Apabila musim bunga semakin kuat, cuaca menjadi lebih panas, matahari pada bulan April hangat tetapi tidak panas, ia adalah musim yang baik untuk memulihkan badan, untuk orang tua, dengan peningkatan usia, fungsi pencernaan secara beransur-ansur melemahkan, dan makanan berminyak mudah meningkatkan beban pada perut dan usus, menyebabkan ketidakselesaan.

Adalah disyorkan bahawa semua orang makan makanan yang kurang berminyak dan makan lebih banyak sayur-sayuran bermusim 6 ini dalam 0 bulan, dan diet ringan lebih selesa, yang bukan sahaja boleh memenuhi keperluan pemakanan, tetapi juga meningkatkan imuniti dan bersedia untuk musim panas.

1. Perut babi tumis pada musim bunga

Rebung musim bunga adalah salah satu sayur-sayuran bermusim yang paling mewakili pada musim bunga, dengan daging lembut, rasa segar, kaya dengan serat makanan dan pelbagai unsur surih.

Terdapat banyak cara untuk makan bakul musim bunga, dan kaedah yang disyorkan: tumis perut babi dalam bakul musim bunga.

Pertama sekali, kupas kulit rebung musim bunga, potong menjadi kepingan nipis, masukkan ke dalam periuk dan tambah sedikit garam untuk rebus, blanching boleh menghilangkan astringency rebung musim bunga, dan kemudian masukkan ke dalam air sejuk untuk menyejukkan, toskan air dan ketepikan.

Kemudian potong perut babi dan perap dalam wain masak dan kicap ringan sebentar. Panaskan kuali dengan minyak sejuk, tumis perut babi terlebih dahulu sehingga sedikit kuning dan berminyak, masukkan bawang putih cincang dan tumis hingga wangi, kemudian masukkan kepingan rebung musim bunga dan tumis dengan cepat di atas api yang tinggi, dan akhirnya masukkan jumlah garam dan kicap ringan yang sesuai secukup rasa, tumis sebentar.

2. Tumis kulit udang dengan sayur-sayuran sawi

Mustard adalah sayuran yang sangat segar dan lembut pada musim bunga, terutamanya mustard liar, pada musim bunga, mustard liar ada di mana-mana di alam liar, menggali mustard, telah menjadi perkara menarik yang jarang berlaku di musim bunga orang, dan keistimewaan mustard juga sangat disukai oleh orang ramai.

Basuh sayur-sayuran sawi dan potong menjadi beberapa bahagian, rendam kulit udang di dalam air dan keluarkan garam. Panaskan sedikit minyak dalam kuali, tumis kulit udang hingga coklat keemasan dan rangup, dan ketepikan; Masukkan bawang putih cincang ke dalam periuk yang sama dan tumis hingga wangi, masukkan sayur-sayuran sawi dan tumis dengan cepat sehingga pecah, dan akhirnya masukkan kulit udang goreng dan gaul rata.

3. Tumis bayam

Musim bunga adalah musim untuk makan bayam, bayam yang kaya dengan zat besi dan asid folik, sama ada orang tua, atau kanak-kanak sangat sesuai untuk dimakan, tetapi perlu diingatkan bahawa orang yang mempunyai batu harus makan lebih sedikit.

Kaedah bayam sangat mudah, basuh bayam dari sedimen, toskan air dan potong menjadi beberapa bahagian untuk kegunaan kemudian, tuangkan jumlah lemak babi yang sesuai ke dalam kuali panas, masukkan hirisan bawang putih dan tumis hingga wangi, letakkan bayam pada api yang tinggi dan goreng dengan cepat, tambah sedikit garam selepas bayam menjadi lembut, dan sedikit sos tiram untuk perasakan boleh keluar dari periuk.

Keempat, telur hancur dengan daun bawang

Daun bawang boleh didapati sepanjang tahun, tetapi musim yang paling lazat kini adalah musim bunga, daun bawang pada bulan April bukan sahaja berlemak dan berkhasiat, orang dahulu mempunyai nama "rumput Yang", dan telur bukan sahaja lazat, tetapi juga menyediakan protein berkualiti tinggi.

Basuh daun bawang dan potong menjadi kepingan inci, pukul telur dan masukkan secubit garam. Hancurkan telur hingga pejal dan lembut, kemudian ketepikan; Kemudian panaskan kuali dan masukkan minyak, masukkan daun bawang dan tumis dengan cepat hingga lembut, dan akhirnya masukkan telur hancur dan tumis sama rata.

5. Tumis maran

Kepala Malan ialah sayuran liar yang unik pada musim bunga, terutamanya di Jiangxi, Hunan, Zhejiang dan lembangan Sungai Yangtze yang lain, Ma Lantou ada di mana-mana pada musim bunga, Ma Lantou mempunyai kesan membersihkan haba dan menyahtoksik, dan wanginya unik.

Keluarkan batang lama dari kepala maran, basuh dan toskan. Panaskan minyak di dalam kuali, masukkan bawang putih cincang dan tumis hingga wangi, masukkan kepala maran dan tumis dengan api besar, tambah garam secukup rasa selepas ia menjadi lembut, jika anda suka rasa yang lebih kaya, anda boleh merebus air dan kemudian goreng, tetapi ia akan kehilangan sebahagian daripada aroma.

Keenam, daging babi goreng Li Hao

Artemisia ialah sejenis rumpai yang suka tumbuh berhampiran tanah lembap, seperti di sebelah tasik dan takungan, dan pada musim bunga apabila semuanya pulih, Artemisia akan menumbuhkan daun muda, batangnya segar dan lembut, dengan wangian ringan, dan ia sangat lazat untuk digoreng dengan daging asap.

Keluarkan batang lama Artemisia dan potong menjadi beberapa bahagian, dan potong bacon dan kukus hingga lembut. Jangan masukkan minyak ke dalam kuali panas, tumis bacon untuk keluar dari minyak, masukkan hirisan bawang putih dan Artemisia dengan api yang tinggi dan tumis dengan cepat, masukkan sedikit kicap ringan, masukkan sedikit serbuk cili, dan perasakan untuk keluar dari periuk.

Musim bunga April adalah musim yang baik untuk memulihkan badan dan minda, enam hidangan gula-gula sayur-sayuran bermusim di atas bukan sahaja mudah dibuat, tetapi juga berkhasiat, rasa segar, terutamanya sesuai untuk kesihatan musim bunga yang lebih tua, diet sihat bukan dalam kemahiran memasak yang kompleks, tetapi dalam pilihan bahan-bahan bermusim segar dan kaedah memasak yang sesuai!

Apa pendapat anda tentang perkara ini?

Berikan orang mawar, mempunyai wangian yang berlarutan di tangan anda, suka dan ke hadapan untuk mengambil nasib baik, semoga anda mempunyai nasib yang tidak dijangka dan kegembiraan secara tiba-tiba.

Dibaca pruf oleh Huang Hao