蔥花發麵餅加上雞蛋那才叫一個香呀！蓬鬆暄軟又香又軟營養價值也更高
成分：300g麵粉、3g酵母、240g清水、蔥花、雞蛋
步驟
1、麵粉加酵母清水拌勻至無乾粉狀，發酵至兩倍大（這一步可以晚上把麵團拌好放冰箱冷藏發酵，第二天早上就可以做來當早餐）
2、麵團發酵好后加適量蔥花和鹽攪拌排氣
3、鍋內刷油放入適量麵團煎至兩面定型撈出，利用鍋內底油舀一勺雞蛋液放入鍋中，然後把剛剛煎好的餅放在雞蛋上，煎至兩面金黃
