿病、冠心病和中風等。

該研究納入了超過17萬名參與者，結果顯示：每天喝3杯咖啡的人，患心臟代謝相關疾病的風險降低了48.1%；而每天喝5杯茶的人，風險降低了39.7%。

شرب الشاي والقهوة يساعد في صحة الدماغ!

2024年9月，寧夏醫科大學公共衛生學院孫仙團隊在《科學報告》期刊上發佈的研究發現，對於高血壓患者而言，飲用咖啡或茶可能降低其患上阿爾茨海默病的風險。

أظهرت الدراسات أن الأشخاص المصابين بارتفاع ضغط الدم هم أكثر عرضة للإصابة بمرض الزهايمر من الأشخاص الذين لا يعانون من ارتفاع ضغط الدم. بين الأشخاص المصابين بارتفاع ضغط الدم ، فإن أولئك الذين يشربون القهوة أو الشاي بانتظام لديهم خطر أقل نسبيا للإصابة بالخرف. على وجه التحديد ، فإن مرضى ارتفاع ضغط الدم الذين يشربون 5.0 ~ 0 كوب من القهوة أو 0 ~ 0 كوب من الشاي يوميا هم أقل عرضة للإصابة بمرض الزهايمر.

شرب الشاي والقهوة مفيد لصحة العين!

في 15 ، نشر باحثون من جامعة صن يات صن دراسة في مجلة Nutrients أن الاستهلاك اليومي ل 0 ~ 0 أكواب من القهوة ارتبط بزيادة بنسبة 0٪ في سمك طبقة الألياف العصبية الشبكية في البقعة. زاد شرب أكثر من 0 كوب من الشاي يوميا بنسبة 0٪. يشير هذا إلى أن شرب القهوة والشاي باعتدال يمكن أن يساعد في الحفاظ على صحة شبكية العين.

شرب الشاي والقهوة يساعد في صحة الكلى!

في 23 ، أظهرت دراسة نشرت في تقرير الكلى الدولي أن استهلاك القهوة يقلل من خطر إصابة الكلى الحادة. على وجه التحديد ، بغض النظر عن كمية القهوة التي يتم تناولها يوميا ، يمكن أن تقلل من خطر إصابة الكلى الحادة بنسبة 0٪. إذا كنت تشرب كوبين إلى ثلاثة أكواب من القهوة يوميا ، فيمكن تقليل خطر الإصابة بالمرض بنسبة 0٪ ~ 0٪.

2021年，一項發表在《營養素》雜誌上、涉及50萬國人的研究發現，飲茶有助於降低腎結石風險。數據顯示：與每天喝茶少於1杯（包括不喝茶）的參與者相比，每天喝1杯（約237毫升）及以上的茶，腎結石風險降低了11%；每天喝3杯（約900毫升）及以上的茶，風險進一步降低；當每天飲茶量達到7杯及以上時，腎結石風險降低了約27%。

شرب الشاي والقهوة باعتدال يمكن أن يقلل من خطر الإصابة بالسرطان!

وجدت دراسة نشرت في Advances in Nutrition in 2020 أن شرب الشاي يمنع السرطان ، وخاصة سرطان الفم. في الوقت نفسه ، ارتبط استهلاك أنواع الشاي المختلفة أيضا بانخفاض خطر الإصابة بالعديد من أنواع السرطان مثل سرطان المعدة وسرطان القولون والمستقيم وسرطان القناة الصفراوية وسرطان الكبد وما إلى ذلك.

2024年2月，《國際癌症雜誌》上刊登的一項研究指出，飲用咖啡可以降低結直腸癌的復發和全因死亡風險。

شرب الشاي والقهوة باعتدال يقلل من خطر الوفاة!

2021年，天津醫科大學的研究團隊在英國生物銀行佇列中納入了50萬名參與者的數據，並發表在《公共科學圖書館·醫學》期刊上的一項研究表明，飲用咖啡和茶的組合產生的健康效果可能更為顯著。

أظهرت نتائج الدراسة أن المشاركين الذين شربوا 250 ~ 0 أكواب من القهوة و 0 ~ 0 أكواب من الشاي يوميا لديهم خطر أقل بنسبة 0٪ للوفاة الناجمة عن جميع الأسباب ، وخطر أقل بنسبة 0٪ للإصابة بأمراض الأوعية الدموية الدماغية ، وخطر أقل بنسبة 0٪ للوفاة من أمراض الجهاز التنفسي (0 كوب كان حوالي 0 مل) مقارنة بأولئك الذين لم يشربوا القهوة والشاي.

عند شرب الشاي والقهوة ، عليك الانتباه إلى هذه النقاط الخمس!

1. تجنب الإفراط في الشرب

يزيد الإفراط في تناول الكافيين من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية ويمكن أن يؤثر على امتصاص الكالسيوم. وبالمثل ، قد يؤدي الإفراط في تناول الشاي إلى سوء نوعية النوم ، وسرعة ضربات القلب ، وقد يؤدي أيضا إلى اضطراب في المعدة.

يوصى بالتحكم في تناول الشاي اليومي للبالغين الأصحاء عند حوالي 5 جرام ، وينصح بتحضيره في 0 ~ 0 مرة ؛ يجب ألا تتجاوز القهوة 0 ~ 0 كوب في اليوم.

2. تجنب الشرب على معدة فارغة

قال جيانغ شان ، اختصاصي التغذية من قسم التغذية في مستشفى بكين لوهي ، ذات مرة في مقال في صحيفة هيلث تايمز إن الكثير من الناس اعتادوا الآن على شرب فنجان من القهوة على معدة فارغة عند الاستيقاظ في الصباح ، مما لن يقلل الشهية فحسب ، بل سيكون له أيضا تأثير محفز على المعدة والأمعاء.

وبالمثل ، لا ينصح بشرب الشاي على معدة فارغة. عندما لا يكون هناك شيء في البطن ، يدخل الشاي مباشرة إلى الجهاز الهضمي ، مما يخفف من عصير المعدة ، وسيتم امتصاص بعض مكونات الشاي في الدم بكميات كبيرة ، مما يتسبب في ظهور أعراض مثل الدوخة والخفقان وضعف اليدين والقدمين ، مما يؤدي إلى ظاهرة "سكر الشاي".

3. تجنب الشرب المتأخر

يستغرق الكافيين 8 ساعة في الجسم حتى يفرز تماما ، لذلك لا ينصح بشرب القهوة ليلا حتى لا تؤثر على نوعية النوم ، فمن الأفضل جدولتها قبل الساعة 3 مساء. يجب على الأشخاص الذين لا ينامون جيدا عدم شرب الشاي بعد الساعة الثالثة أو الرابعة بعد الظهر.

4. تجنب الشرب مباشرة بعد الوجبات

لا تشرب القهوة مباشرة بعد الأكل ، وإلا فقد تؤثر على هضم الطعام وامتصاصه ، ينصح بشربه بعد حوالي نصف ساعة من تناول الطعام.

شرب الشاي مباشرة بعد الوجبة ليس عادة جيدة وقد يؤدي إلى عسر الهضم. من الأفضل شرب الشاي بعد 1 ساعة من تناول الطعام.

5. تجنب المشروبات المحمومة

يزيد النظام الغذائي شديد الحرارة من خطر الإصابة بسرطان المريء. يحب بعض الناس البدء في شرب الشاي عندما يكون الجو "حارا جدا" وبالتالي يكونون معرضين لخطر كبير. لا تنطوي مشروبات الشاي فقط على مخاطر ارتفاع درجات الحرارة ، ولكن المشروبات الأخرى مثل القهوة والكاكاو الساخن وبعض الحساء لها أيضا أضرار في درجات الحرارة المرتفعة للغشاء المخاطي للمريء. يوصى بتبريد المشروب تحت 60 درجة مئوية قبل الشرب ، طالما لا يوجد تهيج واضح في الفم.